Сумах

Применение в ландшафтном дизайне и соседи

Это растение часто выбирают для японских садов. Кроме этого, оно хорошо гармонирует с хвойными горизонтальными кронами и неплохо уживается с растениями с голубой хвоей. Еще одна компания для уксусного дерева — многолетники: очень уж красиво они смотрятся с сумахом в осеннее время.

Можно использовать растение и в качестве составляющей части каменистых садов. Само же уксусное дерево очень неприхотливое.

Занимаясь его посадкой, дизайнеры обращают внимание на такие его особенности как: возможность хорошего закрепления склонов и оврагов и частое использование для удаления сорняков, так как это насаждение очень быстро разрастается и не дает вредным растениям пространства для развития. Садят уксус и вдоль забора или же в качестве живой изгороди

Единственной проблемой, связанной с этим растением, может стать способность сумаха разрастаться, ведь он «заглатывает» не только растения-вредители, но и все доброкачественные насаждения.

Сумах — эффектное и яркое уксусное дерево

Кто-то находит уксусное дерево схожим с акацией или рябиной, некоторые ассоциируют его крупные резные листья с пальмовыми ветвями. В любом случае, сумах — довольно эффектное растение и прекрасная находка для тех, кто занимается декорированием участка.

В летний период сумах кружевной и «светлый», а по осени его ветви делаются живописными, словно языки пламени — оранжевыми, алыми, пурпурными. Хорош сумах и в групповых посадках, и в роли солитера. Однако при желании данному дереву можно найти и практическое применение — его цепкие корни могут закреплять почвы оврагов и осыпей.

Уксусное дерево сможет состязаться со многими декоративными деревьями не только по красоте, но и неприхотливости. А ещё данное растение обладает необычными целебными свойствами. Как вырастить это оригинальное растение подробно расскажут авторы сайта kustroz.ru.

Что за растение и откуда оно родом

Сумах оленерогий (R. typhina) принадлежит семейству сумаховые и представляет собой невысокое многоствольное деревце или кустарник. В природе оно вырастает до 10–12 м в высоту. Садовые формы редко превышают 4-6 м.

Родина растения – восточные части Северной Америки, где оно растет в изобилии на сухих опушках лиственных лесов, обочинах дорог, невысоких горных склонах. В Европу сумах попал в начале XVII века и сразу понравился садоводам своим необычным внешним видом.

Весной растение выгоняет толстые побеги, покрытые нежным коричнево-серым пушком. Они напоминают молодые оленьи рожки – отсюда и его видовое название «оленерогий».

Крупные непарноперистые составные листья сумаха достигают в длину 50–60 см и напоминают вайи пальмы или папоротника. Каждый лист состоит из длинных зубчатых листочков с темно-зеленой бархатистой поверхностью (от 11 до 31). Пик декоративности кустарника приходится на осень, когда листья приобретают потрясающий малиновый окрас и словно светятся изнутри. Причем, прежде чем покраснеть, листва меняет всю палитру оттенков – от золотисто-желтого до огненно-алого.

Не менее оригинальны и цветы сумаха. В июне на верхушках побегов появляются толстые красные свечки высотой 15–20 см, состоящие из множества мелких цветочков, источающих свежий огуречно-уксусный аромат. За этот запах сумах получил второе название – уксусное дерево.

Плоды уксусного дерева – съедобные. В США их до сих пор используют для приготовления домашних освежающих напитков по вкусу напоминающих лимонад. Но чаще всего ягоды оставляют на дереве – в качестве зимнего украшения и угощения для птиц.

Раскидистое чудо с роскошными листьями

Уксусное дерево абсолютно неприхотливо, а значит, садоводам не придется тратить много времени и сил для его выращивания. Уже через несколько лет после просадки сумах становится достойным украшением любого сада и радует его обладателей красотой и декоративностью.

Почему называют уксусным деревом?

Свое второе название – «уксусное дерево» (или «уксусник») сумах получил по одной простой причине – из-за очень кислого вкуса своих плодов.

Интересно, что не на всяком уксусном дереве вырастают ягоды: они появляются только у растений женского «пола». Поэтому опытные садоводы, для того чтобы дерево переопылялось и приносило плоды, сажают рядом мужские и женские экземпляры данного растения.

Почему называют пушистым сумахом?

Еще один распространенный вариант наименования сумаха оленерогого – «сумах пушистый». Здесь все довольно прозрачно: растение назвали так потому, что на молодых ветвях появляется пушок, который исчезает, когда побеги становятся старше.

Впрочем, «пушистым» сумах можно назвать не только из-за мягкого ворса, покрывающего новые побеги. Когда на растении появляются листья, крона дерева выглядит просто роскошно: объемная, густая, издалека она походит на большой, пушистый шар. После листопада становится понятно, что это впечатление обманчиво: ветвей у сумаха оленерогого обычно немного, поэтому без листьев растение смотрелось бы довольно лысо, если бы не яркие, эффектные плоды.

Посадка

Для посадки используют молодой саженец не старше 3 лет. Из-за того, что эта культура двудомная, сажают и женское, и мужское дерево.

Наиболее благоприятным временем для высаживания считается начало весны, в этот период растение лучше укорениться. В процессе посадки деревьев нужно следить, чтобы расстояние между ними было не менее 4 м.

Сначала нужно подготовить лунку, ее размер должен быть 40*40 см. Для наполнения ямки потребуется смесь из компоста, крупнозернистого песка, лиственной почвы. Компоненты берут в одинаковых пропорциях.

В лунку вливают ведро воды, и после ее полного впитывания по центру размещают саженец. Его засыпают так, чтобы корневая шейка была углублена в грунт не больше, чем на 5 см.

Землю уплотняют, растение поливают в зоне закладки корневища. Также нужно внести комплексное минеральное удобрение. С его помощью сумах лучше приживется, хорошо разовьется его корневая система.

После посадки уксусное дерево обильно поливают 3 дня подряд. Также выполняют мульчирование приствольного круга, чтобы не повредить корни при рыхлении грунта. Для этого используют опилки либо щепу, насыпая слой в 5 см.

Виды уксусного дерева в садовой культуре

Чаще всего используют следующие виды уксусного дерева для посадки:

1. Гладкий или голый сумах. Этот куст отлично переносит морозы, а высота растения достигает 3 м. цветет кустарник ближе к середине июля и до самой зимы. Больше всего привлекает садоводов этот вид за великолепный внешний вид в осеннее время года.
2. Душистое уксусное дерево. Больше напоминает кустарник, который достигает в высоту 3 м. На ветвях растений практически нет листьев, из-за чего сумах выглядит голым. Но зато растение дает съедобные плоды, которые можно использовать для приготовления варенья, с их помощью готовят вкусное домашнее вино.
3. Пушистый сумах (бархатный либо оленерогий). Растения данного вида могут вырастать в высоту до 10 м. Привлекает красивыми ажурными кружевными листьями и практически бархатными побегами. Осенью окрас листьев начинает переливаться всеми цветами: золотой, нежно-розовый, багряно-красный. Привлекает и красота цветов, которые собраны в пушистые «метелки».

Уксусное дерево в ландшафтном дизайне стоит на отдельной «строчке». Главное преимущество этого растения в его немного бархатистых листьях. При этом к осени листья медленно меняют раскраску с зеленого на розоватый или бордовый, молодые побеги покрываются рыжей опушкой.

Цветет сумах соцветиями в виде свечей, которые составлены из небольших цветочков. Причем высота соцветий может достигать 20 см, а их бордовый цвет эффективно выделяется в окружении пышной зеленой кроны. К концу лета уксусное дерево будет окутано длинными красноватыми метелками, на кончиках которых находятся пышные кисти.

Очень хорошо смотрятся высаженные уксусные деревья в окружении голубых елей или любых других хвойных.

http://ogorodik.net/derevya-i-kustarniki/136-uksusnoe-derevo-posadka-uhod-za-rasteniem.html

Раскидистое чудо с роскошными листьями

Сумахи можно легко узнать с первого взгляда

Невысокие листопадные деревья, постепенно так раздающиеся в ширь, что кажутся едва ли не кустовидными, притягивают внимание и структурой кроны, и роскошной листвой. Перистые, с простыми долями, на округлых или крылатых черешках, с невзрачными цветками, собранными в эффектные метелки и колоски-свечи соцветий и яркий осенний окрас кроны делают сумах одним из самых импозантных древесных

Сумах пушистый или оленерогий (rhus typhina) у нас больше известен под названием уксусного дерева. Это древесное считается одним и самых нарядных. Парадная, броская красота привлекает к сумаху восхищенные взгляды и делает его одним из лучших сугубо декоративных кандидатов на статус семейного дерева. Сочетание необычной перистой листвы и экстравагантного рисунка кроны, раздающейся вширь, почти кустовидной не может не восхищать. Да и привлекательность сумах сохраняет круглый год.

Уксусное дерево в садовой культуре редко вырастает до 4-6 м (не говоря уже о природной десятиметровой высоте), чаще всего ограничиваясь 3 метрами. Оно растет прямо, немного строго только в очень молодом возрасте, далее же вовсю проявляют себя широкие побеги. Чем старше становится сумах, тем больше разрастается в ширину, становясь все более разлогим, роскошно-раскидистым. Удивительно мощные, быстро растущие ветви требуют выделения для сумаха немалой площади. Но зрелище причудливо изгибающихся ветвей, которое можно оценить только зимой, сполна компенсирует обхват кроны.

И чем старше становится уксусное дерево, тем красивее выглядит. Побеги сумаха светлые, буроватые, толстые, и правда чем-то напоминают оленьи панты. Листья непарноперистые, с долями длиной до 12 см. В каждом сложном листе – от 11 до 31 листочков, при этом поверхность листовых пластин напоминает бархат, форма — заостренная, длинная, зубчики по краю крупные, а нижняя сторона листьев — беловатая. Огромные перистые листья сумаха, и так летом формирующие сказочную крону, осенью как будто охватывает багряный пожар, а само древесное превращается в едва ли самое яркое цветовое пятно в саду кроме кленов. Но и с опадением листвы декоративное шоу сумаха оленерогого не завершается: соцветия сменяются такими же эффектными пирамидками-метелками соплодий, которые не привлекают птиц и украшают кусты подобно роскошной гирлянде.

Цветет этот сумах в июне и июле, присоединяюсь к мощному взрыву красок начала лета. Цветки мелкие, но собраны в пирамидальные соцветия до 20 см в высоту с густоволосистой осью, кажутся плотными и кружевными. Растение двудомное. В соцветиях сумаха расположены красные пестичные и салатовые тычиночные цветки. После цветения завязывают покрытые красными щетинками плоды-костянки сферовидной формы, которые держаться в пирамидках вплоть до весны.

У сумаха оленерогого есть несколько декоративных форм. Форма ланцетная (laciniata) отличается от базовой культуры только тонкими, ланцетными долями листьев с более глубокими зубчиками. Особо привлекательной считается форма сумаха оленерогого «Dissecta». Это уникальное древесное, чьи перистые листья, окрашенные в сизовато-серебристый тон, напоминают изящные вайи папоротника. Да и соплодия у этого сорта очень яркие, карминные.

Сумах оленерогий, или Сумах пушистый, Уксусное дерево. jardin-nature

Немного о размножении

Размножение декоративного дерева проводиться как семенами, так и прикорневыми порослями. Второй способ дает лучший эффект. На месте откопанных побегов, сразу появляются новые, немножко погодя они будут готовы к самостоятельной жизни.

Чтобы вырастить сумах-пушистый из семени, придется приложить некоторые усилия. Для посева берут свежие семена. В течение двух месяцев их следует обрабатывать раствором кипятка и серной кислоты.

Для тех, кто заинтересовался растением, не лишним будет знать, что:

плодоносит только женское дерево

среднеазиаты используют порошок из измельченных плодов уксусного дерева как пряную добавку с острым и кислым вкусом для приготовления блюд из мяса, рыбы, шашлыков, барбекю. Она отлично заменяет лимон, уксус. Блюдо получает пикантный привкус и приятную глазу окраску. Волокна мяса легко размягчаются, блюдо получается нежным, мягким. Порошок отлично сочетается с другими добавками. Его цвет также окрашивает и другие продукты, находящиеся в блюде. Например, бобы, рис, лук маринованный

главная причина посадки такого дерева – наличие целебных свойств в плодах

из плодов сумаха можно приготовить настойку, регулирующую обмен веществ при сильных отложениях жира, атеросклерозе, сахарном диабете второго типа

расположенные близко к поверхности корни, способствуют росту новых побегов, откопав один, сразу появятся многочисленные другие. Благодаря чему, размножение сумаха является простым и не трудоемким

активный и интенсивный рост могут превратить территорию около дерева в заросли, так что садоводу придется следить за распространением корней растения, в том числе и новых порослей, на необходимой границе можно вкопать шифер.

Экзотически красивое растение – сумах оленерогий насчитывает более ста пятидесяти видов, один из которых обязательно должен стать роскошной экзотической изюминкой вашего сада или ярким акцентом любой ландшафтной композиции.

Процесс посадки

Посадка сумаха из косточки

Практически ничего трудного в подобной посадке нет. Выкопав неглубокую яму (15*20 см), уложить в то место немного удобрений, смешанных с землёй, заложить и косточку, добротно припорашивать землей.

Всходы, правда, нужно высматривать примерно месяц. В случае, если выбрать такой метод, необходимо не забывать о том, что твердую кожицу косточки перед посадкой требуется повредить, для того, чтобы росток сумел показаться. В противном случае он вероятно просто не пройдет через толстую кожуру. Многие профессиональные садоводы считают большой ошибкой разведение сумаха из ядер. Такие насаждения чаще всего болезненные и нежизнеспособные. Уход за юными деревьями, выращенными из косточек, предполагает особые условия. Подобный процесс часто весьма сложный для тех, кто увлекается садоводством не так давно.

Подготовка к посадке саженца

Исходя из размера корней, углубление для посадки должна быть не меньше 40 на 40 сантиметров. Перед тем, как расположить туда саженец, в яму насыпается соединение земли и перегноя, вливается ведро воды. Высадку делать лишь после того, как вода целиком войдет в землю. Засыпать растение нужно по ту отметку, что он рос и раньше.

Как правило она хорошо просматривается. Уже посаженный сумах вновь поливают водой в зоне закладки корней. Сумах не просит удобрений, однако при их применении он на порядок быстрее примется и двинется в рост. В будущем может наградить садовода цветением и роскошной кроной.

Выращивание саженца

Его получить не так трудно, так как можно использовать юные отростки, которые дают корни. Для этого довольно приглядеться к наиболее здоровому из них и выкопать, применяя лопату с острым краем. В связи с тем, что растение не только растёт от корня, но и насыщается от него, желательно копнуть поглубже.

Если юное дерево окажется посажено не сразу: требуется его перевезти или просто отсрочить посадку на пару дней, необходимо осуществить несколько процедур по его сохранению. Молодые корни уместить в полиэтиленовый пакет, перед чем, обвернуть их шерстяной материей или подсыпать в пакет опилок по уровень корня. Это сократит риск дефекта и высыхания корней. В этих условиях их можно держать до 6–8 суток.

Применение

Многие разновидности сумаха нашли свое применение в разных областях жизнедеятельности человека. Его используют в кулинарии, медицине, косметических целях.

Кулинария

Издавна сумах уже был известен как пряность, которая добавляет кисловатого аромата в блюда. Ее готовят из засушенных и перемолотых ягод. Кроме цитрусового аромата и приятного вкуса, специя помогает долгое время сохранить пищу, придает ей изысканный рубиновый оттенок.

Кроме того, как уже говорилось, из плодов делают напитки, наподобие лимонада, настаивая их в воде. В старину его использовали вместо уксуса или лимонной кислоты в заготовках, салатах и прочих блюдах.

На Кавказе его добавляют в шашлычный маринад, на Ближнем Востоке — в рис для придания оттенка, в традиционном восточном блюде из нута хумус сумах – обязательная приправа. Мясо, рыба, птица, овощи, крупы, соусы, супы – везде уместна такая приправа.

Кроме того, его добавляют в промышленном производстве колбас, сыров, паштетов, консервов. Некоторым доставляет удовольствие положить на свежий хлеб тонкий и холодный ломтик сала, обсыпанного пряностью сумах. Очень вкусным получается глинтвейн с гвоздикой, корицей, мускатом и сумахом.

Измельченный сумах используют в кулинарии

Медицина

Благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, ягоды, листочки и даже кора дерева применяется в целебных целях, и в качестве составляющих для производства некоторых средств (танин медицинский, жидкость Новикова, нео-анузол, танальбин, флакумин и многие другие).

Он помогает при простуде, болезнях сердца и сосудов, сахарном диабете, гипогликемии, диарее, ожогах, головной боли, холецистите, бронхите, утомляемости, болезни суставов. Из него делают отвары, настои, мази, и просто используют свежее сырье. Также он является прекрасным иммуномодулирующим средством. Поэтому его применяют в качестве профилактики при сезонных и вирусных болезнях.

Индустрия красоты

Маски и кремы с применением сумаха оказывают омолаживающее, ранозаживляющее, противовоспалительное действие. Растение считается полезным для роста волос, кроме улучшения структуры и некоторой стимуляции луковиц, оно придает приятный красноватый оттенок шевелюре. Отвар помогает избавиться от угрей, себореи и дерматита. Он также очищает кожу, регулирует жировой баланс, замедляет старение.

Правила посадки

Для посадки берут, как правило, саженец, который достиг возраста трех лет. Проводить данную процедуру лучше всего весной, поскольку именно в этом случае сумах отлично приживется.

Место посадки предварительно нужно тщательно подготовить. Замешивается специальная почвенная смесь, в состав которой входят:

• листовая земля;
• крупнозернистый песок;
• компост.

Соотношение компонентов следующее: 1:2:1.

Корневую шейку будущего дерева рекомендуется заглубить в почву примерно на 5 см. При посадке сразу нескольких растений расстояние между ними должно быть не менее 4 м.

После того как саженец окончательно высажен, он нуждается в обильном поливе. Делать это нужно на протяжении последующих трех дней.

Помимо этого необходимо заранее подумать о мульчировании земли, ведь корни дерева расположены близко к поверхности почвы, а значит, существует риск их повреждения во время рыхления. Для мульчирования можно взять древесные щепы или опилки, толщина слоя которых — около 5 см.

Сумах является двудомным растением, поэтому для посадки необходимо выбирать как женскую, так и мужскую особь.

Требования к условиям

Все, что требуется уксусному дереву, это хорошая почва. Растение будет хорошо развиваться, если грунт будет:

1. песчаным;
2. песчано-глинистым;
3. песчано-каменистым.

Земля должна быть сухой, достаточно рыхлой. Культура может расти даже на несильно засоленном грунте, в отличие от классических древесных растений. Подойдет для выращивания сумаха влажная, хорошо дренированная почва.

Имеет значение и место. Лучше, если пространство будет открытым, хорошо освещенным. Полутень, полностью затемненные участки использовать не стоит.

Не требовательно дерево к температуре воздуха в умеренных широтах. Оно спокойно переживет сильный мороз и жару. Для него губителен сильный шквал ветра, из-за чего открытый участок при посадке следует обойти стороной.

Для посадки используют молодой саженец не старше 3 лет. Из-за того, что эта культура двудомная, сажают и женское, и мужское дерево.

Наиболее благоприятным временем для высаживания считается начало весны, в этот период растение лучше укорениться. В процессе посадки деревьев нужно следить, чтобы расстояние между ними было не менее 4 м.

Сначала нужно подготовить лунку, ее размер должен быть 40*40 см. Для наполнения ямки потребуется смесь из компоста, крупнозернистого песка, лиственной почвы. Компоненты берут в одинаковых пропорциях.

В лунку вливают ведро воды, и после ее полного впитывания по центру размещают саженец. Его засыпают так, чтобы корневая шейка была углублена в грунт не больше, чем на 5 см.

Землю уплотняют, растение поливают в зоне закладки корневища. Также нужно внести комплексное минеральное удобрение. С его помощью сумах лучше приживется, хорошо разовьется его корневая система.

После посадки уксусное дерево обильно поливают 3 дня подряд. Также выполняют мульчирование приствольного круга, чтобы не повредить корни при рыхлении грунта. Для этого используют опилки либо щепу, насыпая слой в 5 см.

Даже при засухе растение отлично может обойтись без полива. Конечно, в жару ему требуется влага хотя бы дважды в течение недели. Это освежит листву и активирует цветение. В среднем полив должен быть умеренным.

Что касается подкормки, дереву она не требуется. Можно раз в сезон внести минеральный состав. Избыток удобрений может даже навредить, погубить сумах.

Регулярную обрезку нужно проводить только в первые несколько лет после посадки. Это позволит образовать красивую форму центральных побегов.

В дальнейшем процедуру выполняют только весной, проводя обрезку веток, которые замерзли. Такое иногда случается, если зимой были сильные морозы. Такая процедура дает толчок для появления молодых почек.

Готовить к зимовке культуру не нужно, она может пережить сильный холод без укрытия. Это обусловлено сильной корневой системе. Если даже произойдет обморожение веток, из-за чего проводится их обрезка, они быстро отрастут снова и будут радовать окружающих пышным цветом и яркими багровыми плодами.

Применение

Сумах — ценное декоративное растение, источник сырья для кулинарной, фармацевтической, кожевенной промышленности.

Приготовление блюд

Молотые сушеные ягоды уксусного дерева и дубильного сумаха используются в кулинарии в качестве пряности. Эта специя темно-красного или вишневого цвета имеет легкий аромат и кисловатый вкус. Она давно стала неотъемлемой частью восточной кухни. Ее добавляют во время приготовления мясных блюд: котлет, жаркого, люля-кебаба, шаурмы, шашлыка. Используют для придания насыщенного цвета и пикантного вкуса соусам, салатам, бутербродам, закускам, супам, маринадам, тушеным овощам, гарнирам из картофеля, фасоли, риса и бобов. В качестве пищевой добавки применяется при производстве сыров, колбас, фарша, паштетов, мясных полуфабрикатов.

По популярности сумах не уступает черному и красному перцу, куркуме, мускатному ореху и гвоздике.

Ландшафтный дизайн

Эти растения делают участок более живописным. Весной и летом радует зеленая резная крона, к осени она становится ярко-красной, бордовой или розовой. Необычно и экзотично выглядят похожие на толстые свечки пирамидальные кисти плодов, которые могут сохраняться до весны.

В саду сумах отлично смотрится в ансамбле с низкорослыми елями, можжевельниками, туями и другими хвойными. Любит доминировать, поэтому на участке ему необходимо выделять центральные зоны.

Растение нечувствительно к загрязнению воздуха, вырабатывает много кислорода, подходит для озеленения городских скверов, парковых зон. Его можно высаживать по склонам оврагов. Мощные разветвленные корни предупреждают выветривание, осыпание грунта.

Плоды

Ягоды дубильного сумаха и уксусного дерева содержат органические кислоты, сапонины, антиоксиданты, витамины, танины, антоцианы и другие полезные вещества. Их используют для приготовления тонизирующих напитков. Сок листьев и плоды — средство для лечения сахарного диабета, органов ЖКТ, паразитарных и инфекционных заболеваний.

Из ягод сумаха изготавливают краситель рубинового цвета для пищевой промышленности.

Листья, кора, древесина

Из молодых побегов и коры деревьев получают раствор для обработки кож. Из листьев вырабатывают танин, галловую кислоту, которые применяются в официальной медицине. В ветеринарии и народных методах лечения листья дубильного сумаха — сырье для приготовления противовоспалительных, ранозаживляющих, антипаразитарных средств.

Древесина прочная, не склонна к растрескиванию. Ядро красноватого или оливкового оттенка имеет выраженные кольца, заболонь более светлая. Механической и ручной обработке древесина поддается хорошо, используется при производстве мебели, отделочных древесно-стружечных покрытий, в художественном дизайне, для инкрустации.

Уход

Сумах оленерогий славится высокой адаптивностью к условиям среды. Он способен расти в горах, на солончаках, на песчаных, обедненных почвах.

Сумах оленерогий фото и описание представляют как редкое декоративное дерево, способное расти вовсе без ухода. Но для отменного цветения и получения шикарной кроны все же потребуется несколько обязательных мероприятий.

Опрыскивание и полив

Регулярно увлажнять почву следует только в первом сезоне после посадки. При этом нужно следить, чтобы почва просыхала между поливами, а корни не заболачивались.

Взрослое растение не нуждается в дополнительном увлажнении. Сумах легко переживает даже кратковременные засухи. Гораздо критичнее относится культура к переполиву. Заливание участка провоцирует грибковые болезни и гниль корней.

​

При длительном отсутствии осадков и температуре воздуха выше +30 °C цветущий сумах поливают раз в 1–2 недели. Обильное цветение и блеск листьев говорят о том, что растению достаточно влаги.

Подкормка

Внесение удобрений не является обязательным мероприятием для оленерогого сумаха. Дерево отлично растет и закладывает бутоны даже на скудных почвах. Сумах можно подкормить один раз в год комплексным составом для садовых культур.

При попытках вносить удобрения чаще 1 раза за сезон растение может погибнуть. Применение азотных составов или органики для сумахов строго ограничивают. Иначе корни начинают болеть, а избыточный рост побегов ослабляет растение.

Обрезка

В природе сумахи вырастают мощными деревьями до 10 м. Но в Европе и Азии они показывают намного более скромные результаты. В среднем, даже на юге, взрослые сумахи не превышают 4 м. Поэтому искусственно ограничивать их рост нет необходимости.

Опытные садоводы считают обрезку вредной для гармоничного развития оленерогого сумаха. Крона естественным путем нарастает пирамидально, а с возрастом становится все роскошнее.

Единственной причиной для укорачивания ветвей считается подмерзание веток зимой. Свежий прирост сумаха способен вызревать только на 2/3, поэтому кончики ветвей отмирают при температуре ниже -10 °C. В суровом климате морозы заменяют растению формирующую обрезку.

Санитарную очистку рекомендуют проводить ранней весной, до начала сокодвижения. Прирост, поврежденный морозом, удаляют до живой древесины. Одновременно убирают старые, поломанные и высохшие ветки.

Обрезка корневой поросли

Если крону сумаха стараются не трогать, то прикорневую поросль придется удалять регулярно. Не вырезанный хотя бы раз в год прирост способен заполонить собой большое пространство и вытеснить соседние растения.

Оптимальные условия

Выращивание оленерогого сумаха возможно не только в южных областях с мягким климатом. Естественная среда обитания дерева – Канада и Северная Америка, поэтому листопадная культура обладает природной зимостойкостью.

Морозостойкость сумаха оленерогого в разном возрасте:

Описание	Критичная температура	Особенности
Саженцы первого года	Без укрытия – не ниже -5 °C	Для сохранения молодых посадок почву мульчируют толстым слоем хвои, сухими листьями, соломой. Невысокие растения прикрывают мешковиной.
Взрослое растение старше 5 лет	Выдерживают морозы крепче -30 °C	Морозостойкость проявляется при условии умеренного прироста за сезон у деревьев с развитой корневой системой.
Невызревший молодой прирост	Погибает при -10 °C	Невызревшие части побегов подмерзают у деревьев любого возраста, но восстанавливаются за счет быстрого весеннего прироста.

Отзывы об удачных посадках оленерогого сумаха поступают от садоводов Московской, Тверской, Ржевской областей, с Южного Урала, из Челябинска. Растение проявляет удивительную выносливость и быстро восстанавливается даже после бесснежных зим и суровых морозов.

Научное описание вида

В науке уксусное дерево имеет необычное название – сумах. Это невысокая (от 3 до 6 метров) разновидность. Природные экземпляры в редких случаях достигают десятиметровой высоты. Вверх тянется только молодой сумах, с годами же начинает разрастаться в ширину, создавая удивительную крону. Чтобы дерево приняло импозантный вид, ему нужен простор. У небольшого деревца кора светлая, затем она потемнеет. Классическое сравнение молодых побегов с оленьими пантами. Но самое интересное – это листья дерева:

• непарноперистые, сложные;
• на одном листе можно насчитать от десяти до тридцати долей:
• листовые пластины на ощупь мягкие, бархатистые;
• листовые доли по форме заостренные, с зубчатыми краями.

Цветет в начале лета, добавляя очарование в летние краски. Белые пирамидальные соцветия кажутся сотканными из кружева. Плоды могут провисеть на ветках всю зиму.

Описание культуры

Этот исполин в природе достигает в высоту 10 метров, при выращивании на садовом участке в Подмосковье он вырастает не выше 3 метров. Основной рост приходится на период до 10 лет жизни, после этого дерево активно растет вширь. В итоге крона может достигать 6-8 метров в диаметре, вот как на фото.

До середины лета дерево балует окружающих пышными соцветиями. Они как сплошные конусы, собраны в метелки. Так они смотрятся даже зимой, являясь настоящим украшением сада. После отцветания на ветках появляются плоды.

Больше всего сумах привлекает внимание:

• пышной кроной;
• переплетениями побегов.

Все это особенно интересно при наступлении осени. Именно в этот момент вся его листва приобретает разный оттенок. Перед взором садовода начинают пестрить листья:

1. зеленого;
2. красного;
3. желтого цвета.

Подготовка посадочного материала и размножение

Размножение сумахов возможно двумя методами: семенным и вегетативным. Причем получение молодых деревьев отводками – довольно простой процесс. Зато растения, полученные семенным способом, более декоративны и долговечны.

Сумах оленерогий фото и описание рекомендуют как культуру, саженцы которого хорошо приживаются в разных условиях и быстро приобретают роскошный вид. Поэтому растение очень любят использовать дизайнеры по ландшафту и садоводы-любители. При этом используются все доступные методы размножения.

Семенами

Способ применяют для создания новых сортов или получения большого количества саженцев от одного материнского растения. Метод считается очень сложным. Его рекомендуют только опытным садоводам или профессиональным селекционерам.

Перед посевом семена сумаха должны пройти обработку (стратификацию холодом)

Семена оленерогого сумаха имеют небольшую всхожесть и прорастают медленно. Поэтому их подготовка имеет свои особенности. Отечественные садоводы разработали ряд мероприятий, позволяющих упростить семенное размножение.

Обработка плодов сумаха перед посадкой:

1. Вызревшие плоды нуждаются в обязательной стратификации холодом. Семена помещают во влажный песок, затем оборачивают полиэтиленом и оставляют в холодильнике на 2–4 месяца.
2. С каждого семени механически удаляют опушение, которое мешает дальнейшей обработке, образуя клейкую защитную массу.
3. Затем плоды протравливают в соляной кислоте (до 10 минут) для размягчения твердой оболочки. Обработанные семена ополаскивают в чистой воде и просушивают.
4. Иногда советуют сразу после протравливания обдавать плоды кипятком.

Даже после всех предпосадочных процедур, семена покажут максимум 2 % всхожесть. Появившиеся ростки очень нежные и также имеют большой процент отбраковки. Поэтому садоводы-любители предпочитают другие способы размножения.

Корневой порослью

Самый простой и действенный способ получить жизнеспособные саженцы оленерогого сумаха. Им пользуются как профессиональные садовники, так и начинающие дачники. Обильное, ежегодное появление поросли по периметру взрослого сумаха обеспечивает нескончаемый источник для разведения культуры.

Процесс размножения:

1. Отпрыски отделяют от материнского сумаха весной или осенью.
2. Для размножения выбирают самые крепкие, высокие ростки.
3. Остальной прирост удаляют полностью, вырезая ниже уровня почвы.
4. Отобранный росток обкапывают и отделяют от корней лопатой или острым ножом, стараясь извлечь как можно больший участок корня.
5. Молодой побег можно обмакнуть в раствор Корневина и сразу высадить на новое место в саду.
6. Особенно удачны весенние посадки, обеспечивающие достаточно времени для укоренения отпрыска.

При необходимости хранения или транспортировки саженца, его корни следует обернуть мокрой тканью в виде мешочка, а внутрь уложить влажные опилки. Такая упаковка сохраняет жизнеспособность растения до 7 дней.

Готовыми саженцами

Выбирая молодой сумах, следует отдавать предпочтение растениям, выращенным вблизи места посадки. Районированные деревца легче переносят акклиматизацию, а также быстрее пускаются в рост. Лучше всего приобретать растения лично в ближайших питомниках.

При личном отборе саженцев обращают внимание на состояние корней. Они должны быть живыми, не перетертыми, без подгнивших, скользких участков

Стебель растения подбирают в соответствии с желаемой формой. На нем должны быть живые листья или жизнеспособные почки.