Почему куры клюют друг друга в хвост

Поводы, вызывающие расклев птиц друг друга

Причин расклева кур может быть большое количество. К расклеву могут привести неправильные условия содержания. Ряд предрасполагающих факторов, определяющих агрессивное поведение птиц, можно условно разделить на две группы:

• неправильные условия содержания – скученность, слишком яркое освещение, несовместимость пород, низкая влажность, нехватка кормушек, нарушение температурного режима;
• нерациональное питание – недостаток полезных элементов в рационе кур.

Освещенность помещения

Большая длительность светового дня и чрезмерно яркое освещение провоцируют нервозность со стороны птиц: они отчетливо видят кровеносные сосуды и кровь вблизи клоаки, и начинают целенаправленно клевать именно в них.

Скученность

Это обстоятельство проявляется зачастую зимой, когда куры находятся в маленьком помещении, в темноте, без мягкой подстилки, и не имеют возможности выйти на прогулку. Недостаток места и отсутствие комфорта подталкивают птиц на борьбу за место под солнцем. Куры могут начать клевать друг друга, если их содержат слишком скученно.

Несовместимость пород

В таком случае угроза чаще нависает над подсаженными в стаю курами. Прежде всего, в зону опасности попадают птицы разного покрова: светлые нападают на темных, а темные на светлых. Соединяя кур разных пород в одном вольере, необходимо тщательно следить за их поведением.

Сухость воздуха

Следует постоянно контролировать состояние климатической обстановки в птичьем жилище, поскольку чрезмерно сухой воздух может пагубно отразиться на здоровье курицы. Из-за сухости перьевой покров становится ломким, и наседка вынуждена обрабатывать перья выделенным секретом. Надавливая клювом на копчиковую железу, птица повреждает кожный покров, провоцируя ее расклев.

Расклев может начаться из-за слишком сухого воздуха в курятнике.

Резкие изменения окружающей среды

Часто смена обстановки чревата стрессами, следствием которых может стать нервозность и агрессивность птицы. Переводить кур на новое место следует вместе с частью привычных кормушек и поилок – это поможет им быстрее адаптироваться.

Важно. Ветеринары называют явление расклева птерофагией

В детстве некоторые цыплята имеют склонность расклевывать своих товарищей, что в будущем может перерасти в дурную привычку. В такой ситуации птенца лучше сразу изолировать.

Другие причины

Проблема птерофагии может явиться следствием нарушения условия содержания. Слишком высокая или низкая температура в курятнике могут спровоцировать агрессию, а недостаточное количество кормушек или поилок в загоне, бесспорно, проведут к смертельной битве. Частой причиной расклева является недостаточное количество поилок и кормушек.

В отдельных случаях птицы не только клюют перья друг у друга, но и поедают мясо павших собратьев. Каннибализм не является болезнью в классическом понимании этого слова. Как и расклев, он представляет собой поведенческую реакцию на изменение условий содержания и внутренних факторов (стресс).

Неизъятие из стада мертвых кур приводит к тому, что следуя стадному инстинкту, птицы начинают поедать мертвых особей, что может перерасти во вредоносную привычку.

Источники расклева среди птиц

Как ни странно, у птиц действуют собственные правила существования. Новых соседей необходимо правильно размещать в курятнике. Здесь имеет место условие возрастной иерархии, когда враждебное поведение обусловлено подсаживанием молодых кур к старым. Часто враждебное поведение обусловлено подсаживанием молодых кур к старым.

Неоднократно было замечено, как самая заядлая из взрослых особей кидалась на молодняк, после чего присоединялась и вся стая. Молодых кур расклевывали до крови, а иногда дело заканчивалось смертью.

Драки провоцируют и ситуации, когда к стае подсаживают птиц противоположного окраса. По этой причине эксперты в области птицеводства не рекомендуют содержать кур белого окраса с темными, а если такое произошло – внимательно наблюдать за поведением наседок.

Источником массового расклева среди птиц может стать несушка в период яйценоскости, от начала и до самого пика. Если к началу яйцекладки молодка не достигла живой массы, то процесс искусственно стимулируют. Такое вмешательство может иметь последствия в виде выпадения яйцевода и последующего расклева клоаки.

Особенности питания у кур

За рационом птицы необходимо следить не менее пристально, чем за влажностью или освещением. Несбалансированное питание, характеризующееся неправильным белковым обменом, чаще всего вызывает агрессивное поведение кур.

Причины, почему куры клюют перья друг у друга

Неполноценный рацион

Неправильное питание способно вызывает агрессию у курочек. Расклев обусловлен нехваткой белка, отвечающего за выработку гормона аргинина. При снижении его содержания до 3,8% несушки начинают есть перья.

Недостаток белка при активной яйцекладке приводит к тому, что курица начинает различными способами восполнять дефицит. К примеру, выдергивать перья у сородичей, и поедать их.

Перенаселенность

Чаще всего каннибализм отмечается в морозы, когда птицы находятся в закрытых помещениях. Им скучно, соответственно, от безделья куры начинают выклевывать друг у друга перья.

Также зимой нередко подсаживают молодых птиц, что вызывает агрессию старых. Не раз отмечалось, когда взрослые птицы кидались на молодых и начинали расклевывать их. Обычно зачинщик драки — одна альфа-курица. За ней начинают повторять другие птицы, драка завершается только после смерти жертвы.

Яркое освещение

Яйценоскость кур зависит от длительности светового дня. Во время его увеличения стимулируется кладка яиц. При выращивании цыплят первые световые дни обязаны длиться целые сутки. Так обеспечивается нормальное кормление. После производится плановое снижение светового дня.

Но чего не стоит делать, так это сильно яркое освещение. Оно вызывает агрессию, начинаются потасовки, куры расклевывают друг друга, пробуют кровь, приобретая зависимость. Эта вредная привычка появляется в дальнейшем при любых неблагоприятных условиях.

Линька

При линьке курица обновляет оперение

В этот период учащаются случаи каннибализма — оголенная кожа начинает привлекать внимание остальных птиц

При сезонной линьке нужно отслеживать состояние кур и контролировать вероятное появление травм. На этом этапе в рацион добавляется кальций (мел или скорлупа).

Именно его нехватка — причина тому, что куры едят перья, а порой и клюют яйца.

Нарушения условий содержания

Пересушенный воздух также является причиной каннибализма. Из-за недостатка влаги оперенье становится ломким. Это вынуждает птиц покрывать их особым секретом.

Во время придавливания клювом копчиковой железы травмируется кожа. Появившаяся рана возбуждает агрессию у остальных особей.

Высокая влажность вызывает чувство дискомфорта, раздраженные куры провоцируют драки.

Прибытие в стадо новых кур

Во время подсаживания новых особей в стадо нужно контролировать, какие из старых кур вырывают у них перья. В таком случае их временно отсаживают.

Если это не принесло результата, то в поголовье запускают нового петуха. Когда курица попытается выщипать перья петуху, он ее непременно накажет, отбивая желание обижать других птиц.

Другие стрессы

Любое заболевание курицы – это стресс для нее. Но иногда агрессия состоит в других причинах.

Кур нужно выгуливать на улице, чтобы они пополняли свое меню травой, жуками, червяками. Зимой не нужно держать птицу целыми днями взаперти, иначе она начнет жировать.

Определенные породы более агрессивны. Если причиной драк является всегда одна курица, это не нарушение правил содержания, а особенности характера.

Клеточный тип содержания

Основной минус содержания в клетках – краткий срок продуктивности, поскольку особям недостаточно движения.

У несушек может уменьшиться стойкость к стрессам и появиться каннибализм.

Содержание несовместимых пород

Невзирая на то, что многие представители пернатых миролюбивы, некоторые иногда агрессивно настроены к другим породам.

Если нужно разместить в одном курятнике кур разных пород, то за ними нужно наблюдать на протяжении 2-3 дней. Чаще всего агрессия появляется за довольно короткий срок.

Если куры за это время не начали клевать сородичей, можно не переживать за поголовье. Но если даже одна особь стала агрессивной, то породы нужно держать отдельно.

Социализация в стаде

К социальным причинам относятся иерархические конфликты петухов, изменение поголовья и драки между породами. Расклев начинается, когда молодняк пересаживают в птичник. В этом случае старые особи агрессивны к новым несушкам.

Драки часто появляются среди пернатых разного окраса. Как правило, светлые куры более агрессивны и, не принимая сородичей другого цвета, выклевывают у них перья.

Появление паразитов

Различные паразиты беспокоят кур, заставляя их чесаться. Вследствие этого на кожном покрове появляются открытые ранки. Птицы становятся агрессивными и клюют друг друга до крови.

А теперь рассмотрим, что делать, если куры друг у друга клюют перья.

Почему куры выщипывают друг у друга перья и их едят?

Куры начинают выщипывать перья из-за неправильного кормления.

В организме пернатых не хватает минеральных солей и других полезных веществ. Первый симптом птерофагии — ороговевшие перья. При сниженном иммунитете молодняку необходимо добавлять в пищу перьевую муку.

Почему куры выщипывают друг у друга перья и их едят

Этот дополнительный элемент питания нормализует концентрацию минеральных веществ в организме кур.

Другими причинами птерофагии являются:

• недостаток места в курятнике;
• яркое освещение в сарае, которое может спровоцировать агрессивное поведение кур;
• содержание обычных и бойцовских пород в пределах одного помещения.

Если птицевод заметил лысые участки вокруг клоаки курицы, необходимо срочно обследовать птицу, возможно, у неё ранен яйцевод. Залысины на спине указывают на нарушение рациона питания.

Неполноценное питание

В пище пернатых должны присутствовать витамины и микроэлементы, а также белок. При отсутствии сбалансированного рациона куры начнут выщипывать перо друг у друга и расклёвывать скорлупу яиц. Иногда пернатые забивают одну из повреждённых кур до смерти.

В пище пернатых должны присутствовать витамины и микроэлементы, а также белок

Скученность

Недостаток свободного пространства для взрослых кур в сарае часто приводит к птерофагии. Это актуально зимой, когда пернатые сидят в закрытом птичнике. В тесноте птицы начинают выклёвывать перья друг у друга. Часто к старым курам подсаживают молодняк, взятый из питомника. В этом случае старожилы (чаще всего петухи) начинают клевать молодых птенцов.

Освещённость помещения

Куры унаследовали от своих диких сородичей способность увеличивать или уменьшать интенсивность яйцекладки в зависимости от продолжительности светового дня. При искусственном увеличении времени освещения несушки начинают лучше нести яйца.

При выращивании цыплят, а особенно бройлеров, в первые несколько суток после лупки свет в помещении должен быть включённым на протяжении суток. Это обеспечивает лучшее потребление корма, а также интенсивный рост молодняка. Через некоторое время продолжительность светового дня плавно сокращают.

Опытные птицеводы говорят о том, что интенсивное искусственное освещение делает птиц агрессивными, они начинают драться, съедать у соперников перья и кожный покров.

Сезонная линька

Это естественный процесс смены оперения. Линька происходит осенью, продолжается в течение 4-5 месяцев. Этот процесс сопровождается отсутствием яйцекладки. Из-за дефицита питательных веществ курица начинает клевать своих сородичей. На больших птицефабриках непродуктивный период сокращают до 2 месяцев.

Содержание несовместимых пород

Содержание разных пород в пределах одного курятника часто приводит к гибели подсаженного молодняка. Замечено, что птицы со светлым оперением проявляют агрессию по отношению к курам с тёмными перьями.

Через некоторое время после подсадки они начинают расклёвывать перьевой покров соседей, но бывает и наоборот. Хозяин птичника должен определить, кто первый начал щипать перья, и принять соответствующие меры.

Как не допустить птерофагию?

Потеря оперения у кур и цыплят должна насторожить птицевода. Агрессивные пернатые часто заклёвывают своих сородичей до крови. Чтоб этого не случилось, нужно внести изменения в рацион питания.

У заболевших кур проявляются и другие признаки авитаминоза – это снижение яйценоскости, дрожь в теле, уменьшение мышечной активности.

Восполнить витамины помогут такие продукты:

• люцерна, зерно кукурузы или горох;
• мясо-костная или рыбная, а также перьевая мука;
• дрожжи, жмых подсолнечника, измельчённая зелень;
• молочные продукты.

Если птицевод обнаружил, что куры выклевывают друг у друга перья, он должен откорректировать рацион питания птиц, отделить от стаи самых агрессивных особей. При расчёте полезной площади необходимо размещать на каждом квадратном метре сарая не более 4 особей.

Для предотвращения птерофагии на больших птицефабриках практикуется клеточное содержание поголовья кур. В каждом из блоков размещают птиц одной породы и возраста.

Ещё одним методом, препятствующим развитию заболевания, является уменьшение продолжительности естественного освещения до 16 часов в сутки.

Другие меры профилактики:

в зимний период, чтобы птички не скучали и не дрались, в солому рассыпают зёрна (пшеницы, пшено, кукурузы и прочее)

Внимание курочек надолго сосредотачивается на обнаружении и потреблении такой пищи;
следить за плотностью заселения курятника, избегать скученности;
наблюдать за поведением стаи и своевременно отправлять слишком агрессивных особей на убой;
можно приобрести для кур авторитетного петуха, чтобы он следил за порядком в курятнике;
исключить птерофагию может содержание кур в клетках. В одну семью следует подобрать птиц одной породы и одного возраста, чтобы более зрелые куры не обижали малышей;
снизить яркость света

Для этого лампочки красят в красный или синий цвет. Продолжительность светового дня не должна быть выше 16 часов. Включение и выключение света в зимний период должно происходить в одно и то же время;
подсаживая новичков в курятник, можно пойти на хитрость — подбросить новых жильцов ночью, на выгуле или сделать им временную загородку сеткой, чтобы к ним привыкли. Вхождение новых птиц в стаю надо контролировать;
вовремя подмечать ранки и повреждения, обрабатывать их, чтобы они не привлекали к себе внимание запахом крови;
иногда на крупных птицефабриках применяют дебикирование — это отсечение клюва на 1/3 часть. Такую процедуру проводят цыплятам в первые дни жизни, а также в возрасте 1–2 месяца.

Видео «Подкормка для кур: расклеву бой!»

На видео, представленное каналом Во саду ли в огороде, специалист делится секретами относительно того, как предотвратить расклев среди птиц при помощи специальной подкормки.

Узнайте больше

Почему куры клюют яйца и своих сородичей?

Почему цыплята падают на ноги и что с этим делать?

Каннибализм среди кур: как решить проблему?

Расклёв у пернатых — это отклонение в поведении, которое возникает как реакция на неблагоприятные внешние условия. Расклёв может появляться не только у взрослых кур, но и у цыплят.

Обычно жертвой расклёва становится самая слабая особь, в то же время агрессия от одной нападающей птицы может быстро передаваться остальным пернатым, что приводит к массовому нападению на жертву. Нередко расклёв приводит к значительным травмам, кровавым ранам, повреждению внутренних органов и даже гибели.

Если своевременно не принять меры, можно лишиться значительной части поголовья. Сегодня поговорим о том, что же может спровоцировать такое аномальное поведение у молодняка, и какие меры помогут его устранить.

В птицеводстве агрессивное поведение кур, при котором они выщипывают перья, расклёвывают друг друга до крови, называется птерофагией. В подавляющем большинстве случаев расклёв не возникает сам по себе, у подобного агрессивного поведения всегда есть первопричина.

Спровоцировать агрессию среди цыплят могут различные неблагоприятные факторы, начиная от освещения в птичнике до паразитарных болезней. Лишь в редких случаях расклёв проявляется как независящая от внешних обстоятельств особенность цыплёнка.

Видео: расклев у цыплят Если склонность к расклёву проявляется в очень раннем возрасте, то со временем обычно только усугубляется. Таких цыплят рано отбраковывают.

Неправильное питание

Обычно это самая основная причина птерофагии и каннибализма у пернатых. Особенно данный фактор актуален для цыплят, организм которых активно растёт и нуждается в полноценном питании. Проанализируйте, чем вы кормите ваших пернатых. Если вы самостоятельно готовите мешанки, высока вероятность, что куры недополучают витамины или минералы.

Особенно важен для цыплят кальций, который используется для построения скелета. Нельзя также допускать дефицита белка. Нехватка полезных веществ может возникнуть при скудном количестве животных продуктов в рационе. Если же вы кормите молодняк цельным зерном, а не дроблёным, также может возникнуть расклёв, ведь усвоение и переваривание цельного зерна происходит несколько медленнее и хуже.

Погрешности в освещении

Вторая по частоте причина расклёва. От количества света зависит не только настроение и поведение птицы, но и её аппетит, рост, а в будущем — продуктивность. Хоть маленьким цыплятам и нужно много света, но его яркость необходимо непременно регулировать.

Чрезмерно яркий свет становится причиной повышенной возбудимости пернатых, вызывает чувство страха и тревожности, как результат, возрастает уровень агрессивности.

Скученность

При скученном содержании нарушается микроклимат птичника. При этом также наблюдаются повышение тревожности, возбудимости, агрессия. У цыплят может не быть нормального доступа к кормушкам и поилкам, достаточного места для передвижения. Птерофагия также может возникать при отсутствии у пернатых возможности выгула, особенно это касается активных, подвижных, любознательных пород, которые крайне нуждаются в физической активности.

Иные причины

Питание, освещение и скученность — это далеко не единственные причины расклёва. Ведь фактически любое изменение условий содержания, которое вызывает у цыплят стресс, может являться причиной агрессивного поведения.

Так, спровоцировать расклёв могут следующие факторы:

• изменения в рационе, резкая смена корма;
• подселение новых цыплят в уже сформировавшееся стадо;
• большое количество петушков в стаде, которые по природе являются более агрессивными;
• нарушения температурного режима содержания (сюда же относятся проблемы с обогревом и разница ночных и дневных температур);
• заражение кожными паразитами (клещами, блохами, вшами);
• проблемы с системой вентиляции, как результат — пыльность птичника;
• технические работы в курятнике;
• постоянные шумы свыше 60 дБ;
• особенности характера цыплёнка, генетическая предрасположенность.

Признаки расклёва

Видимым признаком того, что происходит клев перьев, являются не только лысины на птицах, но также разбросанные перья вокруг курятника. Взрослые птицы начинаются расклевывать гребень и сережки своих сородичей. При плохом питании и низких условиях содержания птицы нападают на хвосты, выщипывают перья. При недостатке протеина наблюдается расклев кожи, слизистых, тканей тела и пальцев ног. Травмированные несушки теряют в весе, становятся больными и ослабленными, утрачивают способность высиживать яйца.

Во избежание появления повального расклева и серьезных проблем с поведением у домашних птиц, нужно следить за питанием кур и условиями их содержания. Комфорт и правильный рацион не только устранят расклев, но также улучшат яйцекладку:

Для начала – устранить больных и раненных кур, поскольку кровь будет привлекать других птиц.
Провести корректировку рациона питания – важно обогатить пищу кальцием, витаминами и минералами. Полезно давать костную муку и поваренную соль.
Создать комфортные условия содержания в птичнике – поддерживать чистоту, настроить освещение, устранить сквозняки, установить вентиляцию для оптимальной влажности в помещении.
Для избавления от паразитов рекомендуется насыпать курам золы с серой и речным песком.
Расширить курятник и обеспечить кур свободным пространством.. Куры расклёвывают друг друга в любом возрасте.Чаще это происходит, когда у цыплят меняется оперенье пуха на перо

Им не хватает полезных микроэлементов, и они находят их в перьях, случайно выпавших на землю

Куры расклёвывают друг друга в любом возрасте.Чаще это происходит, когда у цыплят меняется оперенье пуха на перо. Им не хватает полезных микроэлементов, и они находят их в перьях, случайно выпавших на землю.

Куры расклёвывают друг друга в любом возрасте

Фермер должен постоянно следить за поведением птиц в своём хозяйстве. Если цыплята собирают перья в питомнике – это первый сигнал о необходимости принятия мер.

Начинающийся каннибализм в курином хозяйстве проявляется так:

• У кур на спине и крыльях становится мало перьев. Они постепенно лысеют и перестают нести яйца.
• На открытых участках тела появляются свежие ранки с кровью. Они не заживают, а увеличиваются.
• У некоторых кур клюв в крови. Эти особи энергичные и доминируют над остальными.
• В хлеву обнаруживаются трупы с выеденными внутренностями.

Куры могут быстро убить ее. С момента расклёва до гибели может пройти несколько минут, если нападут сразу все птицы, а спрятаться жертве будет негде.

Чтобы избежать проблем в курятнике, нужно соблюдать правила кормления и содержания птиц. Это спасёт их от расклёва, улучшит количество и качество яиц.

Изменение кормления

Рацион домашней птицы должен быть разнообразным Всё это сказывается на общем состоянии. Лучше переводить кур на другой корм постепенно. Если птицы начинают лысеть и яйца становятся хрупкими, курам им не хватает кальция. Поэтому им необходимо насыпать песка или ракушечника.

Полезно давать птицам рыбную и костную муку, поваренную соль, витамины. Всё это продаётся в ветеринарной аптеке. Необходимо чётко соблюдать дозировку, иначе возникнут новые неприятности: у птиц будет нарушение стула или токсикоз.

При возникновении каннибализма в курином хозяйстве нужно найти причину явления и исправлять ошибки в содержании:

• В курятнике должно быть чисто, влажность воздуха следует поддерживать на оптимальном уровне.
• В жару кур можно купать, что поможет им избавиться от паразитов. Для этой же цели полезно насыпать курам золы.
• Подросших цыплят, которым становится тесно в помещении, нужно распределить в другие клетки.

Агрессивных птиц, замеченных в каннибализме, необходимо забить, потому что отучить их от этого уже нельзя.

Что делать

Теперь следует поговорить о том, какие меры следует предпринять для предотвращения расклевов в курятнике. Ознакомиться с ними можно в следующей таблице.

Меры борьбы с описанием

Наименование способа Описание Дебрекирование Заключается в полном удалении у особи как нижней, так и верхней части клюва. Благодаря обрезке предотвращаются расклевы, и травмы в курятнике. Особенно стоит отметить, что данная процедура проводится у цыплят, при использовании горячих лезвий Инфракрасная методика Применяется на цыплятах суточного возраста, путем направления на клюв инфракрасного света. Освещение оказывает негативное влияние на роговые частицы конца клюва, в результате он отпадает сам, и несушки не испытывают болевых ощущений Генетика Ряд пород обладает предрасположенностью к проявлению каннибализма, в большинстве случаев это представители таких групп, в которых высокий показатель падежа молодняка

Данный фактор стоит принять во внимание фермерам и своевременно обрезать клювы питомцам Нормализация рациона Птерофагия часто возникает в хозяйствах где несушки не получают нужное количество питательных веществ, при выявлении расклевов необходимо пересмотреть рацион. Плохо перевариваемая клетчатка способствует снижению агрессии, а потому рекомендуется давать отруби из риса, овса или пшеницы

Дополнительно можно использовать овощную ботву, ее развешивают пучками в нескольких местах помещения Соблюдение светового режима Для предотвращения расклевов рекомендуется создать голубое или тускло-белое освещение

Такие режим действуют успокаивающе на поголовье, к тому же тусклый свет не позволяет пернатым хорошо различать друг друга Использование абразивных материалов Введение в рацион корма с жесткой структурой с цыплячьего возраста, позволяет добиться того, что острый кончик клюва со временем притупиться, и заниматься выщипыванием пера у соседей по курятнику птица уже не сможет Наличие свободного выгульного пространства Наличие выгульного дворика благотворно влияет на здоровье кур. Занятая поиском корма в земле несушка, будет постоянно при деле, а потому ей в голову не придет устраивать разборки с соседями по курятнику Соблюдение плотности посадки Цыплят можно содержать в количестве 20 – 50 голов на 1 м² (количество зависит от возрастных особенностей) взрослых кур 10 голов на 1 м² (для напольного содержания), 0,1 м² пола на одну особь (для клеточного содержания) Использование химических препаратов Существует ряд средств, отбивающих у птиц желание заниматься каннибализмом. Достаточно распылить такой препарат в курятнике, чтобы добиться желаемого результата. На сегодняшний день такие средства еще недостаточно популярны

Дополнительно можно использовать овощную ботву, ее развешивают пучками в нескольких местах помещения Соблюдение светового режима Для предотвращения расклевов рекомендуется создать голубое или тускло-белое освещение. Такие режим действуют успокаивающе на поголовье, к тому же тусклый свет не позволяет пернатым хорошо различать друг друга Использование абразивных материалов Введение в рацион корма с жесткой структурой с цыплячьего возраста, позволяет добиться того, что острый кончик клюва со временем притупиться, и заниматься выщипыванием пера у соседей по курятнику птица уже не сможет Наличие свободного выгульного пространства Наличие выгульного дворика благотворно влияет на здоровье кур. Занятая поиском корма в земле несушка, будет постоянно при деле, а потому ей в голову не придет устраивать разборки с соседями по курятнику Соблюдение плотности посадки Цыплят можно содержать в количестве 20 – 50 голов на 1 м² (количество зависит от возрастных особенностей) взрослых кур 10 голов на 1 м² (для напольного содержания), 0,1 м² пола на одну особь (для клеточного содержания) Использование химических препаратов Существует ряд средств, отбивающих у птиц желание заниматься каннибализмом. Достаточно распылить такой препарат в курятнике, чтобы добиться желаемого результата. На сегодняшний день такие средства еще недостаточно популярны

Чистка курицы №4

Другая необходимая, но опасная часть процесса убийства — это удаление внутренних органов и кишечника. Если бы вы только могли их потрясти. Вы не можете. Вам нужно будет использовать свою руку и медленно тянуть части (это официально известно как внутренности), следя за тем, чтобы вы ничего не давили и не создавали большой беспорядок. Это очень деликатный процесс. Одна маленькая ошибка, и птица будет заражена и не будет безопасна для еды.

Чтобы удалить внутренности, положите курицу на спину. Проведите рукой так, чтобы она была плоской и прижалась к грудине. Дамы, если у вас длинные ногти, это может быть сложно. Вы не хотите ничего нажимать. Органы очень нежные и мягкие

Когда кончики пальцев достигнут области шеи, согните пальцы вниз и начните осторожно оттягивать их назад. Не затягивайте и не тяните

Я должен быть в состоянии получить большую часть внутренних органов в ложку. Если нет, сделайте еще раз. Если курица большая, может потребоваться несколько зачисток.

Прежде чем положить внутренности в мусорное ведро, вы должны осмотреть их. Вы ищете маленький зеленый орган, который является желчным пузырем. Этот маленький орган полон отвратительной желчи. Вы не хотите, чтобы он был внутри птицы, и вы хотите убедиться, что он не сломался во время процесса удаления. Если он сломался, вы увидите зеленую и водянистую жидкость. Это плохой знак и означает, что мясо было загрязнено желчью. Не продолжайте, пока не определите желчный пузырь и не убедитесь, что он не поврежден.

Теперь вы заметите, что существует длинная цепь, из-за отсутствия лучшего слова, все еще связанная с вентиляционным отверстием. Это толстая кишка. Это также связано с внутренностями, которые вы только что удалили. Поместите кучу недр от вашей курицы. Используйте свой нож, чтобы удалить вентиляцию. Разрезать вокруг отверстия, не разрезая кишку.

Как только желудок и кишечник освободятся от птицы, вы можете вырезать их из внутренностей и выбросить. Сейчас самое время вернуться в полость тела и получить оставшиеся органы. Тщательно удалите сердце и легкие. Возможно, вам придется использовать ногти, чтобы аккуратно удалить легкие из грудной клетки.

Если у вас есть раковина поблизости, отлично! В противном случае садовый шланг будет служить. Используйте воду, чтобы промыть оставшиеся кусочки внутри куриной полости. Если у вас есть проблемы с удалением легких, это может помочь сместить их и облегчить их удаление. Хороший спрей лучше и действительно поможет полностью промыть полость. Вода должна течь вниз по спине и выходить через шею. Вода должна быть чистой.

Теперь вам нужно убрать ноги. Вы можете сделать это до процесса потрошения, если хотите. Используйте свой нож, чтобы разрезать связки чуть выше «колена» в ноге. Это сустав, где палка прикреплена к тонкой части ноги. Если вы хотите сохранить свои ноги, вы можете. Многие люди используют свои ноги, чтобы сделать запас. Это относится и к сладким хлебам. Каждому свое.

Другой вариант — удалить сальник из курицы. Это будет слегка желтоватый выступ на верхней части хвостового плавника. Просто используйте нож и порежьте его, стараясь ползти под ним, чтобы масло не пролилось на вашу плоть.

Ополосните курицу еще раз и позаботьтесь об оставшихся перьях

Это может стать утомительным, но если вы не удаляете кожу, вам следует уделить дополнительное внимание. Некоторые люди используют свернутую газету, включают ее и используют обожженную бумагу, чтобы сжечь ручки булавки