Разведение овец: подробно, условия домашнего содержания

Андийская

Крепкие особи, выведенные селекционерами на севере Дагестана – в горах. Плотная и грубая шерсть является отличительной чертой, как и большая выносливость из-за среды обитания и разведения. Бывают белого и смолисто-черного оттенков.

• шерсть однородная, косичная, что позволяет изготавливать из нее тонкие сукна и теплые бурки (славятся непромокаемостью);
• самки редко бывают больше 40 кг, а самцы – 55 (некрупная порода);
• 50-57 процентов мяса после убоя;
• с самца можно получить 2,5 кг шерсти, с особи женского пола – 2;
• весенняя и осенняя стрижки дают выход сырья в диапазоне 67-80%;
• есть рога.

Особенности кормления

Катумская овца является достаточно неприхотливым созданием: она поедает даже те виды трав, от которых отказывается крупный рогатый скот. Однако 1 условие при выборе пастбища, все же, есть: оно не должно быть сырым. Повышенная влажность пагубно влияет на здоровье животных, особенно это касается печени, ЖКТ и копыт, которые наиболее часто страдают от долгого нахождения на мокрой земле.

Территория для выгула не должна быть сырой

Летнее кормление

В зависимости от климатического пояса, продолжительность пастбищного периода составляет от 100 до 200 дней

После зимнего рациона, важно постепенно приучать животных к поеданию свежей травы, давая организму время, не менее 1 недели, на подготовку к новому виду корма. Подобная мера поможет избежать пищевых расстройств, которые часто случаются из-за обильного кормления сочной травой

Не следует забывать, что зеленый корм необходимо балансировать витаминно-минеральными прикормками.

Первую неделю после окончания холодов, следует дозированно выпускать катумов на пастбище

Зимнее кормление

Зимний период содержания составляет от 150 до 260 дней. Поскольку у животных нет возможности самостоятельно добывать себе пищу на лугу, нужно проследить, чтобы их питание было насыщено всеми необходимыми питательными элементами. Акцент на этом этапе следует сделать на миксе из сена и соломы, приправленного премиксами. Не следует забывать про соль-лизунец, который всегда должен присутствовать в кормушках.

Где пасти овец?

Режим и нормы питания

Распорядок кормления катумок выглядит следующим образом:

• утром: половина ежедневной нормы грубых кормов и суточная доза сочных кормов;
• днем: питьевая вода и суточная норма концентратов;
• вечером: оставшаяся часть грубых кормов.

Кормление животных должно подчиняться четкому графику

Приемлемая ежедневная норма сена:

• беременные самки: от 0,6 до 0,9 кг;
• лактирующие самки: от 0,9 до 1,2 кг;
• молодняк: от 0,6 до 0,7 кг.

Ежедневная норма кормов:

• зеленый корм, поедаемый в неограниченных количествах на лугу в теплое время года, или смесь из сена и соломы зимой, объемом в 1 кг;
• концентрат: 400 г;
• вода: неограничено;
• соль: 15 г.

Чтобы пища лучше усваивалась, рекомендуют соблюдать следующие правила.

Фото	Правило
Солому необходимо обработать с помощью воды с аммиаком, измельчить и запарить.
Корнеплоды будут способствовать лучшей работе пищеварительного тракта.
Соль является обязательным участником любого приема пищи.
С целью экономии сена его можно разбавлять соломой, в соотношении 3 к 1.

Таблица. Кормление самок

Наименование, кг	Холостые и первая половина беременности	Вторая половина беременности	Первые 6-8 недель лактации
Сено разнотравное	1,0	1,5	2,0
Солома (ячменная, пшеничная, яровая)	1,0	0,5	0,5
Веточный корм	0,5	0,5	1,0
Свекла, картофель	1,0	1,0	1,5
Пищевые отходы	1,5	1,5	1,5
Концентраты	—	0,25	0,35

Отара овец

Таблица. Кормление молодняка

Наименование, кг	Возраст молодняка, месяцев
6 — 8	8 —10	10 —12
Сено	1,0	1,2	1,5
Свекла и картофель	1,0	2,0	2,0
Концентраты	0,2	0,25	0,3
Веточный корм	—	1,0	1,0

Учитывая тот факт, что овечьи шкуры и сало не являются востребованными продуктами, реализация баранины последние десятилетия считается приоритетным направлением. К тому же, помимо вкусного мяса в лактационный период овцам свойственна хорошая молочная продуктивность.

Владельцы фермерских хозяйств при принятии решения о выборе породы для разведения, как правило, останавливаются на представителях мясной линии

Молочные породы овец

Овечье молоко богато питательными веществами и витаминами, но не востребовано в естественном виде. Это связано со специфическими вкусовыми качествами и запахом продукта. Обычно его используют для приготовления элитных сортов сыра и брынзы. Особи не всех пород способны давать молоко. К молочным породам относятся следующие.

Цигайская – одна из старейших пород овец, разводимых во всем мире уже несколько столетий. Животные неприхотливы в еде, не требуют особых условий ухода, быстро набирают вес. Выносливость в сочетании с повышенной устойчивостью к болезням и паразитам – это, конечно, существенный плюс в пользу выбора этой породы. Но не только это привлекает к ней овцеводов. Животные дают шерсть отменного качества, изделия из которой высоко ценятся. Кроме того, овцы способны давать молоко, принося хозяину дополнительную прибыль. Через 2 месяца после принесения потомства малышей отнимают от матери, а ее начинают доить. Период лактации, как правило, длится дней 140.

В день в среднем от одной овцы получают 1 литр молочного продукта.

Ассаф – самая продуктивная порода, с точки зрения надоя молока. Одна особь за лактационный период дает до 450 литров этого ценного продукта. Ареал разведения гибридных овец – Израиль, Европа и Соединенные Штаты Америки. Основная же направленность породы – мясная.

Лакаюне – порода, полученная путем селекции. Родиной ее считается Франция. Овцы лакаюне одинаково хорошо адаптированы как к засушливой местности, так и к плодородным долинам. Что особенно интересно, доение самок можно осуществлять машинным способом. За 5 месяцев надои одной особи доходят до 400 литров.

Восточно-фризская. Выведенная в Германии порода хороша во всех отношениях: высокая плодовитость животных, продуктивна во всех направлениях – мясо, шерсть, молоко. Особи крупные, с большой массой тела, доить их очень удобно. Продолжительность годового периода лактации колеблется в диапазоне от 210 до 245 дней. За это время каждая овца дает до 600 литров питательного молока.

Особи этой породы очень требовательны к уходу и разнообразию питания. Именно от этих факторов во многом зависят их показатели.

Рекомендации

• Будянский, Стивен (1999). Завет дикой природы: почему животные выбрали одомашнивание . Издательство Йельского университета. ISBN   978-0-300-07993-7 .
• Ensminger, ME; РО Паркер (1986). Овцеводство и козоводство (Пятое изд.). Данвилл, Иллинойс: Межгосударственные принтеры и издатели. ISBN   978-0-8134-2464-4 .
• Пью, Дэвид Г. (2001). Медицина для овец и коз . Elsevier Health Sciences. ISBN   978-0-7216-9052-0 .
• Симмонс, Паула; Кэрол Экариус (2001). Руководство Стори по выращиванию овец . Норт Адамс, Массачусетс: Стори Паблишинг. ISBN   978-1-58017-262-2 .
• Смит М.С., Барбара; Марк Асельтин; Джеральд Кеннеди (1997). Руководство пастыря для начинающих (второе изд.). Эймс, Айова: Издательство Государственного университета Айовы. ISBN   978-0-8138-2799-5 .
• Уивер, Сью (2005). Овцы: мелкое разведение овец для удовольствия и выгоды . Ирвин, Калифорния: Hobby Farm Press. ISBN   978-1-931993-49-4 .
• Вустер, Чак (2005). Жизнь с овцами: все, что вам нужно знать, чтобы вырастить собственное стадо . Джефф Хансен (фотография). Гилфорд, Коннектикут: Lyons Press. ISBN   978-1-59228-531-0 .
• Хуссейн, Афтаб; Факеха Аффаф (2011). Состав жирных кислот: физико-химические исследования овечьего жира . Саарбрюккен, Германия: VDM verlag. ISBN   978-3-639-35780-6 .

Как выглядит здоровая овца?

О состоянии здоровья овцы нужно судить комплексно. Температура тела здоровой овцы колеблется от 38,5 до 40°, частота пульса — 70—80 ударов в минуту, число дыханий — 12—20, а число сокращений желудка — 3—6 в минуту. Эти показатели бывают у овцы при нормальной температуре и в покое. При движении овцы, в жару или при возбуждении эти показатели могут быть выше.

Здоровая овца бывает живой, темпераментной; так, если обратить внимание на ее реакцию на звуки, то видно, что она навостряет уши, принимает выжидательную позу, может фыркать носом, а иногда и топать передней ногой.

Оценивая состояние здоровья овцы, следует обратить внимание на ее верхнюю губу, которая должна быть розоватого цвета, чистая, с беловатым оттенком, без выделений из ноздрей. Глаза должны быть чистыми, ясными, не мутными, на слизистых оболочках должны быть хорошо видны кровеносные капилляры, но оболочки не должны быть желтыми

Кожа должна быть розоватой, шерсть — упругой и блестящей. Кожа больной овцы не бывает упругой, она как бы прирастает к ребрам. Наружные половые органы у молодой овцы должны быть хорошо развиты и не деформированы.

Каждое заболевание овцы проявляется большими или меньшими отклонениями от нормальных жизненных проявлений животного, что не уйдет от внимания опытного овцевода, который сразу же заметит это по позе ее тела, поведению и другим проявлениям.

Происхождение овец и их предки

Овцы и козы относятся к отряду парнокопытных животных с полыми рогами. Археологические раскопки подтверждают тот факт, что овцы были одомашнены 8-10 тысяч лет назад. Учёные до сих пор спорят относительно происхождения овец. Их интересует, кто является предком этих животных. Точно назвать его учёные пока не готовы, так как почти все их предположения имеют ряд несостыковок и даже противоречий. Достоверно известно лишь одно – овцы и козы являются близкими родственниками, так как у них одинаковый набор хромосом – 54.

Учёные предполагают, что предками овец является один из перечисленных видов диких животных:

Архар

Архары – это парнокопытные млекопитающие из семейства полорогих. Эти животные обитают в предгорных районах Средней и Центральной Азии. Они довольно крупные – рост в холке самца может достигать 1-1,15 м, а весит он при этом 140-170 кг. Отличительная особенность этого вида – огромные спиралевидные рога. Их длина нередко достигает 1,5 метров, а вес – 20 кг.

Внимание! Цена на рога архаров исчисляется тысячами долларов. Пока одна группа учёных склоняется к тому, что архары – предки овцы, другие опровергают эту теорию

Дело в том, что представители данного рода не были найдены на территории Европы. Получается, овцы не могут быть их потомками

Пока одна группа учёных склоняется к тому, что архары – предки овцы, другие опровергают эту теорию. Дело в том, что представители данного рода не были найдены на территории Европы. Получается, овцы не могут быть их потомками.

Архар — прародитель овцы?

Аргали

Это животное считается самым крупным из рода баранов. Рост самца аграли в холке превышает 110-115 см. При длине тела 1,5-2 метра взрослая особь весит 160-180 кг. Обитает этот вид в предгорье Гималаев и в Забайкалье.

Дикий муфлон

Большая часть учёных склоняется к версии, что именно дикий муфлон, обитающий в южных частях европейского континента, является предком овцы. В его кариотипе содержится 54 хромосомы, как и у одомашненных баранов и коз. Средний вес взрослой особи – 45-50 кг, рост – 70 см. Рога муфлона вырастают до 65 см в длину и имеют треугольное поперечное сечение.

Внимание! В ходе скрещивания трёх диких представителей с домашними овечьими породами были получены полноценные здоровые потомки. Это одна из причин, почему учёные предполагают, что муфлоны, аргали и архары – предки овец

Уриалы – ещё один вид из рода баранов, который теоретически мог бы быть основоположником овечьего «царства». Однако эти животные предпочитают занимать крутые горные склоны на высоте 6000 метров над уровнем моря. Они распространены в Средней Азии. Согласно исследованиям, у уриалов в кариотипе 58 хромосом, этот факт свидетельствует против теории о возможном родстве этого вида с овцами.

История одомашнивания

Овцы принадлежат к одним из древнейших животных, которые были одомашнены человеком. Их разводили в эпоху неолита около 8–12 тыс. лет назад, а в Древнем Египте домашние овцы были известны за 3000 лет до н. э., о чём свидетельствуют изображения, обнаруженные на стенах могильных монументов династий фараонов. Вавилонские жрецы использовали овец в ритуалах жертвоприношений богам за 2000 лет до н. э., а за 1300 лет до н. э. из шерсти животных изготавливали известные на весь мир ткани и шали.

Древние овцы обладали коротким хвостом, а длиннохвостая разновидность была получена в Персии, Сирии и Армении. Первые упоминания об этом содержатся в сочинениях Геродота и Аристотеля, написанных за 300–400 лет до н. э., а полученная разновидность животных по внешним характеристикам напоминала современных цигайских овец. В дальнейшем они попали на территорию Европы, Азии и Африки, где стали родоначальниками для современных пород.

Подвиды, обладающие тонкой и длинной шерстью белого цвета, получили широкое распространение на территориях Греции, Испании и Италии, а уже от них были получены современные породы мериносов. На территории Европы фермеры изначально занимались овцеводством только с целью получения грубых овчин и мяса. Но в VIII-IX веках на территории Фландрии и Фрисландии существовали предприятия по производству овечьего сукна, а в начале XII века животных стали массово разводить в Англии, отказавшись от использования шерсти испанских овец.

С XIX века английские и французские фермеры занялись улучшением производительности и характеристик грубошерстных овец, получив множество новых пород, которые известны на сегодняшний день.

Буубэй

Овцы могут жить на свежем воздухе

Буубэй — это мясная порода, родиной которой является Бурятия. Эта бурятская овца ценится и за руно высокого качества. Барашки Буубэй хорошо переносят низкие температуры. Они подходят для пастбищного типа содержания. Достаточно соорудить на участке навес, который защитит животных от природных осадков и сильных ветров.

Буубэи хорошо сложены, у них крупное тело и тонкие ноги. Тело имеет прямоугольную форму и заканчивается коротким хвостом. Голова аккуратная, линия носа изогнута. Руно окрашено в белый цвет и состоит из пуха и осевого волоса. При этом в процентном соотношении на долю пуха приходится 80% всего шерстяного покрова.

Показатели продуктивности

Мясная продуктивность составляет 95 кг для баранов и 55 кг для овец. Это скороспелая порода. За первые 7 месяцев жизни ягнята набирают 40 кг. Если говорить о чистом выходе после забоя, он составляет 50%. Мясо без специфического запаха, присущего баранине.

Шерстяная производительность невысокая. Она составляет 1,5 и 1 кг у баранов и маток, но полученная шерсть имеет высокое качество. Ее длина достигает 20 см. Что касается плодовитости, то Буубэй имеет высокие показатели. Стадо из 100 овец дает приплод в 95 голов. Также сложно найти овцу, у которой более развиты материнские инстинкты, чем у маток породы Буубэй.

Доение

Доение овец по большому счету ничем особенно не отличается от аналогичного процесса для коз и коров. А вот подготовка к нему требует особого внимания. Заранее обустраивают специальные загоны – клетки, по размерам соответствующие габаритам животного. Каждое сооружение должно иметь вход и выход. Ограниченная площадь не позволяет животным развернуться, в связи с чем они в одну калитку будут заходить, а из другой выходить. Пол клетки стоит сделать наклонным таким образом, чтобы голова овцы во время дойки находилась чуть выше ног. Это позволит особям вести себя более спокойно, следовательно, процесс дойки существенно ускорится.

Пути сбыта

Свежая баранина становится все более популярным у населения продуктом. Это мясо вкусное, сочное, нежное, быстро готовится. На сегодня спрос значительно превышает предложение. Поэтому проблем со сбытом мяса у вас возникнуть не должно.

Можно заключить договора с мясокомбинатами, магазинами, кафе и ресторанами на поставку мяса. Предварительно нужно получить разрешение СЭС и сертификат на продажу продукции. Подготовиться к реализации лучше заранее, чтобы не оказалось застоя и порчи уже разделанных туш. Периодически можно представлять свою продукцию на ярмарках и выставках продажах сельхозпродукции.

Имея хозяйство, разводящее овец на мясо круглый год, можно открыть свою мясную лавку, или даже целую сеть мясных магазинов. Если вы сможете достичь высокого качества продукции, спрос на нее будет всегда.

Описание породы

Романовская овца принадлежит к средним и даже мелким породам, плодовита (270 ягнят и более на 100 маток), способна осеменяться и ягниться в любое время года. Наряду с высококачественной овчиной и неприхотливостью к кормам, животные этой породы имеют пониженную жизнеспособность и мясную продуктивность. Склонны к заболеванию легочным аденоматозом и паразитным болезням в раннем возрасте. Убойные качества низкие — туши годовалого молодняка имеют нетоварный вид и низкий коэффициент мясности.

Основные характеристики

• рост в холке: от 58 до 71 см;
• масса маток: от 45 до 55 кг;
• масса баранов: от 65 до 75;
• длина хвоста: от 11 до 13 см;
• средняя длина шерсти: 8 см;
• соотношение ости и пуха в шерсти: 1:4 — 1:10;
• толщина ости: 60—90 мкм;
• средняя плодовитость: 2-3 ягненка.

Голова романовской овцы имеет заметную горбоносость, причем она выражена резче у баранов, чем у овец. Голова у баранов шире и короче овечьей, рога спирально-завитые. Комолость (безрогость) баранов и маток явление довольно частое. В шерсти от «романовок» пуха приблизительно в 8-9 раз больше, чем ости. Пух на овчинах очень мягкий и теплый, что и определило популярность этой породы во многих регионах России. Средняя длина шерсти у взрослых овцы 8 — 9 см. Ягнята 6 — 7 месячного возраста дают до 700 гр шерсти, со взрослых баранов при трехкратной стрижке можно получить до 3,5 кг, с маток до 1,8 кг. Шерсть высоко ценится в валяльном производстве.

Коротко о стандартах

• бочкообразное туловище с крутым ребром, с прямой и широкой спиной;
• небольшая сухая голову с горбинкой на носу, сильнее выраженной у барана;
• остроконечные стоячие уши;
• хвост без белых пятен у основания;
• морда и ноги должны быть покрыты черным и жестким волосом, небольшие белые пятна допускаются только на голове;
• туловище, шея и ляжки, а у молодых животных и брюхо, должны быть покрыты довольно густым руном, светло-серого цвета, с голубоватым оттенком на спине. Рыжий оттенок шерсти не допускается.

Матки в среднем приносят от 2-х до 3-х ягнят. Процентное соотношение по плодовитости выглядит примерно так: один ягненок — 6-8% маток, два — 38-40%, три — 44-46%, четыре — восемь — 8-10%. Беременность романовских маток продолжается от 146 до 150 дней, так что романовская овца может ягниться до двух раз в год. Старые матки обгуливаются обычно — в августе, ярки — в сентябре, так что основной окот приходится на январь и февраль.

Таблица 1: Нормы кормления маток овец и баранов-производителей романовской породы, гол./сут.

Живая масса, га-	Кормовые единицы	Обмен. энергия, МДж	Сухое в-во, кг	Перевар. протеин, г	Сырой протеин, г	Соль, г
Холостой период и первые 12-13 недель суягности
50	1,05	12,5	1,75	95	160	10
60	1,15	13,5	2	105	170	11
70	1,25	14,5	2	115	185	12
Последние-4 недели суягности
50	1,35	14,5	1,9	135	200	13
60	1,45	16,5	2,1	145	215	14
70	1,55	17,5	2,3	155	220	15
Лактирующие, первые 6-8 недель лактации
50	2,2	23	2,3	230	350	16
60	2,4	24	2,4	245	370	17
Вторая половина лактации
50	1,6	16,8	1,9	145	220	13
60	1,7	17,7	2	155	235	14
Бараны-производители в неслучный период
60	1,78	17,85	2	150	230	12
70	1,89	18,9	2,15	155	240	15
80 и больше	1,99	19,95	2,25	160	245	18
Бараны-производители в случной период, туровая технология
60	2,41	24,15	2,5	260	395	15
70	2,52	25,2	2,6	280	425	16
80 и больше	2,73	27,3	2,8	300	455	18
Бараны-производители в случной период, поточная технология
60	2,42	24,15	2,3	300	440	16
70	2,62	26,25	2,5	325	480	17
80 и больше	2,84	28,35	2,7	350	515	20

Таблица 2: Примерный состав рациона барана-производителя, гол./сут.

Физиол. состояние	Сено злаково-бобовое, кг	Силос, кг	Зеленая масса, кг	Комбикорм, кг	Шрот (подсолн.), кг	Обрат свежий, кг	Травяная мука, кг
Неслучный период	1	2,4	—	0,7	0,1	—	0,4
Случный период	0,5	—	3,1	1	0,1	1	—

Таблица 3: Примерный рацион овцематок, гол./сут.

Физиолог, состояние	Сено (злаки), кг	Сено (бобовые), кг	Солома (яровая), кг	Силос (кукурузный), кг	Сенаж, кг	Концентраты, кг
Холостые и в первую половину суягности	0,8	—	0,4	2,6	—	0,1
Вторая половина суягности	—	1	0,3	2,5	—	0,3
Лактирукнцие	1	0,5	—	2	2	0,3

Средний вес ягнят в трехмесячном возрасте составляет 16-18 кг, в девять месяцев барашки весят до 40 кг. Ягнята родятся с совершенно черной шерстью и белыми отметинами на голове и ногах, с возрастом усиливается светло-серый оттенок, достигая цвета взрослых особей к шестимесячному возрасту.

Как содержать?

Для начинающих фермеров разведение овец кажется чем-то сложным и почти нереальным, однако, при наличии знаний о тонкостях содержания и кормления животных обычно никаких проблем с тем, чтобы ухаживать за ними, не возникает. Будет нелишним также изучить основы ветеринарии, чтоб определить первые признаки начавшегося заболевания животного.

Главное, что необходимо знать, это то, что овцы — животные социальные, они не существуют поодиночке. Вне родной отары чувствуют себя беззащитно и дискомфортно, поэтому заводят как минимум две овцы. Если животных мало, то им будет вполне достаточно одного небольшого сарая, но если животных планируется заселить много, то стоит позаботиться о сооружении овчарни, где необходимо предусмотреть непосредственно помещение для животных и подсобку. В любом случае минимальной нормой площади, где животные спят, на одну взрослую особь является 3 кв. м., загонять овец в более тесные условия не рекомендуется.

Впрочем, большая площадь так нежелательна, поскольку в этом случае овцы не могут обогреть просторное помещение собственным теплом. Овцы легко переносят температуру до +5 градусов — если в зимнее время стоит более холодная погода, то овчарня будет нуждаться в дополнительном утеплении.

Каждое животное ежедневно потребляет до 2 кг сена, желательно дополнить рацион 300–400 гр концентратов, 10–20 гр поваренной соли, а также ввести в меню витаминно-минеральные комплексы и кормовой мел. Сухое сено составляет основной вид корма в период с сентября по май. Не забудьте установить поилку и регулярно обновлять в ней воду.

Очень важно обеспечить выгул овец. Если вы приобретаете весной только молодняк для последующего забоя осенью, то выгул не является обязательным, но если вы намереваетесь заниматься разведением племенных животных, то без того никак не обойтись

Овцам требуется много движения, нередко заводчики даже обустраивают для своих питомцев длительные прогулки, как минимум 1-1,5 часа в сутки, чтобы бараны и овцы ходили, а не лежали и не стояли. Если пренебречь такими походами, то у животных ослабевают мышцы, особенно это опасно для маток, так как при ягнении у таких овец нередко возникают проблемы. По возможности сделайте для животных загон, где сможете беспрепятственно выгуливать их.

Уход за баранами и овцами в холодное время зависит от особенностей животного. Приспособленные к морозам породы могут зимовать в неотапливаемых хлевах на плотной тёплой подстилке, а вот южным подвидам нужно утепление — обычно используют обогреватели.

Как называется детеныш овцы?

Помимо определенных трудностей в понимании того, чем отличаются баран и овца, многие также не знают, как правильно называется детеныш, полученный в результате их случки. Довольно часто ответом на этот вопрос выступают такие комичные термины, как «баранчик», «овенок», «овченок» и другие похожие. Но ни одно из этих понятий не относится к числу официальных.

Общепринятым словом, которым именуют ребенка овцы, является «ягненок». Именно так называют молодняк этих животных до его вхождения в половую зрелость. В источниках, относящихся к религии, также часто встречается схожее по звучанию название «агнец». Но оно не считается общепринятым и относится, как правило, к детенышам овцы, которых определяли для жертвоприношений в древние времена.

Что касается термина «ягненок», то достоверно отследить его происхождение не представляется возможным. Но превалирующее большинство исследователей сходится на том, что в основе понятия лежит латинское слово «agnus», которое в переводе означает «овца». К такой основе в русском языке был добавлен суффикс, указывающий на маленькую особь.

Размножение животных

Половой зрелости животные в естественной среде достигают примерно к двум – трём годам. Одомашненные особи взрослеют гораздо раньше, и их допускают к случке уже по достижению полутора лет.

После того как произойдёт спаривание, бараны оставляют самку, которая оплодотворена, и уходят на поиски другой овцы. Вынашивание ягнят у овец продолжается примерно пять месяцев. Когда самка чувствует скорое появление ягнят, она оставляет на некоторое время своё стадо и уходит в укромное место, где малыши и появятся на свет.

Новорождённый ягнёнок рождается весом примерно от 3 до 5 килограммов. Поэтому в один помет у овцы может родиться один или два детеныша. В более зрелом возрасте овца может принести и трёх ягнят. После рождения малыши ещё несколько дней проводят в укрытии, а затем приходят вместе с овцой обратно в стадо.

Питаются малыши материнским молоком до трех-четырех месяцев. Хотя уже с месяца могут есть и растительную пищу в том числе. А через полгода барашки становятся уже окончательно окрепшими.

Описание и особенности

Овца – один из самых распространенных сельскохозяйственных видов животных. Овцеводство практикуется практически во всех странах мира, но самое большое поголовье находится в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании и странах Ближнего Востока. Основной продукт этой отрасли животноводства – шерсть, но овец разводят также для получения мяса, молока и кожи.

Процесс одомашнивания овец начался примерно 8-9 тысяч лет назад с их ближайшего родственника – муфлона, обитающего в горах Средней Азии и Южной Европы. Овцы и козы были одомашнены раньше крупного рогатого скота, так как они более неприхотливы в содержании и качестве пастбищ. Примерно в это же время человек приручил собаку, которая расширила масштаб овцеводства и помогала пасти животных.

За всю историю разведения овец для разных целей были выведены более 100 пород, и все они обладают своими особенностями, но в общих чертах, овцы – среднего размера парнокопытные животные с кучерявой закрученной шерстью. Высота в холке – до метра, вес может сильно различаться у разных пород, в среднем самки весят 50-100 кг, самцы чуть крупнее – 70-150 кг.

Овца на фото в интернете чаще всего имеет белый окрас, но бывают породы овец с коричневой или даже черной шерстью. Рога есть у обоих полов, но у овец они очень слабо выражены. Рога баранов закручиваются по спирали и могут достигать в длину одного метра.

Интересные факты об овцах

Вопрос об овцах, баранах и их детенышах уже рассмотрен, теперь дело дошло до некоторых интересных фактов, о которых вы наверняка раньше не слышали. Вот некоторые из них:

Эти милые кудрявые создания не умеют находить дорогу домой. Некоторые ученые связывают этот факт с наличием у животных деменции (слабоумия). Другие считают, что у овец прирожденное отсутствие навыков пространственной ориентации, а также плохое зрение. Это имеет свой смысл: как можно запомнить дорогу, если ты ее попросту не видишь? даже если согласиться с первым утверждением и признать, что эти животные по природе своей глуповаты, нельзя не согласиться с тем, что, несмотря на этот недостаток, они являются необычайно милыми созданиями, особенно ягнята.

• У овец нет вожака. Появлению лидера мешает наличие стадного инстинкта, они попросту не могут его различить, так как все ведут себя, как другие. Однако пастухам удается решить эту проблему. Они отправляют пастись среди овец козу (или козла). В этом случае у стада появляется не только лидер, но также и гид, который знает и может показать дорогу домой.
• Многие, скорее всего, слышали о невероятных вкусовых качествах мяса ягненка, это так и есть, и никого этим уже не удивишь. Но мало кто знает о том, что также молоко и сыр являются очень полезными для здоровья, оказывая почти целебное действие на весь организм. Эти продукты ценились на вес золота еще древнеегипетскими врачами. Большим открытием было нахождение самого старинного рецепта овечьего сыра, который датируется сроком более чем 2000 лет.

Стадо овец называется отарой, и руководит этим сборищем человек по профессии пастух (чабан). Ему в этом нелегком деле (мы знаем уже, насколько овцы несамостоятельные существа) часто помогает команда специально обученных собак, которые сгоняют животных вместе, не позволяя им разбредаться куда вздумается, а также защищают от всевозможных хищников и занимаются поиском пропавших без вести.

Техника случки овец

В современном овцеводстве различают три вида случки:

• вольная случка;
• ручная случка;
• искусственное осеменение овец.

Ещё по теме: Как выделать шкуру овцы в домашних условиях?

Для первых двух видов необходимо иметь в отаре много баранов-производителей. Это объясняется тем, что при проведении случки ручным методом нагрузка на одного барана не должна превышать 50-60 самок. Кроме того, для проведения ручной случки требуется (по сравнению с вольной) гораздо большее время и дополнительная рабочая сила, поскольку нужно сначала отобрать баранов и овцематок, а затем перегнать их в разные загоны.

Вольная случка подразумевает естественный процесс без прямого вмешательства человека. Основными недостатками этого метода является то, что он не гарантирует покрытие самцом всех маток отары, а также тем, что время окота нельзя будет проконтролировать и подогнать под нужное и удобное время.

Стоит отметить, что хотя ручная случка и дает возможность обеспечить полное покрытие самок, однако стопроцентную гарантию того, что овца забеременеет, она все-таки не дает.

Наилучшим методом считается искусственное осеменение овец. К основным его преимуществам относятся:

• почти стопроцентная гарантия результата;
• осеменение можно проводить в любое удобное время;
• нет необходимости в дополнительных временных и трудовых затратах, связанных с перегоном и сортировкой животных, необходимых в случае применения ручного способа;
• нагрузка на одного барана-производителя значительно возрастает (без ущерба его здоровью), вплоть до 500-1000 самок;
• значительно уменьшается риск заражения разного рода заболеваниями, предающимися при контакте животных отары с баранами или овцами из других хозяйств.

Это средний показатель и зависит он от породной принадлежности животного. К примеру, самки романовской овечьей разновидности готовы к случке уже в четырехмесячном возрасте, а у молодых овцематок каракульской овечьей породы половая зрелость наступает лишь в 6-8 месяцев.

Разновидности

Принимая во внимание продуктивные биологические качества, для распределения по характеру шерсти используется производственная классификация. Грубошерстных животных принято разделять на несколько направлений в зависимости от типа производимого сырья

1. Шубно-мясные. Эта направленность включает в себя, в основном, животных романовского типа. Такие особи способны давать высококачественную овчину с отличными теплозащитными свойствами и хорошей прочностью. Кроме этого, самки способны приносить по несколько ягнят за одну беременность и вступают в охоту вне сезона случки.
2. Смушковые. Такие животные, как правило, используются для получения красивых, легких и прочных смушков, которые отличаются большим спросом на рынке. Сюда относятся, в основном, каракульская и сокольская порода овец. Каракульская порода, помимо овчины, дает качественное мясо и молоко. Такие животные являются пригодными для содержания на пастбищах с кормами низкого качества на протяжении круглого года. Сокольские овцы дают серый смушек более низкого качества, по сравнению с каракулями. Но благодаря специфическому окрасу смушек тоже пользуется большой популярностью на рынке.
3. Мясо-сальные. Такие породы отличаются высокой выносливостью и подходят для пастбищного содержания на протяжении круглого года. Если будут наблюдаться условия плохого кормления, то животные начнут расходовать жировую массу собственного тела, чтобы восполнить недостатки питательных веществ в организме. К этому направлению, как правило, относятся гиссарская порода, овцы которой считаются одними из самых крупных в мире.
4. Мясошерстно-молочные. Эти животные имеют широкое распространение в горах Северного Кавказа, а также на территории Закавказья. Особи отличаются наличием грубой шерсти с высоким содержанием пуха, поэтому его применяют при производстве разных текстильных изделий. Довольно высоко ценится и мясо овец, которое обладает высокими вкусовыми качествами.

Грубошерстные виды овец включают в себя также овчино-мясные и мясо-шерстные направления. Полугрубошерстные виды, кроме производства шерсти, отличаются хорошей мясо-сальной продуктивностью. Эти животные отлично приспосабливаются к содержанию в засушливых условиях, поэтому их часто разводят на открытом пастбище в горных районах на территории Средней Азии.

Тонкорунные

Тонкорунные овцы обладают высокой извитостью шерсти. Они разводятся не только ради ее производства, но и в целях получения хорошего мяса. Этих породы принято разделять на три отдельных типа.

• Шерстные. Эти породы, как правило, разводятся с целью получения высококачественной мериносовой шерсти. У животных довольно слабо развита мясная продуктивность, но у них наблюдается высокая складчатость кожи, благодаря чему можно получить большое количество шерсти с крупных особей. Так как овцы этого направления лучше остальных способны приспосабливаться к условиям кормления на засушливых пастбищах, их часто разводят на территории Ставрополья, Дагестана, Поволжья и Калмыкии.
• Шерстно-мясные. Эти породы отличаются более крупным телосложением и меньшим количеством складок на коже. Животные этого направления одинаково высокопродуктивны как для производства шерсти, так и для получения мяса. Но качества этих овец будут лучше всего проявляться при условиях умеренного климата и полноценного кормления. Часто представители этого направления разводятся на территории Алтая, Кавказа и южной Украины.
• Мясо-шерстные. Овцы этой направленности обладают низкой складчатостью кожи либо полным ее отсутствием. Но у представителей этого направления имеются ярко выраженные местные признаки, а период полового созревания наступает довольно рано. Стоит отметить, что эти положительные качества овец хорошо способны проявиться только в благоприятных климатических условиях и при хорошем кормлении. Именно поэтому такие виды довольно редко разводят в полузасушливом или сухом климате.