На сколько вреден или полезен острый перец?
Содержание:
- Продукты с высоким содержанием пуринов
- Красный перец: польза при похудении
- Целебные свойства
- Влияние перца на потенцию
- Описание
- Кому нанесет вред красный жгучий перец
- Состав и пищевая ценность перца
- Аюрведическая медицина
- Противопоказания к употреблению
- Применение при облысении
- Витамины
- Химический состав
- Народные рецепты из перца
- Использование в косметологии
- Меры предосторожности
- Острый перец чили — как готовят и с чем едят?
- Польза для волос, кожи и ногтей
Продукты с высоким содержанием пуринов
Для людей, страдающих подагрой, врач может посоветовать диету с низким содержанием пуринов в сочетании с лекарственными препаратами.
Пурины — это вещества в пище, которые организм преобразует в мочевую кислоту. Мочевая кислота может накапливаться в кровотоке, вызывая приступ подагры. Продукты с высоким содержанием пуринов:
- красное мясо
- внутренние органы, например, печень
- пиво и другой алкоголь
- вяленое мясо, такое как ветчина, бекон
- некоторые морепродукты, такие как мидии и гребешки
Однако обзор 2018 года показал, что некоторые богатые пурином овощи, такие как цветная капуста, грибы и бобы, не имеют никакой связи с риском подагры.
Красный перец: польза при похудении
Помимо того, что с помощью красного перца можно вылечить кашель, бронхи, легкие, проблемы с кровообращением, он еще и позволяет бороться с ожирением и избыточным весом. Ученые доказали, что повышенный аппетит снижается за счет красного перца. В начале статьи мы говорили о том, что он пробуждает аппетит, но вот если речь идет о людях, которые кушают много, то в их случае перец как раз позволит снизить аппетит. Это не удивительно, ведь тяжело скушать много острой пищи.
Помимо снижения аппетита, перец сократит время, необходимое для сжигания жира. Этому перец обязан веществом капсаицином, которое очень хвалят диетологи. Капсаицин разрушает жиры, стимулирует работу всего организма в целом, поскольку на усвоение красного перца необходимо очень много калорий.
- Чтобы похудеть при помощи красного перца, можно принимать настой молотого перца внутрь из расчета 1,5 ст. ложки перца на стакан кипятка. Микс следует настоять 10 минут и употреблять по 3-4 раза в день по чайной ложке, запивая чистой водой. С таким настоем жиры будут быстро расщепляться, а тяга к сладкому заметно сократится.
- Можно приготовить и несколько иной коктейль и получить двойную пользу. С настоем из красного перчика и корнями имбиря Вы укрепите иммунитет и перестанете болеть в ненастную погоду. Коктейль готовится следующим образом. Смешиваются 3 столовых ложки имбирного порошка и 3 столовых ложки натурального меда, добавляется небольшой, порезанный дольками апельсин, лимон или горсточка листьев мяты. Микс заливается кипяченой водой в объеме 1,3 литра и провариваются в течение 15-тиминут на малом огне. Затем состав необходимо перелить в термос и добавить 0,5 столовой ложки перца. Коктейль настаивается 2 часа, а выпивается теплым по 0,5 стакана 3-4 раза в день до приема пищи.
- Можно не ограничиваться одним лишь приемом перца внутрь, а также делать обертывания, позволяющие избавиться от целлюлита и лишних килограммов, придать мягкость, упругость и гладкость коже. Приведем один из рецептов обертываний.
- Разведите 250 граммовпорошка какао в горячей воде, добавьте 2 чайных ложки молотого красного перца, перемешайте. Нанесите состав на проблемные участки кожи, прикройте пищевой пленкой, наденьте старую одежду и лягте под одеяло. Спустя 20 минут примите теплый душ.
Полагаем, Вы убедились в том, что в умеренном количестве и при употреблении при отсутствии противопоказаний, красный перец будет приносить пользу, а не вред. С красным перцем Вы сможете поддерживать организм в тонусе, получить заряд бодрости утром и даже избавиться от лишних килограммов. Не упускайте такую возможность!
Похожие материалы:
- Хозяйственное мыло для лица
- Можно ли мыть лицо дегтярным мылом?
- Мицеллярная вода польза и вред
- Гель для умывания Виши
- Можно ли чеснок при беременности
Следующие материалы:
Польза и вред майонеза
Предыдущие материалы:
- Польза и вред облепихи
- Польза и вред сухофруктов
Следующая страница >>
Целебные свойства
На сегодняшний день польза данного овоща является научно доказанным фактом. Ученые смогли установить целый перечень его полезных качеств. Например, он актуален при артрите, способствует устранению болезненных ощущений ревматического характера. Помимо этого, его можно применять в случае болезней костей и суставов, при подагре.
Кайенский перец обладает разным типом воздействия на организм человека, а именно:
- антибактериальным;
- противовирусным;
- обеззараживающим;
- регенеративным;
- противоопухолевым;
- антимикробным;
- секреторным;
- иммуномодулирующим;
- кровоочистительным;
- антигрибковым.
Наряду со способностью обезболивания, он снимает воспаления в местах боли. Поэтому кайенский перец нередко является активным компонентов лечебных мазей и кремов. За счет капсаицина, препятствующего поступлению болевых сигналов в мозг, овощ используют для снижения суставной, поясничной и мышечной боли. Эффективен он в послеоперационный период, а также при болевом синдроме, связанном с поражением нервной системы.
При правильном употреблении в пищу он способен улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, что он снижает неприятные ощущения при переедании, избавляет от вздутия живота, улучшает метаболизм. Его едят при спазмах кишечника. Он является катализатором выработки желудочного сока, а также слюны, необходимых для нормальной работы пищеварительной системы.
Данный продукт не только ускоряет обмен веществ и повышает мозговую активность. Его считают одним из сильнейших антиоксидантов, оказывающих большое воздействие на раковые клетки. Он способен подавлять рост и развитие опухолей. К другим полезным свойствам относят способность подавлять рост жировой ткани. По этой причине его добавляют в препараты с антицеллюлитным эффектом.
Кайенский перец успешно применяют при простудных заболеваниях, ОРВИ, гриппе, гайморите. Он является эффективным средством при заложенности носа, может избавить легкие от скопившейся слизи. Нельзя не отметить и способность красного перца регулировать температуру тела. Например, он может снизить риск переохлаждения, связанный с нарушением кровообращения. По этой причине данный продукт применяют при атонии конечностей.
Благодаря способности нормализации кровотока кайенский перец используют при необходимости стимулирования притока крови к больным местам тела. Он может выводить токсины и доставлять необходимые полезные вещества. Кроме того, это довольно эффективное средство для:
- очищения крови от холестерина;
- нормализации артериального давления;
- усиления потенции;
- облегчения симптоматики псориаза, снятия зуда и шелушения кожных покровов;
- борьбы с инфекционными заболеваниями;
- нормализации работы мочеполовой системы;
- уничтожения грибковых микроорганизмов;
- восстановления защитных сил организма;
- уменьшения болезненных ощущений при менструации и нормализации цикла;
- борьбы с избытком веса.
Нельзя не упомянуть и ценнейшие свойства кайенского перца для кожи и ротовой полости. Регулярное и правильное применение овоща благотворно сказывается на здоровье локонов. Он способствует их укреплению, активному росту и здоровому блеску. Кроме того, употребление перца в дозированном количестве сказывается и на здоровье ногтевых пластин, ввиду чего они перестают ломаться и становятся крепче.
Мало кто знает, но красный перец, помимо других полезных качеств, является профилактикой кариеса. Объясняется это стимуляцией слюноотделения, за счет чего ротовая полость избавляется от многих микроорганизмов. Кайенский перец предупреждает разрушение эмали и притупляет зубную боль. Помимо этого, он снижает чувство голода, по причине чего активно используется для похудения.
Его можно употреблять при сахарном диабете, мигренях и болезнях сердечно-сосудистой системы. Согласно научным исследованиям, экстракт перца, принятый перорально, помогает предупредить сердечный приступ. Он растворяет фибрин, поэтому является профилактикой тромбоза.
К другим свойствам относят возможность красного жгучего перца излечивать головные боли, облегчать дыхание, снимать приступы кашля, а также астмы.
Влияние перца на потенцию
Чем больше мужского гормона, то есть тестостерона, тем больше мужчина репродуктивен. А острый перец как раз контактирует с этими гормонами, повышая их количество. Такие вещества как алкалоиды усиливают приток новой крови во все органы, в том числе и половой член. Это помогает мужчине продлить половой акт. Также есть взаимосвязь иммунной системы и сексуального здоровья. Витамины и минералы повышают иммунитет, и организм больше не тратит все свои силы только на защиту. Повышается качество спермы, что способствует скорому оплодотворению.
Самый простой и распространенный способ применения перца в кулинарии – это употребление приправ. То есть добавлять приправы во время приема пищи. Не обязательно это делать в большом количестве, достаточно посыпать немного для вкуса. Результат будет виден через месяц. Приправы стоит покупать качественные. Лучше не брать молотый, так как не ясно, что там, и в каком количестве. Лучше брать горошком, молоть самостоятельно перед употреблением. Это придаст более насыщенный вкус.
Второй способ вылечить импотенцию с помощью красного жгучего перца – это настойки на его основе. 10 капель растворяется в воде, которая выпивается один раз в сутки. Нельзя пить настойку на голодный желудок, только после завтрака, выждав минут 20-30. Больше месяца такую терапию проводить категорически не рекомендуется, иначе будут проблемы со здоровьем. Второй раз лечение можно начинать через 2-3 недели после окончания первой терапии.
Рецепт №1. Настойка
5-7 стручков жгучего перца (зрелого) вместе с семенами измельчаются. Можно брать свежий овощ или сухой. Для этого понадобится блендер. Перцы заливаются 0,5 л спирта, все это настаивается 2 недели в прохладном месте в стеклянной таре темного цвета. Настойка применяется по назначению по 1 ст. ложке ежедневно.
Процесс приготовления несложный, но требует времени. Поэтому, если запасы кончаются, нужно заранее поставить новую настойку. Настойку нужно ежедневно перемешивать, чтобы овощ не застаивался, а все полезные компоненты смогли «выйти». Убирать тару с перцем и спиртом нужно в потаенное место, чтобы дети и домашние животные никак не могли добраться!
Рецепт №2. Настойка
Смешивается чайная ложка корицы, полчайной ложки тмина, пару гвоздик, 1 стручок перца, 1 чайная ложка серного перца (горошек), чайная ложка перемолотого мускатного ореха, вливается литр водки.
Тара с одержимым ставится на огонь до кипения. После чего будущая настойка снимается. Тара накрывается крышкой. Нужно выждать время, пока водка не остынет до 40 градусов. Настойку отправляют в темное место на 6-10 дней. Далее жидкость нужно пропустить через марлю, которая поймает весь осадок. Настойка должна после отстоять 2 часа в прохладном месте, после чего она готова.
Такая настойка обладает более мягким вкусом, что способствует более комфортному лечению! Но не стоит увлекаться, иначе перец, который входит в состав, уже точно не принесет пользы. Также можно добавить меда, который дополнит список полезных веществ.
Рецепт 3. Кетчуп
Также можно употреблять соусы с добавление красного перца. Например, домашний кетчуп. Рецепт не очень простой. Перец красный режется колечками (4 стручка). Не стоит убирать семена, ведь в них содержится много полезных веществ. Болгарский перец (500 грамм) режется дольками. Помидоры (700 грамм) режутся пополам. Чеснок (4 дольки) нужно раздавить ножом. Теперь все овощи помещаются в комбайн, добавляется сахар (50 грамм), соль (15 грамм) и паприка (по вкусу). Все перемешивается в пюре. Вместо комбайна можно использовать мясорубку. Пюре нужно поварить минут 15-17, чтобы жидкость смогла испариться.
Описание
Горький перец, или перец чили, — это свежие или высушенные плоды растения, у которых жгучий и немного пряный вкус. Свое название «чили» продукт получил от имени страны, где его начали выращивать. Сейчас существует около двух тысяч сортов растения, и каждый из них имеет свой химический состав, а также они различаются по цвету, размеру и форме. Кроме этого, каждый вид имеет разную степень жгучести, например, некоторые перцы достаточно просто потрогать — и кожа начнет жечь. Несмотря на то, что продукт довольно капризный и с ним необходимо уметь работать, перец применяется и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии. Чем полезен горький перец, что можно из него приготовить и какой вред он может нанести? Об этом и не только можно узнать из статьи.
Кому нанесет вред красный жгучий перец
Острая пища категорически противопоказана страдающим гастритом, язвой желудка и прочими желудочно-кишечными недугами, так как она слишком раздражает и без того чувствительную слизистую. Поэтому красный острый перец в любом виде — табу. Нежелательно употребление чили во время месячных: острая приправа может усилить спазмы брюшной полости и вызвать сильную боль. Беременным также не стоит увлекаться перчиком — больший риск возникновения неугасимой изжоги, да и малышу в животе будущей мамочки такая приправа не по вкусу.
Установлено, что постоянное употребление чили способно вызвать зависимость, схожую с наркотической. Если у фаната «остренького» отобрать любимую приправу, у него начнутся настоящие ломки. Поэтому вывод таков: все хорошо в меру, и один из самых полезных продуктов в мире не исключение.
Состав и пищевая ценность перца
Перец — кладезь полезных компонентов и редких веществ, которые если и содержатся в других продуктах, то их концентрация очень мала. В зависимости от вида перца их содержание существенно отличается.
Жгучий красный перец: пищевая ценность и состав
В красном остром перце содержание витаминов превышает цитрусовые фрукты. Калорийность овоща — 40 килокалорий.
В его состав входят следующие вещества:
- микроэлементы: цинк, марганец, калий, железо, кальций, фосфор, селен, натрий, медь,;
- витамины: В1 (тиамин), В2, В3 (ниацин), В5, В6, С, А, К;
- каротин;
- капсаицин;
- органические кислоты;
- жиры – 0,2 г, белки – 2 г, углеводы – 0 г.
Болгарский перец: состав и калорийность
Пищевая ценность болгарского перца огромна. Достаточно в сутки съедать один средний овощ, чтобы получить дневную норму витамина С. Болгарский перец принято называть сладким, но его калорийность небольшая: в зависимости от вида 24-28 Ккал.
В его составе содержатся следующие вещества:
- микроэлементы: цинк, марганец, калий, железо, кальций, фосфор, натрий, селен, йод;
- фолиевая кислота;
- ликопин и капсаицин (в плодах красного цвета);
- В, С, РР, К;
- белки – 0,4 г, жиры – 0,8 г, углеводы – 6 г.
Чёрный перец: состав и пищевая ценность
В чёрном перце горошком содержится большое количество активных веществ. Калорийность продукта: 251 килокалория.
В его состав входят следующие составляющие:
- микроэлементы: цинк, кальций, фтор, железо, фосфор и пр.;
- В1, В6, В9, С, К, А, Е, РР.
- пантотеновая кислота;
- токоферол;
- пиперин;
- фолиевая кислота;
- бета-каротин;
- клетчатка;
- зола;
- белки – 10,4 г, жиры – 3,3 г, углеводы – 38,7 г.
Аюрведическая медицина
Аюрведа, или аюрведическая медицина, очень популярна в Индии. Она также основывается на балансе трех дош (видов энергии) — вата, питта и капха. Полагают, что у каждого человека есть доминирующая доша, и задача практика — привести их к балансу, эквилибриуму.
Piper nigrum на языке хинди звучит как काली मिर्च (kaalee mirch), эта ценная специя применяется при множестве недомоганий. Она даже входит в состав смеси трикату. В отличие от других трав в Аюрведе, эта согревающая специя легко сочетается с большинством трав без каких-либо нежелательных последствий. Практики полагают, что черный перец «зажигает агни, кишечный огонь».
Что касается дош, то черный перец «великолепно успокаивает капху, помогает успокаивать вату и увеличивает питту». Его описывают как легкий и сухой («гуна» или качество), жгучий и горький («раза» или вкус) и горячий («вирья» или энергия).
Практики Аюрведы рекомендуют черный перец, чтобы:
- очистить организм. Черный перец повышает потоотделение и оказывает мочегонный эффект, способствуя выводу токсинов из крови.
- улучшить пищеварение. Так как эта специя увеличивает выработку желудочного сока, она способствует работе желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит и прочищает кишечник.
- повысить количество питательных веществ. Благодаря способности увеличивать усвояемость веществ черный перец «распределяет» их действие в организме.
- увеличить количество кислорода, попадаемого в мозг. Так как черный перец очищает организм, он позволяет кислороду быстрее попадать в мозг.
- очистить дыхательные пути. Будучи согревающим элементом, черный перец стимулирует работу дыхательной системы, прочищая пути и снимая сухость слизистой.
- улучшить состояние суставов. Некоторые практики Аюрведы полагают, что черный перец положительно сказывается на здоровье суставов.
- избавиться от паразитов. Считается, что согревающие специи обладают антипаразитарными свойствами, воздействуя на желудок. Черный перец также может бороться с малярией.
Противопоказания к употреблению
- Строго запрещено употребление в пищу при наличии язвы и тяжелых форм гастрита.
- Не стоит наносить на кожу, имеющую повреждения — раны, царапины, воспаления.
- Гипертоникам запрещено употреблять в пищу острое.
- Не рекомендуется принимать много пряностей в период беременности и кормления грудью. В первом случае может закончится потерей ребенка.
- Избегайте попадания острой массы на слизистые оболочки. Иначе приобретете сильный ожог нежного эпителия.
Полезно знать: избавиться от назойливого и болезненного жжения можно при помощи молочных или крахмалосодержащих продуктов. Например, сметана, натуральный йогурт, картофель, рис.
Унять жжение на коже возможно протерев обожженное место ватным тампоном, смоченным оливковым маслом.
Применение при облысении
С возрастом почти каждый мужчина сталкивается с такой проблемой как выпадение волос. Можно замедлить этот процесс, чтобы лысина не портила настроение и уверенность в себе. Настойку можно купить, а можно сделать самостоятельно. Выбираются именно зрелые плоды, ведь в них много всех последних веществ, нежели в неспелых. Готовить настойку нужно именно на спирту, это улучшает качество работы капсаицина, который и стимулирует луковички волос и повышает кровообращение кожи головы, тем самым снабжая ее кислородом. Капсаицин способен также разбудить спящие луковички, что делает волосы гуще.
Наиболее распространенные и эффективные маски против выпадения волос:
- Настойка (2 ст.л.) смешивается с растопленным натуральным медом (3 ст.л). Добавляется витамин Е — достаточно несколько капель.
- В настойку (2 ст.л.) вливается оливковое или репейное масло (1 ст.л). Все перемешивается и добавляется 1 яичный желток.
- Кефир (2 ст.л.) и настойки (2 ст.л.) перемешиваются. Добавляется 1 яичный желток.
- Настойка смешивается с отваром любых трав (ромашка, крапива, береза и пр.).
Предварительно делается тест: пару капель настойки наносят на сгиб локтя. Если в течении 15 минут кожа не проявила аллергических реакций – значит, использовать красный перец против облысения можно.
Результат будет заметен после первой или второй процедуры. Но, если ничего не изменилось, то нужно обратиться к врачу, который выяснит причину выпадения волос у мужчины.
Если настойка из горького перца готовится целенаправленно для лечения волос, то вместе с перцем можно добавить и другие растительные компоненты: мед, различные травы, ягоды.
Витамины
-
Доля от суточной нормы
на 100г -
Витамин A (ретиноловый эквивалент) 48 мкг
5.33%
-
Альфа-каротин 36 мкг
6.95%
-
Бета-каротин 0.534 мг
10.68%
-
Бета-криптоксантин 40 мкг
0.80%
-
Лютеин и зеаксантин 709 мкг
10.13%
-
Витамин B1 (тиамин) 0.072 мг
6.00%
-
Витамин B2 (рибофлавин) 0.086 мг
6.62%
-
Витамин B4 (холин) 10.9 мг
2.18%
-
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0.201 мг
4.02%
-
Витамин B6 (пиридоксин) 0.506 мг
38.92%
-
Витамин B9 (фолиевая кислота) 23 мкг
5.75%
-
Витамин C (аскорбиновая кислота) 143.7 мг
100.00%
-
Витамин E (альфа-токоферол) 0.69 мг
4.73%
-
Витамин K (филлохинон) 14 мкг
11.67%
-
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 1.244 мг
7.78%
Химический состав
Красный жгучий перец (Capsicum) популярен не только не только своей остротой, но и своими лечебными свойствами. В его составе много разных витаминов и минеральных веществ:
- витамин А, К, РР, В2, В5, В6, С (которого больше, чем в цитрусах!);
- железо;
- калий;
- натрий;
- кальций;
- фосфор;
- медь;
- цинк;
- селен;
- тиамин;
- ниасин;
- марганец;
- каротины;
- углеводы, жиры, белки.
Capsicum – это овощ, где все компоненты работают на благо здоровья. Но нужно знать меру, ведь много – не всегда хорошо. Такой перец является отличным другом для мужчин, поднимая иммунитет и потенцию.
Рассмотрим более детально, чем же полезен красный острый перец для мужчин.
Народные рецепты из перца
Для более интересного вкуса, в настойку добавляются различные дополнительные приправы: гвоздику, тмин, мускатный орех и даже петрушку, укроп и чеснок.
- Лечебный раствор для наружного применения. Острый стручковый перец измельчается и заливается 90% спиртом в пропорции 1 к 10. Можно использовать водку, но в пропорции 1 к 5 (7). На спирту время настаивания составляет 7 дней, на водке — 2-3 недели. После раствор процеживается, и он готов к применению. Его наносят при насморке на ступни ног. Затем надеваются теплые, желательно шерстяные носки. Применяется перед сном.
- В косметологии. При преждевременном старении полезно будет употреблять средство, приготовленным по такому рецепту: 1 чайная ложна острого перца разбавляется с 500 гр. масла и 200 гр. меда. Ежедневно принимать по 1 чайной ложке, пока смесь не закончится. После этого проходть новый курс можно не ранее, чем через 3 месяца.
- При похудении согревающий эффект перца также помогает. Для этого смешиваем оливковое масло — 3 ложки, морская соль и кофе по одной чайной ложке, молотый острый перец – на кончике чайной ложки. Тонким слоем нанести полученную кашицу на места с жировыми отложениями. Обернуть все пленкой и укутать теплым одеялом. Держать полчаса. Курс может достигать 10 процедур. Делать такие маски нужно через день.
- Избавить близкого человека от алкогольной зависимости можно при помощи настойки перца на водке. На литр водки добавляем полную с горкой столовую ложку красного перца. Настаивать в темном месте 2 недели. Получившуюся настойку добавлять регулярно в еду по 2-3 капли.
- При ломкости ногтей нужно смешать примерно 15 капель воды, чайную ложку крема для рук, чайную ложку молотого острого перца, на кончике ножа лимонную кислоту. Все это поставить на водяную баню и проварить, постоянно перемешивая в течение 10 минут. Подготовленные очищенные ногти смазать получившейся смесью и обернуть пленкой, а затем полотенцем. Держать 20 минут. Двух раз в месяц достаточно для проведения процедур.
- Генитальный герпес народная медицина советует лечить перцем и хреном. Для этого взять 1 к 1 нарезанный корень хрена и стручковый перец. Уложить их в литровую банку. Залить это все водкой и настаивать 2 недели. После раствор процедить и применять по 2 чайные ложки в сутки. Раствор нужно разбавлять перед применением водой. Курс лечения заканчивается вместе с настойкой.
Администратор
Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам
Использование в косметологии
Использование жгучего перца в косметологии — распространенное явление. Особенно ценится эфирное масло, которое обладает следующими свойствами:
- Согревает кожу. Именно поэтому масло рекомендуют использовать для массажей, в том числе антицеллюлитных. Идеальным дополнением к маслу из горького перца станут оливковое и миндальное масло. Принимая ванную, можно добавить несколько капель: это поможет расслабиться.
- Борется с целлюлитом. В борьбе со складками следует делать регулярные массажи, которые будут разгонять кровь и ускорять процесс сгорания подкожного жира.
- Ускоряет рост волосяных луковиц, тем самым помогает бороться с облысением. Маски из горького перца также помогут избавиться от секущихся кончиков. Делать маски можно и женщинам, и мужчинам. Последние довольно часто страдают от выпадения волос и комплексуют из-за этого. Конечно, вероятно того, что вырастут новые луковицы, крайне невелика, но если начать бороться с проблемой на ранней стадии, то можно одержать победу. В качестве дополнительных компонентов к перечному маслу можно добавлять не только другие масла, но и мед или же яичный желток. Классические сочетания в тандеме с горьким перцем дадут хороший результат. Волосы будут блестящими и пышными.
В отличие от настоек, масло обладает более мягким эффектом. Купить его можно в любой аптеке, только название может быть «перечное масло» или «репейное».
Меры предосторожности
Несмотря на то, что плоды этого растения очень полезны и применяются для лечения многих заболеваний, важно учитывать и возможный вред для организма. В странах Азии и Латинской Америки перец — неотъемлемая часть национальной кухни, а вот людям, не принадлежащим к этим культурам, он может принести намного больше вреда
Любой, даже самый полезный, продукт нужно употреблять в меру
В случае с острым перцем стоит проявлять осторожность или вообще отказаться от него людям с некоторыми заболеваниями
Острый перец может нанести вред при:
- стенокардии;
- аритмии;
- гипертонии;
- заболевании печени и почек;
- язве;
- гастрите;
- заболевании желудочно-кишечного тракта.
Капсаицин при этих заболеваниях может привести к ожогу слизистых, открытию кровотечения или еще более серьезным последствиям с госпитализацией в больницу.
При обработке даже не очень жгучих плодов, нельзя тереть глаза или как то касаться слизистых. Это также приведет к ожогу. После приготовления того или иного перца, нужно хорошо вымыть посуду и руки.
Опасно и попадание частиц перца в раны. Это тоже приводит к ожогу. Поврежденная поверхность может быть не только на коже снаружи, а, например, во рту, если, например, до этого вы попробовали что-то горячее и обожгли нёбо. Отсюда и несовместимость перца с гастритом и язвой, так как это раны на слизистой желудка.
Сейчас в туристических заведениях тропических стран стараются не шокировать посетителей остротой национальных блюд. Но, если же пришлось попробовать что-то с очень жгучим перцем, не нужно запивать это водой. Она не поможет. Перебить действие капсаицина можно молочными или кисломолочными продуктами. Также хорошо помогает лимон, хлеб, вареный картофель или рис.
Острый перец чили — как готовят и с чем едят?
Красным чили становятся зрелые плоды полукустарника, но их собирают и зелеными. Стручки употребляют в пищу свежими или же высушенными, в том числе молотыми, перец можно мариновать. Чили добавляют в мясные блюда и в морепродукты, салаты и гарниры. Азиаты любят приперчить даже фрукты. Многие сорта его применяют в традиционной медицине. Капсаицин, получаемый из перца, используется как анальгетик.
Свежие или сушеные чили применяют для приготовления соусов, чтобы эту «пожароопасную» и «гремучую» пряность добавлять в готовые блюда. Сушеные чили также используются для приготовления растительного масла.
Неожиданно:
Психолог Университета Пенсильвании Пол Розин, изучающий вопросы выбора людьми продуктов питания, предполагает, что пристрастие к употреблению чили является примером «ограниченного риска». Иллюстрацией, объясняющей смысл этого понятия, может стать интерес людей к риску, который они позволяют себе во время катания на американских горках. При этом человек переживает экстремальные ощущения и даже боль, в то же время понимая, что на самом деле они не вредны. Таким образом, людей привлекает возможность испытывать острые эмоции без какого-либо риска телесного повреждения.
Польза для волос, кожи и ногтей
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живым на наших дорогах?
Все мечтают о красивых и здоровых волосах. Но неправильное питание, плохая экология и болезни могут стать причиной истончения, выпадения и сечения волос, появления перхоти. Сладкий перец улучшает циркуляцию крови, чем оказывает благотворное воздействие на кожу головы и ускоряет рост новых волос. Кроме того, перец содержит много веществ, которые способствуют укреплению волос и ногтей.
Яркие болгарские плоды содержат огромные запасы витамина С, который способствует выработке коллагена в организме. Именно от этого вещества зависит упругость и свежесть кожи. Также не стоит забывать об огромном списке антиоксидантов, а они, как известно, являются худшими врагами морщин и раннего старения. Очистить лицо от пигментных пятен поможет сок зеленого перца и моркови. Сладкий перец – хороший источник витамина Е, который является незаменимым для здоровья кожи. Если желаете надолго сохранить свежесть кожи, а волосы сделать сильными и блестящими, тогда в рационе всегда должно быть место свежему перцу.