Арбуз

Вред и противопоказания к применению

Научно доказанных противопоказаний для арбуза нет, но нужно быть осторожным больным сахарным диабетом. В этом случае количество съедаемой мякоти ограничивают. Фруктоза, не вызывающая инсулинового напряжения в поджелудочной железе, содержится в свежесорванных плодах, в процессе хранения происходит накопление сахарозы. Поэтому диабетикам рекомендованы свежесорванные арбузы.

Также не рекомендуется  употреблять арбуз при наличии фосфатных камней в почках.

Нужно проявлять внимательность при покупке плодов: часто можно встретить арбузы, в мякоти которых содержится большое количество химикатов, которые применялись для удобрения почвы. У здорового человека после употребления такого арбуза появляются понос, тошнота и рвота. Наибольшей опасности подвержены дети и больные с нарушением функции почек, отравления некачественным арбузом могут привести к серьезным последствиям.

Действие и применение арбуза

Содержание сахаров и воды в арбузе обусловливает применение при заболеваниях печени, эндогенных и экзогенных интоксикациях, в том числе при алкогольном отравлении.
Сок рекомендуется лихорадочным больным в качестве освежающего напитка. Сок мякоти оказывает сильное мочегонное и жаропонижающее действие; наличие щелочных веществ повышает щелочность мочи и способствует регуляции кислотно-щелочного равновесия при ацидозах различного происхождения, в том числе связанных с отравлением мочегонными препаратами, в частности диакарбом, при лечении сульфаниламидными препаратами устраняет их побочное действие — образование почечнокаменной болезни; оказывает слабое желчегонное действие, обладает антитоксическим, ободряющим, общеукрепляющим действиями, активизирует обменные процессы, улучшает аппетит, хорошо утоляет жажду. Не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей.
Клетчатка и пектиновые вещества оказывают благоприятное действие на жизнедеятельность кишечной микрофлоры, процесс пищеварения, возбуждают перистальтику кишечника, способствуют выведению из организма излишнего количества холестерина, действуют послабляюще, не вызывают метеоризма.
Мякоть широко используется в лечебном питании, назначается при болезнях печени и заболеваниях мочевыводящих путей.
Мякоть употребляют в свежем виде как десертный (при подаче следует немного охладить) и диетический продукт.
Желательно есть ежедневно в количестве 1,0-1,5 кг 4-5 раз в день в течение всего сезона при отеках, связанных с заболеванием сердечно-сосудистой системы, печени, почек, гипертонии.
Регулярный прием является средством профилактики цистита, мочекаменной болезни, гломеруло- и пиелонефритов, протекающих без задержки жидкости, при нарушении водно-солевого обмена с выпадением в кислой моче солей кальция, уратов, оксалатов, цистеиновом уролитиазе и мочевой кислоты, а также при подагре, артритах.
Как свежие, так и соленые арбузы применяют в качестве мочегонного при подагре.
Рекомендуется при атеросклерозе, малокровии, хроническом колите, больным сахарным диабетом с учетом назначенной суточной нормы углеводов.
Поскольку у арбуза значительный объем мякоти, вызывающий чувство сытости, сочетается с относительно малой калорийностью, его применяют при голодании в ходе лечения ожирения.
Мякоть назначают при инфекционных заболеваниях: туберкулезе, брюшном тифе, желтухе, дизентерии, алиментарной диареи.
Арбузный сок рекомендуется в качестве диетического продукта при заболеваниях почек, печени, атеросклерозе, гипертонии, ревматизме, подагре, артритах.
Арбузные мякоть и корка применяются при одних и тех же заболеваниях.
Зеленая корка в сыром или сушеном виде улучшает состояние кишечника при колите, порошок из сухой корки используют при остром и хроническом воспалении толстой кишки, особенно в детской практике.
Корка свежая и высушенная — сильное диуретическое средство.
Порошок, приготовленный из сухой корки, используется при колитах у детей.
Семена оказывают жаропонижающее и противоглистное (парализует ленточных и круглых глистов) действия, используются при лечении желчнокаменной болезни. Из семян получают жирное масло, которое по физико-химическим свойствам похоже на миндальное.

Польза

Ягода богата фолиевой кислотой, которая благотворно влияет на кроветворение человека, участвует в строении ДНК и помогает правильному развитию плода в утробе матери. Кроме того, арбуз обладает мочегонным свойством, благодаря чему из организма человека выводятся шлаки, токсины, предотвращается отложение солей, камней, происходит очищение организма.

Умеренное употребление ягоды вполне может стать заменой антидепрессантам, поскольку в состав арбуза входит магний, который помогает укреплению нервных и мышечных волокон. Содержащаяся клетчатка способствует снижению уровня холестерина в крови, а витамины — укреплению иммунной системы.

Калорийность арбуза и химический состав позволяют включить ягоду в диетическое питание, благодаря чему процесс похудения становится приятным. Кроме того, одно из немногих лакомств, разрешенных для употребления при сахарном диабете — это арбуз, энергетическая ценность в 100 гр. которого не превышает 38 ккал. Гликемическая нагрузка составляет всего 6,6. Благодаря большому содержанию воды углеводы оказывают незначительное влияние на уровень сахара в крови человека, страдающего сахарным диабетом.

Полезные свойства арбуза для детей

На детей полезные свойства арбуза оказывает такое же положительное влияние, как и на взрослых. Однако есть и различия.

Аминокислота аргинин, не заменимая в период роста, вырабатывается лишь в здоровом организме взрослого человека. Дети этот элемент получают только из внешней среды и с материнским молоком. Поэтому арбуз часто находится в списках продуктов начального детского прикорма (в виде сока), а также в списках пищевых добавок (мука арбузных семечек) для детей от 6 до 14 лет (период активного роста).

Легко усвояемый кальций из арбузов полезен для формирования крепкого опорно-двигательного аппарата. В советских детских лагерях и санаториях арбузы и арбузный сок давали детям, у которых происходила смена молочных зубов. Так при поступлении дополнительного кальция в организм не возникают запоры и другие проблемы с кишечником за счет большого количества арбузной клетчатки.

Очень важным полезным свойством для детского растущего организма является влияние арбуза на процессы кроветворения. С ростом ребенка растет и его кровеносная система, что требует постоянного обновления и увеличения объема крови.

Арбузная мука применяется как мягкое глистогонное средство в качестве профилактики гельминтозов. Она подмешивается в детские каши и теплые овощные супы.

Польза продукта

Полезные свойства для организма:

• Улучшается фильтрация плазмы крови в почках
• Устраняются отеки
• Стимулируется перистальтика кишечника за счет большого содержания пектина в арбузной мякоти
• Стимулируются ферментативные процессы пищеварительной системы, что особо хорошо для беременных
• Ускоряется выведение «вредного» холестерина из организма
• Повышается активность иммунной системы, которая противостоит различным инфекционным заболеваниям.

Поэтому можно выделить группу людей, кому особенно полезны эти большие ягоды. Им рекомендуется съедать примерно 2-2,5 кг в день. К этой группе относят людей со следующими заболеваниями и патологическими состояниями:

• Ишемическая болезнь сердца
• Кардиомиопатия
• Почечная недостаточность
• Отеки на фоне гипофункции щитовидной железы
• Почечнокаменная болезнь
• Подагра
• Атеросклероз.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на множество полезных свойств, противопоказания к употреблению арбуза все-таки есть. К ним относятся:

• детский возраст, а именно дети до 2-х лет (во избежание попадания нитратов и нитритов в организм маленького ребенка, который для этого еще слишком слаб);
• сбой в работе мочевыделительной системы, нарушение оттока мочи;
• наличие крупных камней в почках, поскольку употребление арбуза может способствовать их движению и ухудшению состояния человека;
• понос;
• колит.

Во всех остальных случаях употребление арбуза не способно принести вред здоровью. При условии, что выбран качественный плод, выращенный без использования химикатов.

Ботаническое описание

Арбуз съедобный (обыкновенный), семейство тыквенные — Citrullus vulgaris Schard., Cucurbitaceae — однолетнее растение с округлопятигранным, грубоопушенным гибким разветвленным стеблем. Стебель ползучий. Листья черешковые, очередные, длиной до 20см, глубоко разделенные на три или пять узких округлых частей, которые, в свою очередь, поделены на части. Цветы желтые, единичные, однополые. Плод — большая круглая или удлиненная ягода с твердой блестящей кожурой темно- или светло-зеленого цвета с сочной красной мякотью и плоскими черными семенами. Цветет растение в июне, плоды созревают в августе.

Наиболее распространен арбуз в Крыму, на юге Украины, в Поволжье, в Молдавии, Закавказье и Средней Азии, Турции. Культивируется как пищевое растение.

Полезные микроэлементы

Благодаря содержанию витаминов и микроэлементов снижается уровень свободных жиров в крови, улучшается обмен углеводов. Оказывает желчегонное действие, увеличивает выработку желчи для функционирования печени. Способствуют в лечении многих заболеваний:

1. заболевания почек и мочевой системы;
2. ожирение, отеки;
3. подагра, нарушение работы желчного пузыря;
4. анемия;
5. гипертония;
6. болезни кишечника;
7. инфекции.

Входящие в состав микроэлементы оказывают противовоспалительный эффект — снижают температуру и снимают воспаление. Усиливают действие антибиотиков и уменьшают их вредное влияние. Арбуз содержит полезные вещества, такие как:

Магний — 1,2 мг на 100 гр. Помогает усваиваться витаминам в организме. Контролирует обменный процесс веществ и улучшает пищеварение. Необходим для людей, имеющих проблемы с почками и сердцем. Укрепляет мышечную и нервную ткань, не допускает образованию камней и отлаживанию солей

Помогает накапливать силы, концентрировать внимание, придает бодрость, подымает настроение.

Кальций — 1,4 на 100 гр. Способствует снижению повышенного давления и положительно влияет на процесс кровообращения, улучшая свертываемость крови

Предотвращает образования в почках камней и стабилизирует нервную систему.

Железо — 0,1 мг на 100 гр. Насыщает клетки кислородом, и увеличивает уровень гемоглобина в крови. Укрепляет иммунную систему и обезвреживает вредные радионуклиды.

Калий — 11 мг на 100 гр.Оказывает мочегонное действие. Отвечает за рост тела, работу кислотно-щелочного баланса. Помогает усваиваться углеводам и белкам.

Натрий — 1,6 мг на 100 гр. Улучшает стенки кровеносных сосудов, и контролирует уровень сахара в крови.

Фосфор — 0,7 мг на 100 гр. Помогает организму усваивать микроэлементы. Способствует наращиванию мышечной системы и укрепляет строение костей.

Как в домашних условиях сохранить арбуз до Нового года?

Хотите узнать, как сохранить арбуз до Нового года в домашних условиях? Тогда этот раздел статьи именно для вас! На самом деле это очень просто и под силу абсолютно всем. Основные правила, касающиеся выбора арбуза для хранения, такие:

• плод должен быть дозревшим;
• кожура должна быть мягкой и гладкой.

Проще всего сохранить арбузы в частном доме, в котором есть погреб, сарай или отапливаемый гараж. В таких условиях не придется переживать о неудобствах, связанных с тем, что арбуз занимает довольно много места. Но, если призадуматься, то и в большинстве городских квартир одному-двум арбузикам всегда найдется укромный уголок. Лучше всего, если это будет кладовая, застекленный балкон или ванная комната. Именно в этих помещениях чаще всего получается выдерживать постоянную температуру воздуха, которая всегда будет ниже комнатной. Оптимальные же условия для длительного хранения арбузов такие:

• температура воздуха не выше 15 градусов Цельсия:
• влажность около 50 %;
• отсутствие прямых солнечных лучей.

Основные правила, касающиеся выбора арбуза для хранения, перечислены ниже

Немаловажное значение будет иметь сорт ягод, а точнее, время их созревания. Ранние арбузы сохранить на зиму свежими вряд ли удастся

Это связано с естественным усыханием и перерождением мякоти внутри плода. Наилучшим выбором для длительного хранения арбузов станут плоды поздних сортов, дающие урожай в конце сентября.

Хранить арбузы нужно наподобие других бахчевых культур. Проверенные способы, давно зарекомендовавшие себя с положительной стороны, — это:

• в песке;
• в зерне;
• в соломе;
• в подвешенном состоянии.

Выбрав для хранения первый из перечисленных способов, вы должны подготовить ящик или емкость подходящего размера, высушить его, а затем заполнить тару на три четверти песком

Потом нужно осторожно выложить туда подготовленный арбуз, как бы немного углубляя, и засыпать его просушенным песком так, чтобы над верхней кромкой кожуры слой песка был равным трем сантиметрам

Второй способ аналогичен первому, только вместо песка используют сухое зерно. Третий способ заключается в выстилании ящика соломой, которой затем укутывают арбуз со всех сторон, ограничивая воздействие внешних факторов на сладкую ягоду. Четвертый из перечисленных способов хранения арбуза до самых новогодних праздников предполагает использование авоськи, в которую укладывают обернутый мешковиной или любой другой дышащей тканью из натуральных волокон арбуз. Подвешенный плод занимает мало места, поэтому именно этот способ хранения чаще всего выбирают жители городских квартир.

Хотелось бы обратить внимание на то, что арбуз, принесенный с рынка или садового участка, не стоит мыть перед закладкой на хранение любым из перечисленных методов

Немного о сортах

Сорта и виды арбузов выращивают на всех континентах – появившись давно-давно в Южной Африке, этот фрукт стремительно покорил весь мир. Китай, Мексика, Иран, Турция, Штаты, Корея, Узбекистан, Бразилия – и Россия! Более 1200 сортов бахчевого чуда растет в разных уголках планеты, и у каждого – свое предназначение.

Какие-то сорта идеальны для десерта, другие отлично идут в засолку, а квадратные японские – для украшения интерьеров. У японцев вообще особая любовь к арбузным экспериментам – их черные плоды обладают уникальным вкусом, а стоят несколько тысяч долларов!

Но мы с вами хоть и относим себя к гурманам-сладкоежкам, а привыкли к полосато-зеленой корочке. А у нас самые сочные и сладкие – астраханские арбузы. Созревают они в конце августа и почти половину осени радуют нас своим живописным видом и ярким вкусом.

Энергетическая и пищевая ценность арбуза

Арбуз обладает поистине уникальным составом за счет того, что в нем отсутствуют вредные кислоты, а количество природных солей ничтожно мало. Кроме того, благодаря низкой калорийности в диетическое питание можно включить арбуз. Энергетическая ценность ягоды составляет всего 38 ккал на 100 г.

Количество белков, содержащихся в 100 г мякоти, составляет 0,7 г, углеводов — 5-13 г. Помимо этого, другие полезные элементы содержатся в арбузе. Энергетическая ценность ягоды заключается еще и в том, что в 100 г мякоти содержится:

• 0,5 г клетчатки.
• Сахароза.
• Глюкоза.
• Фруктоза.
• Калий.
• Натрий.

Кроме того, благодаря содержанию и других элементов и минералов, уникальной и незаменимой считается энергетическая ценность арбуза. В 100 граммах мякоти ягоды содержится:

• Магния — 224 мг.
• Калия — 65 мг.
• Натрия — 16 мг.
• Кальция — 14 мг.
• Фосфора — 7 мг.
• Железа — 1 мг.

И другие полезные элементы содержит арбуз. Энергетическая ценность ягоды объясняется содержанием большого количества аминокислот: аланина, аспарагиновой и глутаминовой кислот, серина, тирозина, глицина, цистеина, пролина.

Арбузы выращивание: Уход за арбузами.

После появления всходов проводят две-три, а если возможно, то и четыре междурядные культивации с одновременной прополкой сорняков в рядах. После смыкания растений в междурядьях проводят сплошную или выборочную прополку сорняков вручную. На орошаемой бахче междурядья обрабатывают после каждого полива до полного смыкания растений. Первую и вторую культивации междурядий проводят обычно на глубину 14—16 см, а последующие мельче — на 10—12 и 8 —10 см, чтобы меньше повреждать корневую систему. Для обработки междурядий обычно используют культиваторы-растенис-пйтатели КРН-4,2, КОР-4,2, КРН-2,8МО, КРСШ-2,8А. При этом укладывают плети в рядки, а после обработки раскладывают, вручную. И последние годы создай специальный навесной культиватор для обработки посевов бахчевых культур КНБ-5,4, при работе которого нет необходимости в ручной укладке и раскладке плетей.
 

Когда плети достигнут 18 см, промежутки между рядами следует пройти конным полольником «Планет», хотя обыкновенно эту работу делают мотыгами. Второе рыхление почвы производится в то время, когда плети достигнут длины 70 см. Бахча все время должна быть чиста от сорных трав, причем ряды полются мотыгами, а промежутки между ними – конными полольниками. Плети на 35 см длины следует приваливать землей близ усов, чтобы от ветра не скручивались; главную плеть направляют так, чтобы она шла в промежуток между рядами; привалку повторяют до тех пор, пока плети двух соседних рядов не сойдутся.

Плети на местах, приваленных землей, дают корни, чем усиливается рост растения. Орошение, как и продолжительная дождливая погода, считается вредной для арбуза; плоды от этого покрываются пятнами, а плети ржавчиной. Чтобы ускорить урожай, подготавливают рассаду в горшочках из глины, смешанной с коровьим пометом, и высаживают ее с наступлением тепла в открытый грунт.

 
При первой прополке растения прореживают, оставляя примерно двойное их количество от нормы. При второй прополке проводят окончательное прореживание.
 
Бахчевые культуры повреждаются многими вредителями (совки, ростковая муха, бахчевая тля, паутинный клещ, проволочники, ложнопроволочники, саранчовые, муравьи и др.) и болезнями (фузариозное увядание, антракноз, мучнистая роса, заразиха и др.). Борьбу с ними проводят агротехническим, химическим и биологическим методами.
 
Борьбу химическим методом начинают с протравливания семян за 1—2 месяца до посева 80%-пым ТМТД (4—5 кг порошка на 1 т семян), 65%-ным фентиурамом или фентиурам-молибдатом (4 кг на 1 т), а перед посевом 12%-ным дустом гексахлорана (10—20 кг на 1 т). Против проволочников и ложнопроволочнйков перед посевом или при посеве в почву вносят 6—8 кг на 1 га 25%-ного порошка гексахлорана.

Сколько можно съесть арбуза в день?

По словам профессиональных диетологов, 100 граммов арбуза содержат около 30 калорий.

Учитывая, что это в основном вода, легко съесть даже 500 граммов, а это значит, что вы просто съели 150 калорий.

Учитывая, что арбуз является легким для желудка, вы может употреблять его в большом количестве.

Кроме того, он содержит 6 граммов сахара на 100 грамм, в 500 граммах арбуза будет содержаться целых 30 граммов сахара. В идеале большинство людей должны получать от 100 до 150 г сахара в день из всех потребляемых за день продуктов.

Употребление арбуза полезно для здоровья, но избыточное его потребление может быть нездоровым.

Описание характеристик

Арбуз с желтой мякотью по внешним характеристикам напоминает обычную ягоду, но если внимательно присмотреться, то можно отметить некоторые различия. Во-первых, их кожура имеет более темный цвет, а во-вторых, может быть однотонной, то есть лишенной полосок. При этом «бейби» всегда имеет мякоть светлого или более яркого желтого цвета.

Энергетическая ценность

Пищевая ценность одной дольки арбуза (около 150 г) такова:

• калорийность: 38 кКал;
• клетчатка: 1 г;
• углеводы: 6,2 г;
• белки: 0,6 г;
• жиры: 0,1 г.

В одной дольке арбуза содержится 17% суточной нормы витамина A, 21% – витамина C. К тому же ягода богата кальцием, калием, магнием, железом, натрием и фосфором. В составе арбуза практически отсутствуют жиры и холестерин, поэтому он причисляется к низкокалорийным продуктам и может употребляться в период похудения. Ягода также может присутствовать в рационе людей с ожирением или атеросклерозом.

Полезные свойства

Арбуз с желтой мякотью ценится следующими полезными свойствами:

• укрепляет защитные свойства организма, помогая противостоять воздействию инфекций и вирусов, поскольку содержит аскорбиновую кислоту;
• оказывает мочегонное действие, эффективно очищает органы желудочно-кишечного тракта от продуктов распада и лишней жидкости, нормализует деятельность пищеварительной системы за счет содержания пищевых волокон;
• укрепляет зрение и предотвращает развитие глазных болезней, насыщая организм витамином A;
• улучшает состояние ногтей, волос и костей благодаря содержанию кальция;
• хорошо воздействует на сердце и сосуды, снижая вероятность развития анемии и малокровия, поскольку насыщает организм железом, магнием и калием;
• стабилизирует межклеточный обмен благодаря содержанию каротиноидов.

Ягода для здоровья женщины

Употребление в рационе этой ягоды имеет огромное значение для поддержания здоровья женщины. Арбуз помогает сбалансировать питание и при этом имеет низкую калорийность. Разгрузочные дни на арбузах помогают улучшить общее состояние человека, а также очищают кишечник от шлаков, унося с собой накопившиеся токсины.

Еще употребление арбуза благотворно влияет на кроветворение и состояние печени. Этот плод – всем известное мочегонное средство, которое помогает избавиться от застоя в почечных лоханках и способно безболезненно выводить песок из мочевыводящих путей.

В период, именуемый медиками ПМС, присутствие арбузов в рационе помогает избавиться от перепадов настроения и общего недомогания. Семена арбуза используют для получения масла, которое используют как для приема внутрь, так и в косметологи для борьбы с проблемами кожи.

При беременности

Употребление арбузов при беременности тоже весьма благоприятно воздействует на женский организм. В некоторых случаях он станет незаменимым продуктом. Он очень помогает женщинам, тяжело переносящим беременность, в частности, страдающим токсикозом, побороть неприятные ощущения и убрать тяжесть в желудке. Этому способствует содержащаяся в арбузах фолиевая кислота, способствующая правильному протеканию беременности и улучшающая общее состояние гормонального фона.

Но при этом хотелось бы отметить, что злоупотреблять арбузом при беременности не стоит. Количество съедаемого продукта в день не должно быть чрезмерным, чтобы избежать риска возникновения отеков.

Во время грудного вскармливания

Во время грудного вскармливания кушать арбузы можно, но только строго дозированно. Употребление в пищу этой ягоды помогает решить проблемы с пищеварением и нормализовать лактацию. Только вот отнестись к выбору продукта нужно со всей серьезностью, потому что существует риск употребить в пищу нитратный арбуз, что может вызвать быструю и очень сильную аллергическую реакцию у новорожденного.

Несовершенство пищеварительной системы малышей дает повод задуматься над пользой и вредом арбузов в рационе матери

Соблюдение мер предосторожности поможет избежать проблемы, возникающей у детей раннего возраста, которую мамы называют коликами. Особенно стоит взвесить все за и против в первые три месяца кормления ребенка

Арбуз хорошего качества пойдет на пользу и матери, и ребенку. Его присутствие в рационе может ускорить метаболизм и повысить уровень гемоглобина в крови благодаря стимуляции выработки кровяных телец.

Химический и витаминный состав

Как всегда, определяя полезность того или иного продукта, необходимо прежде всего выяснить, из чего он состоит, а затем, определив перечень основных биологически активных веществ, разобраться, для чего они нужны и какую играют роль, попав в организм человека.

Знаете ли вы? Самый маленький сорт арбуза называется Pepquinos и растёт он в Южной Америке. Диаметр ягоды Pepquinos не превышает 3 см, что сопоставимо с размером крупной вишни.

Если разложить арбуз на химические составляющие, выяснится, что в мякоти и соке этой гигантской ягоды содержатся следующие вещества:

Витамины	витамин A (ретинол, бетакаротин, каротиноиды, в том числе ликопин), витамины группы B (тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, пиридоксин), витамин E, витамин С, витамин PP, витамин K
Минералы	калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, йод, медь, фтор, цинк, марганец, сера, хлор, кобальт, кремний, селен
Заменимые аминокислоты	глутаминовая, аспарагиновая, пролин, аланин, гидроксипролин, цистеин, глицин, тирозин, серин
Незаменимые аминокислоты	аргинин, гистидин, лейцин, изолейцин, валин, треонин, лизин, фенилаланин, триптофан
Другие биологически активные вещества	органические кислоты, биофлавоноиды, тритерпеноиды, трипептиды (глутатион), летучие ароматические вещества и др.

Арбузные запреты

Полезность сахарной мякоти и хрустящих семечек несомненна, а есть ли противопоказания?

Один-два кусочка никому не навредят, но увлекаться лакомством не стоит, если у вас нарушена функция почек, диагностированы почечные камни более 4 мм в диаметре или нарушен отток мочи. Польза арбуза для организма очень ценится среди приверженцев очищающих диет, но если решите попробовать модный арбузно-хлебный способ очистки почек, убедитесь, что не страдаете желудочно-кишечными хворями.

Разрешается ли арбуз при диабете – этот вопрос мучает многих пациентов. При таком диагнозе несколько ломтиков позволить всегда можно, просто придется ограничить в рационе другие углеводные вкусности.

А чтобы наверняка обезопасить семью от сладких опасностей, не забывайте, с какого возраста можно давать ребенку арбуз. До 2 лет лучше обойтись без него вообще, в 2-3 года уже разрешается лакомиться – максимум 100 гр за раз.

Чем полезен арбуз для организма человека

Присутствием в составе разнообразных полезных соединений обусловлены следующие лечебные свойства арбуза:

• противовоспалительные;
• сосудорасширяющие;
• мочегонные;
• противосклеротические;
• жаропонижающие;
• иммуностимулирующие;
• желчегонные;
• общеукрепляющие;
• антиоксидантные;
• слабительные.

Полезность арбуза выражается в возможности стабилизации обменных процессов, активизации кишечной перистальтики, снятии отечности, выведении токсинов, холестерина и шлаковых отложений.

Арбузная мякоть оказывает благотворное воздействие на функционирование сердца, сосудов, органов кроветворения, почек.

Отмечается польза арбуза для организма человека при следующих патологических изменениях:

• малокровие;
• заболевания печени;
• ожирение;
• цистит;
• желчнокаменная болезнь;
• мочекислый диатез;
• нефрит;
• ацидоз.

Сочные ароматные тыквины способствуют улучшению зрения, укрепляют нервную систему, повышают иммунитет.

Как поможет мужчинам

Польза арбуза для мужчин обусловлена присутствием в составе аминокислот, в частности цитруллина. Это соединение оказывает сосудорасширяющее действие, способствующее усилению потенции.

Ликопин, придающий арбузу антиоксидантные характеристики, снижает риск развития рака простаты. Благодаря мочегонным свойствам, очищается мочеполовая система, что благоприятно отражается на функционировании предстательной железы. За сутки съедать рекомендуется 1-1,5 кг. мякоти.

Сушеные арбузные косточки с высокой концентрацией цинка рекомендуется употреблять мужчинам с целью нормализации процесса продуцирования здоровых сперматозоидов.

Польза для женщин

Отмечаются разнообразные полезные свойства арбуза для женщин, что увеличивает популярность это вкусной тыквины, улучшающей общее состояние здоровья.

Включают в небольших количествах арбуз при беременности с целью нормализации пищеварительных процессов, повышения иммунитета, устранения сонливости.

Помогает сочная мякоть облегчать приступы токсикоза, снимает отечность, способствует нормальному развитию костей плода. Фолиевая кислота служит важнейшим соединением при формировании мозговой системы ребенка.

Полезен арбуз при грудном вскармливании и условии отсутствия у новорожденного аллергии на этот продукт. Сочная ягода предупреждает развитие у малыша железодефицитной анемии, обеспечивает организм полезными элементами.

Применяют с успехом низкокалорийный арбуз при похудении, поскольку способствует активизации пищеварения, быстрому расщеплению жиров, выведению жидкости.

Можно на протяжении 5 дней употреблять только арбузную сердцевину. Суточная норма составляет 1 кг. на каждые 10 кг. веса тела. Делят ее на 5-6 равных порций. Дополнительно пьют отфильтрованную воду — 1,5 л.

Более щадящая десятидневная диета предполагает употребление в дополнение к арбузам отрубей или ржаных хлебцев. Соблюдают питьевой режим.

Используют тыквины с целью улучшения состояния волос, ногтей, кожи лица. Позволит устранить мелкие морщины, улучшить цвет и вернуть эластичность омолаживающая маска из арбуза для лица:

1. 40 мл. арбузного сока смешать до однородности с пшеничной мукой — 1 ст. л.
2. Нанести на лицо и шею.
3. Выдержать 15 минут.

Выполняют сеанс каждые 6-7 дней.

Можно ли детям

Полезный арбуз детям рекомендуется давать по 50 гр. в день в возрасте не моложе 11 месяцев. Это позволит избежать нежелательных пищеварительных расстройств.

К двум годам суточную норму увеличивают до 100 гр. Трехлетнему малышу дают 150 гр. приятного на вкус лакомства.

Состав и применение семян арбуза

Состав семян арбуза отличается от набора компонентов мякоти и корок. В него входят (на 100 грамм) :

• фолиевая кислота (B9) – 58 мкг,
• пиридоксин (B6) – 0,09 мг,
• никотиновая кислота (B3) – 0,35 мг,
• рибофлавин (B2) – 0,15 мг,
• тиамин (B1) – 0,2 мг,
• цинк – 7,3 мг,
• медь – 690 мкг,
• железо – 7,3 мг,
• марганец – 1, 62 мг,
• натрий – до 100 мг (в зависимости от сорта),
• фосфор – 750 мг,
• магний – 500 мг,
• кальций – 55 мг,
• аминокислоты (глутаминовая, аргинин, триптофан, лизин).

Семена арбуза употребляют сырыми (подсушенными или свежими) или поджаренными. Во втором случае термическая обработка разрушает часть полезных веществ, но делает семечки вкуснее.

Для диетического питания семена арбуза не подходят, их калорийность – 550-600 ккал.

Арбузные семечки применяют для лечения и профилактики:

• мочекаменной болезни (выводят мочевую кислоту, повышают щелочность мочи),
• болезней предстательной железы и нарушений половых функций (за счет содержания цинка и селена),
• нарушений работы почек (за счет присутствия щелочей и калия).

Сырые арбузные семечки используют как очищающее средство (употребляя отдельно или в сочетании с другими компонентами в комплексных средствах). Очищению способствует присутствующая в составе полуклетчатка (гемицеллюлоза) с содержащимися в ней не растворяющимися в воде полисахаридами.

Народная медицина практикует использование семян арбуза как антигельминтного средства, для чего размолотые или растертые ступкой семена настаивают в маложирном молоке.