Вишня (род растений)

Подготовка к посадке

Какие факторы учесть?

Начинать разбивку сада необходимо с выбора места. Вишня – многолетнее плодовое растение, живет около 15 лет. Поэтому при выборе участка необходимо учитывать и возрастные  особенности. Дерево разрастется. Не будет ли ему мешать ограждения или постройки? Какое будет там освещение? Какая почва? (О грунте мы поговорим чуть ниже). Будет ли рядом располагаться другие деревья? Все факторы нужно тщательно продумать.

Что нужно знать о сортах?

Участок выбран. Время приобрести саженцы. Существует множество сортов этих плодовых. Здесь надо отталкиваться от климата, где они будут произрастать. Для центра России, севера Украины необходимо выбирать морозоустойчивые сорта. Здесь хорошо плодоносят такие: Незябкая, Нижнекамская, Стойкая, Шоколадница.

Более теплым регионам подойдет средняя морозоустойчивость: Багряная, Владимирская, Волочаевка, Жуковская.

Если проживаете в Подмосковье, то выбирать нужно сорта, устойчивые к грибковой инфекции: Алмаз, Щедрая, Игрушка, Кристалл, Молодежная, Встреча, Шубинка, другие.

На Урале учитывают еще песчаные почвы. Наиболее пригодны здесь следующие породы: Болотовская, Пламенная, Стандарт Урала, Ашинская, Маяк.

Жесткий сибирский климат плохо переносят обыкновенные сорта растения. Поэтому для Сибири выведены специальные, которые отлично зарекомендовали себя: Алтайская ранняя, Метелица, Алтайская крупная, Вузовская, Шадринская, Максимовская, Алтайская ласточка, другие. Данные сорта уникальны еще тем, что они пригодны для других регионов, где обычная вишня плохо плодоносит.

Какое место лучше выбрать?

Таким деревьям нужно хорошее освещение. Поэтому отдавайте предпочтение южной стороне. Следите, чтобы другие растения не создавали им тень. Нормально, если невдалеке размещается забор или деревянное строение (с учетом разрастания!). Зимой здесь будет скапливаться снег, который действует как «утеплитель».

На что обратить внимание при покупке саженцев?

Прежде всего, внимательно осмотрите корни. Они должны быть здоровы, без повреждений, насекомых. Лучше взять 1-2-годичные деревца, привитые черенком. Если  им 3-4 года, то вишня плодоносить начнет чуть позже.

Ничего страшного, если для весенней посадки вишня приобретена осенью. Тогда выкопайте борозду 35 см глубиной. Под углом 30-40 градусов уложите деревца корнями вниз, кроной на юг. Засыпьте землей, прямо к боковым побегам. Тщательно утрамбуйте, полейте. Крону обложите еловыми ветками, чтобы уберечь от замерзания, а также повреждения грызунами.

Как выбрать время посадки

При посадке вишни учитывают климатические условия. Для южных, теплых регионов подойдет осенняя высадка. Октябрь – наилучшая пора, за месяц, когда наступят первые заморозки.

Сентябрь годится для умеренного климата (средняя полоса). Осенью саженцы здесь лучше приживутся.

В зонах с суровой погодой (Сибирь, Урал) посадка вишни производится исключительно весной. Здешние сорта успешно зимуют при 40 градусах мороза.

Какая должна быть почва

Идеальная почва для вишневых деревьев – супесчаная, реакция нейтральная, рельеф волнистый. Грунтовые воды должны залегать глубоко. Землю необходимо тщательно подготовить. Осенью ее удобряют минералами для весенней высадки.

Необходимы как органические, так химические удобрения. Участок покрывают толстым слоем навоза (до 15 кг. – 1 кв. км.) Затем вносят препараты фосфора (суперфосфат простой, фосфоритная мука, суперфосфат двойной). Также калийные удобрения (сульфат калия, калийная соль, хлористый калий). По 100 грамм каждого вида. Азотные химикаты на данном этапе исключаются. Поскольку весной это может сжечь корни растения.

В кислотной почве вишня приживается плохо. Поэтому такой грунт известкуют, внося около 600 грамм извести. Известковая масса зависит от уровня кислотности.

Ботаническое описание вишни обыкновенной

Вишня обыкновенная — дерево с широкой кроной, высотой 3–7 м семейства Розоцветные (Розовые) — Rosaceae.

Ствол с серо-бурой корой и висячими распростертыми ветвями. Ветви по длине меняют свой цвет — сначала зелёные, затем красно-бурые.

Листья очередные, черешковые, широкоэллиптические, слегка кожистые, голые, блестящие, гладкие, тёмно-зелёные сверху, снизу более светлые. В длину листья 7–12 см, шириной — 4–5 см. Почки яйцевидные.

Цветки вишни правильные, пятилепестковые, обоеполые, белые, в 2–4-цветковых зонтиковидных соцветиях. Цветёт вишня в апреле-мае прежде, чем на дереве появятся листья.

Плод — сочная шаровидная или несколько сплюснутая красная костянка. Плоды вишни созревают в июне-июле.

История селекции и регион выведения

Сорт был выведен во «Всероссийском научно-исследовательском институте садоводства имени И.В. Мичурина» (ВНИИС).Справка. ВНИИС – это технологическая организация, занимающаяся изучением научных направлений садоводства.

Основная направленность: сортоизучение фруктовых деревьев и селекция новых форм растений, устойчивость к заболеваниям и экология, выращивание и размножение черенков для посадок, механизация, технологические приемы возделывания взрослых деревьев, правильное хранение плодов.

В институте применяется моделирование и производство экологически чистой продукции. При изучении сортов происходит автоматизация процессов. Организация воплощает в жизнь инновационные проекты разных направлений.

Разработки университета обрели широкую популярность среди профессионалов и садоводов-любителей.

Латинское название: Cerasus. Автор сорта: Т.В. Морозова.

Дерево было получено в 1990 году из косточки вишни сорт Владимирская. В стадии произрастания семя было обработано раствором мутагена ЭК.

Вишня Ашинская: достоинства и недостатки

                                                  Вишня Ашинская: фото сорта

У каждого растения есть свои достоинства и недостатки, и прежде чем отправляться за саженцами, надо взвесить все «плюсы» и «минусы» того или иного сорта. Из всего вышесказанного явно следует, что у Ашинской вишни достоинств гораздо больше, чем недостатков, но все-таки давайте попытаемся систематизировать информацию и отметить ее главные сильные качества:

 Стабильная, ежегодная и высокая урожайность.
 Хорошие вкусовые качества ягод и их универсальное кулинарное назначение.
 Высокая засухоустойчивость и морозоустойчивость позволяет выращивать этот сорт практически в любом регионе нашей страны.
 Ягоды на дереве созревают в одно время, что облегчает сбор урожая. Помимо этого ягоды имеют практически одинаковый размер и цвет, что делает их более привлекательными при продаже.
 Дерево можно размножать любым способом, при этом сохраняются все его сортовые качества.
 Высокий иммунитет растения, защищающий его от болезней. А также стойкость к поражению вредоносными насекомыми

Важно помнить, что это работает только при надлежащем уходе за деревом.

Чтобы быть объективными, надо перечислить и недостатки сорта вишни Ашинская. Хотя надо отметить, что на фоне достоинств они не выглядят очень значительными.

•  Созревание ягод приходится на вторую половину лета, когда на рынке достаточно всевозможных фруктов и ягод. Это может снизить привлекательность сорта для тех, кто планирует выращивать вишню для продажи.
•  Ягоды не очень хорошо переносят транспортировку да большие расстояния.
•  Плодоношение начинается только на четвертый или пятый год, поэтому сад вишневых деревьев окупит себя далеко не сразу.

Как видите, минусы данного сорта будут актуальны для тех садоводов, которые планируют разбить большой сад с последующей реализацией урожая. Но даже в этом случае достоинств у Ашинской вишни значительно больше.

Сорта вишни

В природе существует свыше 600 разных видов дерева, но съедобными являются только около 200 штук. Наиболее популярной считается вишня обычная (или кислая), но есть еще:

• Степная.
• Вишня войлочная (китайская).
• Японская, или сакура.
• Песчаная.
• Птичья вишня, ещё её называют черешней.
• Кококольчатая.
• Вишня кустарник.

Обычная – это тот классический вариант, который мы обычно представляем. Дерево с красными кисло-сладкими ягодами. Устойчиво к морозам и засухе. Когда цветёт, то имеет приятный душистый запах.

Степная вишня часто встречается в горной местности. Отличается тем, что выглядит как кустарник. Имеет пышную крону, корни дерева растут неглубоко в земле, но расходятся в ширину до 3х метров.

Сакура  или, как ещё называют, дерево японской вишней – растение очень популярное в декоративных дизайнерских идеях. Большинство людей символизируют её с приходом весны. Считается одной из самых высоких в своём роду, достигает 4 метра в высоту.

Сакура

Песчаная – это кустарник, который используют исключительно в декоративном смысле, украшая парки и сады. Его родина Северная Америка.

Черешня, или птичья вишня – весьма популярный вид. На вкус сладкая и приятная.

Что такое вишня? Это ягода или фрукт?

Такой простой вопрос ставит в тупик не только школьников на уроках, но и большинство взрослых — людей грамотных и даже не с одним высшим образованием. Итак, это плод. А плоды, согласно учебникам по ботанике, бывают орехоплодные, семечковые, тропические, субтропические, косточковые, ягоды (мясистый, сочный продукт с большим количеством семечек внутри). А что такое вишня — это ягода или фрукт? Исходя из данной классификации, искомый продукт относится к косточковым.

Продолжая искать истину, следует понять, что такое фрукт. Само это слово используется на бытовом уровне, а в ботанике существует понятие «плод» – это образование от завязи видоизмененного цветка, содержащее семена либо одну цельную косточку, при помощи которых растение размножается. Они могут быть съедобными и несъедобными. В качестве примера можно привести вишню, помидоры, абрикосы, виноград, дыню, орехи и тыкву.

Так все же, что такое вишня? Это фрукт или ягода? В быту принято разделять природные дары в зависимости от размера. Ягода — маленькая, ее можно съесть целиком. Образуются они как на садовых, так и на дикорастущих кустарниках, бывают съедобными и ядовитыми, отличаются большим количеством семян внутри или снаружи.

Более крупные размеры фрукта предполагают откусывание кусочка, разрезание на дольки и т. д. Их можно видеть преимущественно на садовых растениях, в основном на деревьях. Все они обязательно съедобные и являются счастливым обладателями одной косточки. Это «народная» классификация, такая привычная и понятная. Но из-за этого нельзя правильно ответить на вопрос о том, что такое вишня. Это фрукт или ягода? Получается, что существует два варианта определения — народный и научный.

Согласно бытовому восприятию, рассматриваемый плод — это ягода, а в учебниках по ботанике пишется, что вишня — это фрукт. Независимо от названия и отношения к тому или иному подвиду, этот природный дар вкусен и полезен. Употребляется как в сыром виде, так и в качестве джема или варенья, сушится, варится в компотах и киселях. Способен радовать нас круглый год. Сочные и яркие дары этого растения никого не оставляют равнодушным.

Чем отличается вишня от черешни, в чем разница: сравнение

Вообще достаточно просто отличить вишню и черешню. Они отличаются между собой вкусом и текстурой ягод. Если подходить с точки зрения ботаники, то черешня — это дерево. Вишня может расти в виде куста и дерева. Кроме того, существенно отличается и вкус этих ягод. У вишни цвет более красный, вкус терпкий, ярко выраженный, мякоть более мягкая. У черешни мякоть более плотная, вкус сладкий, чаще всего без дополнительной кислинки. Текстура более насыщенная, мягкая, упругая, сочная.

Самое интересное, что для заготовок эти ягоды используют абсолютно по-разному. Дело в том, что многие хозяйки отмечали тот факт, что из черешни получается не вкусное варенье и не очень вкусный компот, если использовать черешню саму по себе. Потому как заготовки получаются приторно сладким, а сама ягода достаточно плотная. Поэтому в качестве заготовок, черешню лучше всего использовать в виде заморозки. С вишней абсолютно другая ситуация. Из нее получается очень вкусное варенье, компоты и разнообразные джемы. Потому как мякоть обладает приятным кисловатым вкусом, что дополняет десерты.

Вишня

Морозостойкость

Деревья разделены по переносимости холода:

зимостойкий; Средняя зимостойкость; Сорта с низкой зимней устойчивостью.

Следует помнить, что вишня — это теплофильное дерево, которое растет естественным путем в районах с умеренно теплым климатом.

Кора деревьев выдерживает морозы при температуре 20-30 градусов, но при этом опасность замерзания плодовых почек очевидна. Нередко почки замораживают рудименты фистилов и тычинок, чтобы сохранить рудименты лепестков. Поэтому после морозной зимы цветы цветут на ветвях, но не оставляют ягод.

Выращивание вишни возможно и в садах центральной части России. Благодаря усилиям селекционеров были получены устойчивые к зиме и зиме сорта.

В Государственном реестре селекционных услуг Центрального региона зарегистрировано 14 сортов выносливой черешни. Среди них наиболее популярны ленинградский черный, речицкий и чермашний виды, Ипуть.

А Для тех, кто хочет выращивать эту ягоду на северо-западе страны, к сожалению, пока нет официально зарегистрированных, проверенных и зональных сортов.

Ботаническое описание

Вишня кислая — дерево или кустарник, достигает до 10 м в высоту.

Листья черешковые, широкоэллиптические, заострённые, тёмно-зелёные сверху, снизу светлее, достигают в длину 8 см.

Цветки белого цвета, собраны в зонтиках по 2—3 цветка. Чашелистиков и лепестков по пять, тычинок 15—20, пестик один.

Плод — кисло-сладкая, шарообразная костянка, до 1 см в диаметре.

Встречается только в культуре; в дикой природе не встречается. Некоторые биологи считают вишню обыкновенную естественным гибридом вишни степной и черешни, который возник и многократно повторялся в местах совместного произрастания материнских видов. Предполагают, что естественное скрещивание черешни и вишни степной произошло в Македонии, но, возможно, на Северном Кавказе и в Приднепровье [ неавторитетный источник? ] . Цветёт в конце марта — начале апреля, плодоносит со второй половины мая.

Подготовка посадочной ямы

Место для высадки Чудо вишни нужно подготовить заранее. Алгоритм следующий:

• Перекопать выбранный участок земли и внести подкормку (на 1 кв. м 8 кг компоста и 150 г суперфосфата). Если кислотность почвы высокая, следует провести известкование.
• Соорудить искусственную возвышенность (если подземные воды залегают выше 2-х м).
• Снять верхние 20 см грунта и приготовить из него питательную смесь, добавив 10 кг перегноя, 60 г сернокислого калия, 200 г суперфосфата и 300 г золы.
• Выкопать посадочную яму. Рекомендуемый диаметр – 0,8 м. Глубина – 0,7 м.
• Приготовленный субстрат выложить в лунку горкой и укрыть влагонепроницаемым материалом.

Правила высадки саженца таковы:

В 7 см от центра посадочной лунки установить опорный колышек (рекомендуемая высота 1,7 м).
Аккуратно поместить в яму растение, предварительно расправив корни

Осторожно засыпать землёй – корневая шейка должна оставаться свободной.
Почву возле деревца тщательно утрамбовать, проделать канавку, заглубив её на 5 см.
Обильно полить посадки (20 л на саженец).
Привязать высаженную вишню к ранее установленной опоре.
Мульчировать приствольный круг опилками или торфом (рекомендуемая толщина слоя 7 см).

Чудо вишня – достойный выбор для выращивания на даче. У неё прекрасные вкусовые качества, она не капризна, даёт большой урожай, устойчива к заболеваниям, неплохо переносит засуху. Сорт лидирует при выборе плодовых растений для садового участка.

Биологическая принадлежность

С точки зрения ботаники, и вишню, и черешню можно назвать родственниками, поскольку оба дерева принадлежат к роду Сливовых и на латыни именуются одним словом – Cerasus. Становится понятным их частичное сходство, однако ряд отличий всё же имеет место быть. Определить, какое из деревьев является вишней, а какое – черешней, на самом деле несложно, достаточно обладать элементарными знаниями и уметь оценить садовое растение по нескольким критериям:

• габариты;
• форма листочков и кроны;
• внешний вид самих плодов;
• регионы выращивания;
• сроки плодоношения;
• устойчивость к различным заболеваниям;
• характер приспособленности к тем или иным климатическим условиям.

Иногда достаточно просто осмотреть дерево и оценить его внешние особенности, в том числе и плоды, чтобы понять, что же именно произрастает на вашем участке, если, к примеру, сад был высажен не вами. Пользоваться этими знаниями можно и при выборе фруктов на рынке или в магазине – так вы точно будете уверены в том, что конкретно предлагает вам продавец.

Описание и характеристика сорта

Уроженка Американского континента, усовершенствованная ботаником-систематиком Чарльзом Эдвином Бесси, названная его именем, низкорослая войлочная Бессея распространилась по территории Евразии, начиная с Дальнего Востока.

Знаете ли вы? Бессея — «ненастоящая вишня», относится к роду микровишня, близкому к сливам. Не прививается и не скрещивается с настоящими вишнями.

Второе распространённое название — Дальневосточная. На родине песчаную вишню высаживали как декоративный кустарник, поскольку ягоды дикорастущей родительницы Бессеи в пищу не годятся из-за терпкого, неприятного вкуса.

Сорт отличается внешними и вкусовыми характеристиками:

• высота куста — 1,5 м;
• ветви красно-коричневого цвета, после семилетнего возраста приобретают серый оттенок, стелются горизонтально земле;
• листья овальные, удлинённые, похожи на ивовые. Цвет — тёмно-зелёный с серебристым отливом, на осень становятся багровыми;
• цветок белого цвета, с красными тычинками. Присутствуют цветы обоих полов. Считается самобесплодным сортом. Для получения урожая нужно высаживать рядом сорт другой формы;
• плодоносит, начиная со второго года. Ягоды 2,5 г, округлой, слегка вытянутой формы, насыщенного, почти коричневого оттенка;
• сорт высокоурожайный, 30–35 кг ягод с куста.

Дерева

Ландшафтные дизайнеры часто используют низкорослый сорт для украшения участков, высаживая растение у бордюров. Пышное весеннее цветение, ярко-багровая окраска листьев осенью придают изгородям благородное изящество. Прикорневая поросль отсутствует, что упрощает уход за деревом.

Молодые ветки располагаются горизонтально, спустя 7 лет начинают стелиться, из коричневых становясь сероватыми. Ветви старше шести лет имеют сниженную способность плодоносить, поэтому дерево требует постоянного омоложения кроны. В целом Бессея даёт максимальный урожай с двухлетнего возраста до 13–16 лет.

Плодов

Крупные круглые ягоды (2,5–3 г) созревают в середине августа, приобретая тёмный цвет, близкий к коричневому. Сами не осыпаются, под солнцем слегка провяливаются, чем улучшается вкус.

Мякоть зеленоватая, с красными прожилками. Отличаются сладостью с терпкой рябиновой ноткой, кислинка слабая, чаще отсутствует. Применяется в компотах, напитках, джемах и вареньях.

Зимостойкость

Бессея, или Песчаная вишня, обладает хорошей морозоустойчивостью. Корневая система способна выжить при –26°С, быстро восстановиться. Вымерзают чаще однолетние побеги. Крона без укрытия переносит -30°С, после суровой зимы растение даёт крепкие побеги от корневой шейки, обильно плодоносит.

Благодаря позднему цветению (ближе к концу мая), избегает поздних заморозков, сохраняя урожайность. Бессея хорошо растёт и плодоносит в суровом климате, где плохо приживаются косточковые растения других видов.

Опылители и урожайность

Дальневосточная вишня самобесплодна, однако, опытные садоводы высаживают рядом несколько кустов для перекрёстного опыления. Хорошо работает другой сорт вишни, сливы. Выбрать, какой нужен опылитель, можно самостоятельно.

Пыльца Бессеи может служить опылителем других сортов войлочной вишни, вишнесливы, канадской сливы. Урожайность песчаной вишни зависит от возраста растения, погодных условий и качества грунта. Оптимальный урожай — до 35 кг получают с 2–5-летнего куста. Длина ветки — 15–50 см.

Достоинства и недостатки

• Песчаная Бессея — растение неприхотливое, широко применяется в декоративных целях, отличается положительными чертами:
• хорошая морозоустойчивость и засухоустойчивость;
• простое размножение;
• стойкость к вредителям и заболеваниям;
• стабильное плодоношение каждый сезон;
• отсутствие прикорневых отростков;
• высокая урожайность.

К недостаткам растения относят короткий возраст максимального плодоношения (10–12 лет), способность выпревать при высокой влажности и температурах, терпкий необычный вкус мелких ягод.

Абрикос

Директор Калужского ГСУ признал, что абрикос до сих пор является самой проблемной культурой по нашей зоне, поскольку имеет очень короткий период покоя и даже при небольшом потеплении, которое у нас иногда случается и зимой, выходит из «спящего» состояния, а затем страдает даже от совсем небольших морозов. Кроме того, у этой культуры раннее цветение, которое часто попадает под весенние заморозки. Таким образом, абрикос зачастую остается без урожая. Ко всему этому культура подвержена многим болезням, за счет чего деревья ослабевают.

— Садоводы у нас всегда спрашивают саженцы абрикоса, им очень хочется иметь эту культуру у себя на участке, но мы, как можем, стараемся охладить их пыл, подчеркивая, что в среднем урожай будет один раз в три года, а то и раз в пять лет, — объяснил Сергей Тимофеевич. — К тому же, собираясь посадить абрикосы, надо помнить, что в саду необходимо иметь как минимум два сорта – для перекрестного опыления.

Из сортов, которые проверены в питомнике, специалисты ГСУ рекомендуют для наших участков следующие:

Триумф северный — адаптирован к нашим условиям по зимостойкости, имеет крупные плоды порядка 40-50, иногда до 70 граммов, со сладкой мякотью, хорошо отделяемой косточкой, слегка вытянутые, желтые с оранжево-красным румянцем.

Сорт Добеле – прибалтийского происхождения. В питомнике показал себя одним из наиболее зимостойких. Плоды этого сорта похожи на персик по вкусовым качествам и окраске плодов.

Полезные заметки опытных садоводов

Сливово-вишневые гибриды, отзывы о которых достаточно многочисленны, пользуются большой популярностью. И неудивительно, ведь плоды СВГ прекрасно подходят для переработки. Из них можно приготовить вкусные варенья, джемы или компоты.

Большинство опытных садоводов заметило, что СВГ не любят холодных ветров, поэтому место для их посадки предпочтительно выделять на южной стороне высоких деревьев или же впереди дома, тогда высокая урожайность будет радовать хозяев долгие года.

Сливово-вишневый гибрид «Самоцвет» – дерево, которое отличается кроной обратно-пирамидальной формы. Вырастает в высоту до 2,3 м, имеет 20-граммовые плоды с сочной и сладкой желтовато-зеленой мякотью. Плодоносит растение уже на второй год после высадки, его цветение происходит позже весенних заморозков, поэтому вероятность ежегодного обильного урожая довольно высока. Как упоминалось выше, СВГ самобесплоден, и в этом случае его опыление возможно, если рядом посадить сливово-вишневый гибрид «Мейнор». Основными положительными характеристиками этого сорта являются скороплодность, зимоустойчивость и ежегодные обильные урожаи.

Сливово-вишневый гибрид «Мейнор» — сорт, который является результатом канадской селекции и представляет собой карликовое растение с тонкими побегами, плодоносящее уже на второй год после посадки. Его фрукты имеют вес в среднем по 15 г. Они темно-бордового цвета, плоскоокруглой формы, имеют приятный вкус и аромат, пригодны для заготовки на зиму. Созревание плодов происходит в конце августа. При единичной посадке сорт самобесплоден, поэтому его следует сажать в паре с СВГ «Самоцвет». Оба гибрида устойчивы к засушливым условиям и не боятся морозов.

Сливово-вишневый гибрид «Омская ночка» — это низкорослое кустовидное растение высотой не более 140 см, отличается урожайностью уже на 2-й год после посадки. Плоды растения в среднем весят по 15 г, имеют черную окраску, сочную и сладкую мякоть, их полное созревание происходит в августе. Их высокая урожайность и универсальность самих фруктов позволяют изготавливать на зиму варенья и компоты в большом количестве. Сливово-вишневый гибрид «Омская ночка» непременно должен быть высажен в паре с опылителем, в этом случае с вишней «Бессея». Гибриды морозоустойчивы, не выпревают, цветут уже после окончания весенних заморозков.

СВГ «Дальневосточная десертная» плодоносит через 4-5 лет после посадки, его плоды имеют неправильную удлиненную форму темно-бордового цвета, весом 15-20 г. Мякоть фруктов обладает кисло-сладким сочным вкусом, средняя урожайность зрелого куста — 15-20 кг.

СВГ «Любительский» представляет собой среднерослый куст, по форме и окраске плодов напоминает «Дальневосточную десертную». Опылителем этого сорта является песчаная или войлочная вишня.

Полезные свойства вишни

Кисло-сладкие плоды вишни в своем химическом составе содержат много полезных органических кислот – лимонную, яблочную, салициловую и янтарную, сахара, пектиновые вещества, фолиевую кислоту, витамины А, С, Е, В1, В2, РР, а также микро- и макроэлементы, включая цинк, калий, медь, фосфор, марганец, железо, йод, хром, молибден, фтор, бор, кальций, ванадий, никель, кобальт, рубидий и магний. Калорийность вишни невысока — всего лишь 49 ккал на 100 г спелых ягод.

К основным полезным свойствам вишни относятся бактерицидные и противовоспалительные качества. Именно благодаря им вишня обладает достаточно редкой для фруктов способностью уничтожать стрептококки и стафилококки, а также воздействовать на возбудителей дизентерии. Антоцианидины, содержащиеся в мякоти плодов, снижают содержания мочевой кислоты в организме. Благодаря этому в народной медицине вишню применяют при подагре и артрите.

Свежие плоды способны быстро устранять воспаления суставов и купировать боль. Р-витаминоактивные дубильные вещества с аскорбиновой кислотой и пигментами, которые содержатся в плодах вишни, способствуют укреплению кровеносных капилляров и повышению их тонуса, что помогает предотвратить кровоизлияния.

Также вишню полезно есть для снижения высокого артериального давления. Эти полезные свойства вишни подтверждаются многими медицинскими исследованиями, поскольку отмечено снижение частоты сердечных приступов у тех, кто регулярно включает ее в свой рацион. Также плоды вишни помогают быстро повысить уровень гемоглобина. Кумарин, входящий в состав мякоти ягод, понижает свертываемость крови, благодаря чему свежую вишню полезно использовать для профилактики некоторых осложнений артериального атеросклероза. Медь, содержащаяся в вишне, позволяет применять ее при лечении психических заболеваний и эпилепсии. Также плоды часто используют при лечении простудных заболеваний как жаропонижающее средство, а также как отхаркивающее средство при кашле и бронхите.

Наиболее полезными считаются свежие ягоды или сок из них. Вишневый сок по своим лечебным качествам считается одним из лидеров среди свежих соков. Полезные свойства, которыми он обладает, оказывают общеукрепляющее действие и способствуют улучшению обменных процессов в организме. Вишневый сок полезно пить при малокровии, как для профилактики, так и для лечения, поскольку входящие в химический состав ягод магний, кобальт, железо, пигменты и витамины С и группы В легко усваиваются организмом и не вызывают побочных эффектов.

Считается, что в одном стакане вишневого сока содержится в 25 раз больше антиоксидантов, чем в соках из других богатых витаминами фруктов и овощей. К еще одному полезному свойству вишни можно отнести способность плодов этого дерева выводить из организма азотистые шлаки. Полезные вещества есть не только в плодах, но и в косточках, плодоножках, листьях, корнях и коре дерева. Косточки ягод содержат эфирное и жирное масла и гликозид амигдалин, кора – кумарин, дубильные вещества, амигдалин. По некоторым исследованиям в косточках вишни содержится эллаговая кислота – витамин В 17, которая блокирует развитие раковых клеток. Однако на сегодняшний день однозначного мнения ученых об эффективности использования этих свойств в онкологии нет.

Возможные ошибки

Неопытные садоводы выбирают для посадки слишком крупные саженцы, стремясь получить побыстрее хороший урожай. Возраст таких растений превышает рекомендуемые для посадки 1-2 года. Они плохо приживаются, часто болеют. Также не стоит приобретать большое количество растений заранее. Рано выкопанные деревца не успевают войти в фазу покоя. Такие саженцы тоже плохо приживаются.

Важно!

Нельзя в качестве удобрений использовать свежий навоз или птичий помет. Они содержат в большом количестве аммиак, который замедляет укоренение и ухудшает состояние растения. Чтобы удобрить культуру, не используют много минеральных удобрений. Их избыток вызывает гибель почвенных бактерий, преобразующих растворенные в земле вещества в форму, которая доступна для усвоения растениями.

Нельзя перекапывать участок под посадку вишен прямо перед высадкой саженцев. Лучше выполнить эту работу заранее – за несколько месяцев или хотя бы за 15-20 дней. Лунку выкапывают в это же время. При несоблюдении этих рекомендаций после высадки корневая шейка проседает слишком глубоко.

Посадить вишню несложно. Растение, посаженное осенью, успешно приживается, если процедура выполнена в подходящий срок. Оно не нуждается в специальном уходе, кроме влагозарядного полива и укрытия на зиму. Все остальные мероприятия переносят на весну и выполняют после установления теплой погоды.

Другие сведения о вишне

В настоящее время известно более 200 различных сортов вишни, которые отличаются по своему химическому составу и времени созревания. В умеренных и субтропических районах Северного полушария встречается около 150 видов.

Сегодня в мире ежегодно собирают 2,5 миллиона тонн вкусных плодов вишни. Особенно ценными и популярными сортами в России и на Украине считаются владимирская, любская и шубинка. В подлесках сосновых, берёзовых и дубовых лесов в степях и лесостепях встречаются кустарниковые, т.н. степные вишни.

Иногда в природе можно встретить виды-гиганты вишни, достигающие в высоту 30 м. Существуют и декоративные сорта, отличающиеся бархатистыми махровыми цветками.

В 2019 году в Японии выведен сорт-рекордсмен вишни, который назвали «Красный король Ямагаты». Диаметр плодов этого сорта достигает 3 см.

Защита косточковых

Селекционная устойчивость сортов, подчеркнул Сергей Тимофеевич, все равно не дает стопроцентную гарантию от болезней. Нужно соблюдать минимальные требования по уходу за растениями — проводить хотя бы санитарные мероприятия.

Так, если мы заметили признаки заболевания, нужно удалять пораженные органы растения. Эту работу проводят осенью. Прошел листопад – пораженные листья необходимо сгрести и обязательно уничтожить.

Есть и другой способ защиты: применение мочевины. Пяти-семипроцентным раствором деревья опрыскивают в период листопада – стволы, ветки и то, что осыпалось. Проводить опрыскивание необходимо только осенью, в период листопада, потому что в иное время данный раствор вызывает ожог листьев.

Весной специалист рекомендовал стандартное голубое опрыскивание (медными препаратами), оно универсально как защита от многих болезней не только на косточковых, но и на семечковых культурах.

Голубое опрыскивание проводится по спящей почке рано весной, но возможно и осенью взамен опрыскиванию мочевиной во время листопада.

А самое лучшее — медными препаратами обрабатывать весной, мочевиной – осенью.

Надо иметь в виду, что медные препараты имеют контактное действие, то есть они защищают от поражения болезнями, создавая на растениях пленку, при контакте с которой споры болезней погибают. Если же заражение уже произошло, то голубое опрыскивание не поможет – необходимо применять системные препараты.

Увидеть признаки поражения монилиальным ожогом можно во время цветения вишен, абрикоса, сливы — споры монилиального гриба попадают на пестик, прорастают, и мицелий распространяется дальше в соцветия и по сосудистой системе к ветвям, вызывая их усыхание. Подсохшие соцветия, увядшие молодые листочки, усохшие веточки – это все признаки поражения монилиальным ожогом. Пораженные части растений нужно удалять с захватом здоровой части и обязательно сжигать, а затем провести обработку либо медными препаратами, либо препаратами системного действия.

Из препаратов системного действия, которые можно применять в период начала заражения, Есичев отметил:

Хорус — порошок, который применяется в очень небольшой дозе — 2 грамма на 10 литров воды. Можно использовать в процессе цветения культур. Устойчив к смыванию и хорошо действует даже в холодную погоду.

Скор — жидкость, применяется в конце цветения и когда появляется завязь. Концентрация та же — 2 грамма на 10 литров воды.

Эти препараты можно приобрести в магазинах для дачников и применять согласно прилагающейся инструкции.

Такова минимальная обработка для защиты садовых деревьев от болезней. Более обширное поражение требует дополнительных обработок в процессе вегетации.

Где растет вишня

Существует около 130 видов этого растения, распространенных по всему миру.

Вишня обыкновенная является культурным растением и произрастает в садах и парках. Благодаря большому содержанию питательных веществ, Вишня обыкновенная и Черешня являются ценными плодово-ягодными культурами во многих странах.

Дикие виды Вишни встречаются в Гималаях, на Дальнем Востоке, в Японии и Китае. Этот вид устойчив даже к сильным заморозкам.

Степная дикая Вишня встречается в Сибири, Казахстане, в Башкирии и Поволжье. Ее также можно встретить на Северном Кавказе и в Европейской части России.

Родиной Вишни обыкновенной является черноморское побережье. Из этих мест дерево попало в Рим и получило мировую известность.

К почвенным условиям дерево нетребовательно. Может встречаться в оврагах и зарослях вблизи опушек.

Химический состав вишни обыкновенной

Вишня богата легкоусвояемыми углеводами сахарозой (0,5 %) и фруктозой (15 мг%). В ней также содержатся пектин (11 мг%), витамины А (0,30–0,55 мг%), С (15 мг%), РР (0,25–0,40 мг%), органические кислоты, преимущественно яблочная, лимонная и молочная (до 2,1 %), минеральные вещества (медь, калий, железо, магний). Имеется небольшое количество дубильных и красящих веществ.

В семенах вишни найдено жирное масло (25–35 %), гликозид амигдалин и эфирное масло.

В коре содержатся дубильные и красящие вещества, гликозид фускофлобафен и руброфлобафен, лимонная кислота.

В листьях вишни обнаружена лимонная кислота, дубильные вещества, кверцетин, амигдалин, кумарин, камедин.

Заключение

Вишня Ашинская: фото сорта

В ягодах сорта вишни Ашинская содержится множество витаминов и полезных веществ, например, кроветворные элементы, поэтому ягоды будут особенно полезны для тех, кто страдает малокровием. Но при этом нельзя забывать, что также в состав ягод входит кислота, оказывающая негативное воздействие на зубную эмаль, поэтому после того, как вы поели вишню, надо обязательно почистить зубы или прополоскать рот.

Вишня Ашинская является сравнительно неприхотливым плодовым деревом, которое при минимальном уходе способно обеспечить вас регулярным урожаем вкуснейших и очень полезных ягод. Способность противостоять неблагоприятным погодным условиям в сочетании с высоким иммунитетом делают сорт вишни Ашинская все более популярным не только среди садоводов любителей, но и среди фермерских хозяйств, выращивающих вишню в промышленных масштабах. Как и любое растение, Ашинская вишня имеет свои недостатки, но по сравнению с исключительными достоинствами они отходят на второй план.