Описание сорта яблони жигулевское

Дегустационная оценка и хранение плодов

Переспелые плоды не подходят для хранения Сбор урожая – это один из самых важных моментов

Важно правильно определить время сбора и выбрать яблоки, подходящие для длительного хранения. Пере- и недоспевшие плоды используются для переработки: из них готовят джемы и варенья

О наступлении периода сбора урожая говорят следующие признаки:

• с дерева стали падать крупные плоды;
• кисло-сладкий вкус яблок;
• семена стали темными.

Приступать к сбору рекомендуется в теплый, сухой и ясный день, преимущественно во второй половине дня. Начинать уборку нужно с нижних веток южной стороны. Чтобы увеличить период хранения плодов, при сборе не следует обрывать плодоножку.

Для хранения применяют деревянные ящики, дно которых укрыто бумагой. Яблоки закладывают в них, стараясь не повредить целостность защитного воскового налета. Периодически проверяют плоды. Испорченные сразу убирают. Хранят урожай при температуре от 0 до 4 °С.

Одним из ключевых преимуществ сорта Жигулевское выступают высокие показатели урожайности.

1 растение может принести до 250 кг яблок.

Только у старых растений плодоношение может прерываться, но не более, чем на 1 год.

Цветение яблони Жигулевское начинается в середине-конце мая.

Плоды полностью вызревают в августе-конце сентября.

Яблоки не склонны к опаданию.

Мякоть крупнозернистая, кремового цвета. Кожица достаточно плотная.

Вкус – сладкий, присутствует легкая кислинка.

Являются отличным вариантом для консервации, а 87% воды в плоде делает яблоки этого сорта низкокалорийными.

Собирают урожай сразу после того, как начали появляться красные яблоки. Ждать момента, пока плоды начнут опадать, не стоит, чтобы не собирать червивые яблоки. Хранят урожай в прохладном помещении, куда не проникают яркие солнечные лучи, при температуре не больше 15 градусов. Собранный урожай хранится до осени. Но долго яблоки не лежат, поэтому их рекомендуется как можно быстрее использовать.

Предлагаем ознакомиться Как правильно выращивать яблоню из семечки в домашних условиях

Технология посадки

Чтобы яблоня «Жигулёвское» выросла крепким и здоровым деревом, приносящим обильный урожай, необходимо изначально правильно выбрать саженец и посадить его в соответствии с агротехническими нормами.

Выбор и подготовка саженца

Руководство, как правильно выбрать качественный саженец яблони:

1. Приобретать посадочный материал в специализированном питомнике или магазине, а не на рынке.
2. Покупать саженец возрастом 1-2 года.
3. Выбирать деревце, соответствующее по высоте своему возрасту: однолетнее должно быть не меньше 100 см, двухлетнее – примерно 150 см.
4. Осмотреть корневую систему, чтобы она не была пересушена, в длину достигала 25-35 см и имела несколько отростков.
5. Осмотреть кору на отсутствие повреждений и трещин.

Перед высадкой саженец следует поместить в воду на 4-24 часа, чтобы восполнить недостаток влаги.

Выбор места

Оптимальным вариантом станет северо-западная или западная сторона сада

Важно, чтобы у дерева была защита от ветра, потому хорошо, если рядом будет находить забор или какие-то строения. Если их нет, то стоит со стороны постоянного направления ветра высадить другие деревья или высокие кустарники

Поскольку культура имеет мощную корневую систему, ее нельзя высаживать в местах с высоким залеганием грунтовых вод – расстояние от них до поверхности земли должно быть более 2,5-3 м. Если же таких участков в саду нет, тогда необходимо сделать дренаж и высадить дерево на холме или гребне.

Что касается грунта, то он должен быть легким, иметь высокую проницаемость воздуха и влаги. По уровню кислотности почва должна находиться в пределах 5,5-8,5 pH, но в идеале от 6 до 7 pH.

Оптимальным видом грунта станут средние и легкие суглинки, более худший вариант —  супесчаная или песчаная почва. Непригодными для посадки выступают засоленные и болотистые земли.

Сроки

Этот сорт яблони можно высаживать, как весной, так и осенью. Опытные садоводы рекомендуют каждому региону придерживаться своих сроков посадки:

1. Южные области РФ: лучше высаживать деревце осенью, за месяц до наступления первых заморозков – это примерно последняя неделя сентября и до конца октября.
2. Северные регионы: лучше сажать весной, когда положительная температура стабилизируется и оттает поверхность земли.
3. Западные и Центральные области: возможен вариант посадки, как осенью (конец сентября или начало октября), так и весной (не позднее последней недели апреля).

Схема высадки

Чтобы правильно осуществить посадку саженца, следует:

1. выкопать посадочную яму, глубиной 80-90 см и шириной 90-100 см;
2. разрыхлить 30-сантиметровый слой земли на дно ямы острой лопатой;
3. наполовину заполнить лунку верхним плодородным слоем почвы и удобрениями (3 ведра навозного перегноя либо компоста, по одному стакану древесной золы и суперфосфата);
4. смешать грунт с удобрениями;
5. засыпать оставшуюся часть плодородной почвой так, чтобы она образовала небольшой холмик (15-20 см), возвышающийся над поверхностью земли;
6. установить на холмик саженец;
7. расправить на нем корешки;
8. рядом вбить деревянный или металлический колышек (диаметром 2-2,5 см) для опоры;
9. присыпать корневища землей (но чтобы корневая шейка находилась на высоте 7 см от уровня почвы), утрамбовать и притоптать ее;
10. привязать деревце к опоре;
11. полить растение водой пока она свободно просачивается сквозь почву (примерно 4-5 ведер);
12. замульчировать приствольный круг торфом или перегноем, уложив его 5-сантиметровым слоем.

Посадка

Саженцы яблони Жигулёвское сажают по обычным для этой культуры правилам. Никаких особенностей в этом процессе, требуемых сортом, нет. Поэтому просто коротко и пошагово напомним начинающим садоводам порядок посадки яблони:

1. Выбирают время посадки. Для южных районов с тёплыми зимами и жарким летом срок посадки предпочтителен в конце осени — после окончания сокодвижения (когда опадут листья) и перехода растения в состояние покоя. Но до наступления морозов ещё должно оставаться 3—4 недели. В холодных районах деревья сажают ранней весной, когда растения ещё не пробудились и не пошли в рост.
2. Находят оптимальное место для будущей яблони. Оно должно отвечать следующим требованиям:
   • Находиться на небольшом южном либо юго-западном склоне без застоев воды. Глубина залегания грунтовых вод допускается не менее 2—3 метров.
3. Категорически не подходят низины, овраги и тому подобные места, в которых может застаиваться холодный воздух.
4. Желательно иметь естественную защиту от холодных северных ветров в виде забора, густых деревьев, стены здания. Если такой возможности нет, то на первое время молодым растениям следует соорудить такую защиту путём установки щитов, сбитых из брусков и фанеры. Можно также укрывать растения на зиму спанбондом.
5. Почва должна иметь рыхлую структуру и обладать нейтральной кислотностью. Оптимальный уровень pH 6,5—7.
6. За две — три недели до посадки готовят посадочную яму. В случае весенней посадки яму готовят в конце осени. Для этого: Роют яму глубиной 0,7—0,8 м и диаметром 0,8—1 м.
7. На дно укладывают щебень, гравий, керамзит и тому подобные материалы для устройства дренажго слоя. Его толщина составляет 10—15 см.
8. Засыпают яму плодородным грунтом, приготовленном путём смешивания чернозёма, торфа, перегноя и песка, взятых в равных количествах.

В день посадки замачивают корни саженца в воде на 3—4 часа.
В центре посадочной ямы готовят лунку таких размеров, чтобы в неё поместились корни саженца, и формируют в ней небольшой холмик.
Саженец опускают в лунку так, чтобы его корневая шейка опиралась на вершину холмика, а корни расправляют по склонам.
Засыпают лунку вынутой из неё почвой, аккуратно уплотняя её. Во время посадки следят за тем, чтобы корневая шейка в итоге оказалась на уровне земли либо слегка приподнята (на 3—4 см).

Следите, чтобы корневая шейка саженца не заглублялась

Вокруг саженца нагребают земляной валик по диаметру ямы для удержания воды при поливах.
Поливают растение большим количеством воды до полного заполнения приствольного круга. После того как вода впитается, процедуру повторяют ещё 1—2 раза. Это способствует хорошему прилеганию почвы к корням и, как следствие, лучшей приживаемости.
Засыпают почву слоем мульчи (в её качестве можно использовать перегной, торф, перепревшие опилки, и т. п.) толщиной 5—10 см.
Обрезают верхушку саженца на высоте 0,8—1 м от земли. Если имеются веточки, то их нужно укоротить наполовину. После посадки обрезают верхушку саженца на высоте 0,8—1 м от земли

Описание сорта яблони «Жигулевское»

Новый сорт сочетает лучшие черты своих родителей. От «Вагнера призового» достались урожайность и скороплодность, характерный вкус, способность плодов сохранять свои полезные качества до февраля. От «Боровинки обыкновенной» — быстрый рост и созревание дерева, средние размеры, устойчивость к заболеваниям, неприхотливость и холодоустойчивость.
Яблоня «Жигулевское» имеет следующее описание.

Характеристика дерева

Деревья яблони этого сорта обладают следующими свойствами:

• быстрый рост. На четвертый год после посадки собирают первый урожай, на шестой-седьмой приходится полное созревание яблони (дает урожай до 250-300 кг яблок);
• среднерослость (вырастают максимум до 3 м);
• широкопирамидальная незагущенная крона. Ветви устремлены вверх, редкие. Свето- и воздухопроницаемость кроны хорошая;
• побегообразование ниже среднего. Молодые темно-коричневые побеги прямые;
• листья большие, продолговато-яйцевидные, с зазубренными краями и насыщенной зеленой пигментацией. Кончики листьев скрученные;
• цветение белыми и крупными цветками;

• кора темно-коричневого цвета.

Важно! Почки яблони «Жигулевское» пробуждаются в марте-апреле. В случае весенних заморозков существует угроза их повреждения.

Характеристика плодов

Яблоки данного сорта отличаются прекрасным товарным видом:

• крупного размера, одномерные (в среднем вес яблока от 150 до 300 г);
• округлая форма (с редкими бугорками);
• плод имеет прочную, слегка маслянистую кожицу;
• наружный окрас — желтовато-красный, полосатый, с ярко выраженным румянцем;
• семечки — темно-коричневые, маленькие;
• мякоть имеет кремовый цвет; нежная, с крупнозернистой структурой;
• вкус — выраженный кисловато-сладкий;
• сильно выраженный приятный яблочный аромат;

• калорийность — 50 ккал.

Знаете ли вы? Вегетационный период яблони «Жигулевское» составляет 175 дней.

Плюсы и минусы сорта

«Жигулевское» яблоко обладает рядом уникальных полезных свойств (за что сорт был отмечен международными наградами):

• высокая урожайность (пик — в 10 лет);
• быстрый рост дерева и скороплодность;
• высокая товарность плодов;
• хорошие вкусовые характеристики;
• устойчивость к заболеванию паршой;
• синхронное созревание плодов;
• спелые плоды крепко держатся на ветках — урожай легко собирать без повреждений яблок;

• длительный срок хранения (2-3 месяца) без ущерба для вкусовых качеств.

Из недостатков следует упомянуть:

• средняя зимостойкость (наследие от американского «Вагнера»);
• подверженность солнечным ожогам;

• старые деревья плодоносят через сезон или два, плоды уменьшаются в размере;

• уязвимость к плодожорке.

Также интересно будет прочитать про другие сорта яблонь, а именно: «Московская грушовка», «Серебряное копытце», «Орлик», «Штрейфлинг», «Мечта» и «Семеренко».

Виды подвоев

Сорт Жигулевское может произрастать на нескольких типах подвоев:

1. Карликовый – плоды ничем не отличаются от классического подвида сорта. Но, растение в высоту достигает только 2м и его плодоношение начинается раньше.
2. Полукарликовый – скорость роста неотличима от сильнорослых, но только в первые несколько лет жизни.
3. Колоновидный – походит на карликовый саженец, но разветвление кроны фактически отсутствует. На 3-4 год плодоносит. Продолжительность жизни маленькая – 10 лет.

Предлагаем ознакомиться Орехи макадамия как выбратьДля выращивания этого сорта чаще используют карликовые подвои. Их отличительные черты – ранний срок плодоношения и компактный размер кроны (2 м в высоту). Особенностей в выращивании нет.

В зависимости от типа подвоя, на который привит сорт яблони Жигулевкое, сроки появления первых плодов изменяются таким образом:

• семенной – плодоношение наступает через 6 лет;
• среднерослый – первый урожай – спустя 4 года;
• полукарликовый, карликовый – плоды появляются на 3-й год.

Особенности выращивания в некоторых регионах

В Подмосковье достаточно мягкий климат, но холодные зимы не исключены.

Для регионов с подобными погодными условиями желательно выбирать регулярно плодоносящие сорта. Поэтому «Жигулевское» идеально подходит для данной местности и дает стабильный урожай в сентябре-ноябре.

Выращивание плодовых деревьев в средней полосе России усложняется климатическими особенностями. «Жигулевское» недостаточно зимостойкое для данной местности, но при должной агротехнике его выращивание все же возможно:

1. Укрытие стволов молодых деревьев;
2. Укрытие корней яблонь;
3. Зимняя побелка деревьев;
4. Защита от мышей и зайцев.

Слишком рано начав утеплять дерево, можно ему навредить, ровно так же, как и опоздав с этим. Однозначного срока для начала работ не существует. Но зачастую уже с сентября начинаются подготовительные работы в саду.

Климат алтайского края не располагает к посадке фруктовых деревьев. Тем не менее, селекционеры и садоводы делают большие успехи.

На сегодняшний день в этой суровой местности произрастает более 100 районированных сортов яблонь.

Однако при выборе сорта для посадки основным критерием должна быть зимостойкость. К сожалению, «Жигулевское» не является максимально устойчивым к морозам.

Для выращивания недостаточно зимостойких деревьев в Сибири практикуют сланцевую формовку.

Такой метод идеально подходит для регионов с суровым климатом, позволяя максимально утеплить деревья.

Формируют крону деревьев спустя несколько недель после посадки:

1. Молодые побеги пригибают к земле и фиксируют;
2. Вокруг саженца мульчируют землю торфом либо перегноем на 7 см;
3. Периодически рыхлят лунку для должного воздухообмена.

Благодаря вышеперечисленным мероприятиям защищать от морозов и грызунов яблоню гораздо проще.

Для выращивания «Жигулевского» на Урале используют те же методы.

Совет!  Помогая пережить яблоне морозы, необходимо как можно раньше укрыть ее снегом и наращивать холм на протяжении всей зимы.

Итак, подведем итоги, перечислив основные достоинства данного сорта:

• Высокая урожайность;
• Скороплодность;
• Отличные дегустационные качества;
• Устойчивость к парше;
• Неприхотливость.

Описание

Яблони Жигулёвское выращивается и в частных садах, и даже в промышленных масштабах. Они даже пригодны для выращивания в интенсивных садах.

Растение среднего роста, но даёт довольно высокий урожай. Само дерево предпочитает расти в тёплых местах, ведь не отличается высокой устойчивостью к низким температурам. Яблоню нужно защищать также от плодожорки и грибковых заболеваний.

Признаки сорта

Яблоня Жигулёвское отличается своим правильным строением. У него мощные скелетные ветви, красивые листья и крупные цветки. Но основным преимуществом и особенностью данного сорта являются все же его плоды. Они крупные, могут достигать веса в 200 грамм. Оттенок кожицы – жёлто-зелёный, но они покрыты красным румянцем и масляным налётом. Фрукты красивые, круглые, с толстой плодоножкой.

Дегустационная оценка

Вкусовые качества сорта Жигулёвское настолько высоки, что их хочется отдельно выделить. Мякоть кремовая, крупнозернистая и очень сочная, кожица плотная. Вкус плодов характеризуют как очень сладкий, с лёгкой кислинкой, которая добавит изысканности. При всей своей сладости плоды низкокалорийные, ведь в их составе 87% воды.

Самоплодность

Сорту необходимы соседи опылители, ведь он не является самоплодным. В саду или поблизости, не более 50 м, должны расти деревья, что будут хорошими опылителями.

Лучшие из осенних сортов для этого отлично подойдут:

• Анис серый;
• Кутузовец;
• Антоновка обыкновенная;
• Куйбышевское;
• Спартак.

Только при качественном перекрёстном опылении сорт яблони Жигулёвское будет отлично плодоносить.

Высота дерева

Яблоню Жигулёвское можно считать среднерослым или же полукарликовым. Его высота достигает 3 метром, не более. И хотя урожайность немного ниже, чем у высокорослых особей, компактный размер позволит посадить гуще, поэтому компенсирует данный недостаток. Нормальная продолжительность жизни таких деревьев – 40 лет.

Ширина кроны

Крона яблони незагущенная, ветви довольно редкие, устремляются вверх. Благодаря такому их строению солнечные лучи хорошо проникают внутрь кроны ко всем плодам и насыщают их вкусом.

При этом она хорошо поддаётся формировке:

• массивная и устойчивая широкопирамидальная;
• аккуратная высокоокруглая, для небольших участков.

Такое строение позволяет уменьшить затраты времени и сил на обрезку.

Корневая система

Корни данного сорта должны быть здоровыми и упругими при посадке, чтобы растение полноценно развивалось. Они не переносят избытка влаги, поэтому лучше не высаживать дерево в местах, где наблюдается скопление влаги и близко залегают грунтовые воды.

Зимостийкость

Яблоня не является особенно устойчивой к морозам. Она испытывает стресс из-за перепадов температур и оттепелей. Дерево не слишком хорошо приспосабливается к зимним морозам и страдает от холода. Поэтому в условиях с экстремальными температурами Жигулёвское нуждается в укрытии и весенней обрезке.

Начало плодоношения

Плодоношение обычно начинается через 4–5 лет после посадки, однако может немного сдвигаться, ведь всё зависит от ряда факторов:

• разновидности подвоя;
• климатических условий;
• правильной агротехники.

Но чем раньше начинается плодоношение дерева, тем скорее период этот закончится.

Сроки цветения

Цветение начинается в середине мая, в некоторой местности в конце. Именно из-за раннего цветения дерево может страдать от майских заморозков.

Созревание плодов

Сорт яблони Жигулёвское является осенним или даже позднеосенним. Сбор плодов, в зависимости от региона произрастания, может меняться с середины августа до конца сентября.

Однако сбор проводить можно в два этапа:

• за 2–3 недели до полного созревания;
• во время потребительской зрелости, которая наступает в конце сентября.

Хранение плодов

Без потери вкусовых качеств яблоки могут храниться около трёх месяцев. Однако это возможно только если соблюдать некоторые требования:

• снимать плоды с яблони в сухую погоду;
• не травмировать кожицу и плодоножку;
• рассортировать по размеру, не хранить вместе целые и повреждённые;
• обеспечить температуру от 0 до +4 градусов.

При данных условиях уже через три недели плоды наберут весь спектр вкуса.

Урожайность

Дерево отличается завидной и высокой урожайностью. Обычное дерево может дать около 250 кг плодов за сезон. С учётом того, что плодоношение ежегодное, а сама яблоня среднего размера – показатель довольно внушительный. Цикличность наблюдается только у старых деревьев этого сорта.

Подготовка посадочного материала

Перед покупкой саженцев Жигулевского следует определиться со сроком посадки. Для данного сорта рекомендуют проводить работы осенью, исключая регионы с суровыми зимами, где закладку сада проводят весной. Растения покупают непосредственно перед посадкой в проверенных плодовых питомниках, где саженцы районированы и не потребуют длительной акклиматизации.

Качественный посадочный материал сорта Жигулевское должен быть не старше 2-летнего возраста, а также иметь гибкие, неломкие корни. Надземная и подземная части растения не должны иметь пятен, потертостей или следов поражения вредителями.

Желательно приобретать саженцы до появления листьев или после их опадания. Растения с открытой корневой системой помещают в воду на сутки. Можно приготовить для этого слабый раствор любого стимулятора роста или Корневина.

Описание сорта

Яблоня предназначена для посадки в областях с теплым и умеренным климатом:

• на Средней и Нижней Волге;
• в центральных регионах;
• на Северном Кавказе.

Создание сорта

В Госреестре Жигулевское с 1965 г., создан сорт яблони в 1936 г. на Самарской опытной станции С. П. Кедриным. В гибридизации участвовали старорусский сорт с неизвестной родословной Боровинка, обладающий высокой зимостойкостью, хорошей урожайностью, но не слишком красивыми плодами с посредственным вкусом. Сейчас он больше используется как исходный материал для селекции новых культиваров, чем при закладке садов.

Второй родительский сорт – американский Вагнер, скороплодный, с красивыми, но разнокалиберными яблоками. В России он выращивается редко, так как морозостойкость не всегда достаточная даже для регионов, считающихся южными.

Внешний вид дерева

Яблоня сорта Жигулевское растет быстро. Срок жизни и высота дерева зависят от подвоя:

Подвой	Размер	Срок жизни, лет
сильнорослый (семенной)	6 м и выше	150 и больше
средний (полукарлик)	4-5 м	до 50
карлик	не более 3 м	около 15

Сорт Жигулевское может выращиваться, например:

• на сильнорослом подвое, выращенном из семечка Антоновки, Аниса;
• низкорослом 76-6-6 (Малыш Будаговского) – в 7 лет высота привитого Жигулевского не будет превышать 1,2-1,5 м.

Но по отзывам садоводов и рекомендациям специалистов, лучший результат, продуктивность, соотношение затраченных усилий и урожайности сорт показывает на среднерослых подвоях. Яблоня Жигулевское растет до 4-5 м, начало плодоношения – на 5-6 год после прививки.

Крона Жигулевского разреженная, не склонная к загущению, хорошо освещается даже при отсутствии формирующих обрезок:

• на карликовых и среднерослых подвоях – широкопирамидальная;
• при прививке на рослые яблони – высокоокруглая.

Скелетные ветки и ствол покрыты коричневой корой. Побегов образуется мало, они толстые и прямые, темно-бурые. Урожай дают:

• плодовые прутики – тонкие однолетние побеги длиной 15-20 см;
• кольчатки – сильно укороченные веточки с годичным приростом до 3 см.

Ярко-зеленые листья яблони крупные, удлиненно-яйцевидные, с пильчатым краем и слегка закрученным заостренным кончиком. Пластины складываются внутрь вдоль центральных жилок.

Цветки крупные, раскрываются не одновременно. Первые почки яблони в Подмосковье и других прохладных областях могут поражаться возвратными заморозками.

Описание и вкус плодов

Яблоки Жигулевские красивой округлой формы, иногда чуть сжатые у полюсов или с крупными широкими ребрами в области глубокого блюдца. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – красный румянец с продольными полосками более темного оттенка, занимающий большую часть или всю поверхность.

Плоды яблони сорта Жигулевское выше среднего и крупного размера. Их вес достигает 120-200 г, у отдельных экземпляров – до 350 г.

Кожура плотная, лоснящаяся, маслянистая на ощупь, покрыта слабовыраженными бугорками, иногда достигающими размера «бородавок». Белесых подкожных точек много, но они почти незаметны. Плодоножка толстая, семенные камеры закрытые, формируют похожее на луковку гнездо.

Нежная мякоть малосочная, зернистая, кремового цвета. Во вкусе больше сладости, чем кислоты. Дегустационная оценка – 4,4 балла из 5. Назначение плодов универсальное. Плодоножка толстая.

Фото. Яблоки Жигулевское

Характер плодоношения, урожайность, опыление

Срок созревания яблок зависит от региона:

• на юге сорт раннеосенний;
• в Средней полосе – позднеосенний.

В описании, данном ФГБНУ ВНИИСПК, отмечается, что яблоки сорта Жигулевское созревают одновременно, в первой декаде сентября. По отзывам садоводов-практиков, сбор урожая растянут почти на месяц, его осуществляют в 3-4 приема.

Плоды набирают вкус примерно через 3-4 недели после съема. Лежкость полностью созревших яблок до 2 месяцев, после уборки – не более 90 дней.

Урожайность яблони Жигулевское, заявленная в характеристиках сорта, приводимых питомниками при продаже саженцев – 250 кг с дерева. Такой она бывает у дерева старше 10 лет, привитого на среднерослом подвое. Карлики дают плодов меньше, раскидистые старые яблони высотой около 6 м – больше.

Сорт Жигулевское самобесплоден. Это значит, что для получения полноценного урожая дереву нужно опыление, иначе оно будет цвести, но даст не более 4-5% от возможного количества плодов.

Чтобы яблок было много, в радиусе 40 м от Жигулевского должны расти другие сорта, цветущие в те же сроки. Лучшими опылителями считаются:

Сорт яблони Жигулевское

Жигулевское входит в группу осенних сортов. В зависимости от местности его иногда относят к группе раннеосенних или, наоборот, позднеосенних сортов. Эта яблоня была создана отечественными селекционерами на опытной станции Самары в результате скрещивания старорусского сорта Боровинка обыкновенная с американским сортом Вагнер призовой в конце 40-х годов прошлого столетия. Сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений, рекомендован для выращивания в любительских садах и садах промышленного назначения.

Характеристика сортовых особенностей. Сорт считается высокоурожайным. Плоды этой яблони крупные, отдельные экземпляры достигают веса 250 г, в среднем масса составляет 120 — 200 г. По форме яблоки округлые, иногда широкоребристые; темно-красные на 50 — 80% в стадии полной зрелости, малосочные, кисловато-сладкие. Оценка вкуса по пятибалльной системе 3,8 балла. Кожица у плода прочная, блестящая, маслянистая. Семенные камеры закрытые, гнездо луковичной формы, компактное. Мякоть нежная, сливочного цвета. Съем урожая выборочный, 3 — 4 раза в сезон, так как период созревания растянутый. Жигулевское плохо завязывает плоды в отсутствии пчел-опылителей. Срок съема яблок наступает с 5 сентября и продолжается до конца месяца, в южных районах урожай начинают собирать уже в августе. Время потребления составляет 1 — 2 месяца.

Особенности формирования кроны. Дерево крупное. Форма кроны обычно высокоокруглая. Крона открытая, не склонная к загущению, хорошо освещается солнцем. Практически обрезка применяется только с целью ограничения роста. Сорт относится к группе сильнорослых, поэтому подвой нужно подбирать так, чтобы он сдерживал рост и не давал возможности дереву жировать (идеально подходит Брусничное). Скелетные ветви приподнятые, прямые. Листья ярко-зеленые, яйцевидной формы, зазубренные по краю. Почки пробуждаются рано, из-за чего иногда повреждаются весенними заморозками. Плодоношение сосредоточено на кольчатках и плодовых прутиках. В молодом возрасте деревья яблони Жигулевское плодоносят ежегодно.

Районы произрастания. Из-за невысокой зимостойкости распространен это сорт преимущественно в южных и центральных областях России, популярен на юге Рязанской области. Культивируется в пределах Северо-Кавказского, Нижневолжского и Средневолжского регионов. В стланцевой форме может выращиваться в районах Сибири, вплоть до Восточно-Сибирского региона.